Желудок болит от перца
Специалисты сообщили, как употребление острой пищи может влиять на организм. По словам экспертов, такая еда способна крайне благотворно воздействовать на организм, сообщают «Питерские заметки».
В частности, перец снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, благодаря увеличению «хорошего» холестерина и снижению «плохого». Кроме того, он содержит множество антиоксидантов, включая те, что препятствуют старению. Также перец улучшает обмен веществ в организме и помогает сжигать калории.
Кроме того, содержащийся в перце капсаицин устраняет заложенность носа и помогает снять спазм слизистой. Он нейтрализует и спиралевидные бактерии, способные вызвать язву желудка. Также острая пища стимулирует выработку гормонов серотонина и эндорфина, снижая нагрузку на нервы во время стресса.
Существует некоторая путаница относительно того, являются ли острые продукты здоровыми или опасными. В этой статье мы рассмотрим острую пищу и постараемся отделить факты от вымысла.
Острые продукты полезны для здоровья?
Капсаициноиды, которые включают соединение капсаицин, являются химическими компонентами перца и создают его пряный вкус. Исследования последних двух десятилетий показали, что капсаициноиды — и, следовательно, острая пища — также обладают рядом преимуществ для здоровья.
Употребление острой пищи может помочь вам жить дольше
Согласно обширному исследованию, опубликованному в BMJ в 2015 году, те, кто ел острую пищу 6 или 7 дней в неделю, продемонстрировали снижение общей смертности на 14% по сравнению с теми, кто ел острую пищу реже раза в неделю. При этом связь между употреблением острой пищи и смертностью была сильнее у тех, кто не употреблял алкоголь, чем у тех, кто употреблял.
Острая пища не вызывает язвы — она может помочь при язве
Люди, узнав о диагнозе «язва» склонны обвинить в этом острую пищу, часто игнорируя тот факт, что они принимают ибупрофен круглосуточно или что у них может быть бактерия под названием H. Pylori (одна из самых распространенных причин язв в мире).
Вопреки распространенному мнению, многочисленные исследования показывают, что капсаицин фактически ингибирует выработку кислоты в желудке. На самом деле, капсаицин считается лекарством для предотвращения развития язвы у людей, которые принимают нестероидные противовоспалительные препараты.
Если вы беспокоитесь о язве, обратитесь к своему врачу. Самое главное, убедитесь, что вы расскажете ему о всех противовоспалительных препаратах, которые вы принимаете.
Острая пища не вызывает геморроя
В 2006 году в исследовании, опубликованном в разделе «Болезни толстой кишки и прямой кишки», исследователи случайным образом распределили людей с геморроем на прием капсулы плацебо или капсулы порошка красного острого перца чили. Участники должны были оценить влияние таблеток на их симптомы геморроя. Исследование показало, что пряные капсулы не влияли на симптомы геморроя.
История немного отличается для людей анальными трещинами. Анальные трещины чрезвычайно болезненны. Исследование, проведенное в 2008 году, показало, что острая пища усугубляет симптомы, связанные с анальными трещинами. В исследовании пациентам случайным образом давали неделю плацебо и неделю капсул перца чили. Они должны были отслеживать симптомы в течение периода исследования. 81 процент участников чувствовал себя лучше при приеме плацебо.
Острые продукты могут помочь с потерей веса
Да ладно, острый соус может помочь вам похудеть? Может, согласно мета — анализу 90 различных исследований, которые смотрели на роль капсаицина в управлении весом. Анализ показал, что острая пища снижает аппетит и увеличивает расход энергии.
Случай перфорации пищевода после употребления перца — призрака
В статье из журнала неотложной медицины сообщалось о парне, который съел призрачный перец в рамках конкурса. У него началась сильная рвота и, в конце концов, его вырвало так сильно, что он разорвал свой пищевод.
Разумеется, разрыв произошел, скорее всего, из-за рвоты, а не из-за прямого действия острых перцев. Но рвоту определенно вызвал сумасшедший острый перец.
Если болит живот после острого
Хотя острая пища не вызывает язвы, у некоторых людей она может вызвать боль в животе. В одном исследовании особо подчеркивалось, что частое употребление острой пищи может вызывать желудочно — кишечные симптомы у некоторых людей с диспепсией (или расстройством желудка). У людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК) острая пища также может вызвать симптомы.
Другое исследование показало, что у тех, кто употребляет острую пищу, больше 10 раз в неделю, вероятность развития СРК на 92% выше, чем у тех, кто никогда не ел острое. Когда исследователи попытались проанализировать эти данные на основе пола, они обнаружили, что что острые продукты не были связаны с симптомами раздраженного кишечника у мужчин.
У людей с воспалительным заболеванием кишечника (или ВЗК — болезнь Крона или язвенный колит) острая пища также может вызывать некоторые симптомы.
Выводы
- Пряные продукты полезны для здоровья.
- Острая пища не вызывает язв, но будьте осторожны, если у вас синдром раздраженного кишечника, диспепсия или воспалительное заболевание кишечника (ВЗК). В основном, если острая пища причиняет вам боль в животе, подумайте, прежде чем есть.
- Острая пища не вызывает геморроя, но вы можете почувствовать ожог, если у вас есть анальные трещины.
- Используйте перчатки при работе с супер острым перцем.
- Что касается острой пищи с предупредительными надписями, ешьте ее на свой страх и риск.
Внимание! Информация на сайте представлена исключительно в ознакомительных целях, не является призывом к действию. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Могут иметься противопоказания или индивидуальная непереносимость.
Источник
Перец – популярный овощ и приправа. Продукт доступный, широко используемый при приготовлении многих блюд. Самый популярный сладкий перец (болгарский), но многие любят использовать и чили. Отдельная речь о специях, нельзя найти человека, который бы их не любил. Овощ имеет богатый состав полезных веществ, отлично подходят для фитнес-диет, легкого перекуса, разнообразия меню. Блюда с его добавлением становятся пикантными и отличаются выраженным вкусом.
Насколько полезный продукт? И можно ли употреблять перец при гастрите? Какова польза овоща и может ли он причинить вред? Давайте узнаем подробности.
Состав
По составу микроэлементов и витаминов перец можно назвать рекордсменом:
- каротины;
- марганец;
- витамины А, С, Е, D, группы В;
- натрий;
- пищевая клетчатка;
- аминокислоты;
- магний;
- йод;
- полиненасыщенные жирные кислоты;
- калий;
- хром;
- алюминий;
- органические кислоты;
- фосфор;
- йод;
- антиоксиданты;
- железо;
- флавоноиды;
- алкалоиды;
- сера;
- медь;
- фруктоза;
- фолиевая кислота;
- фтор;
- кальций;
- пектин.
Содержание витамина С в продукте выше, чем в смородине и лимоне.
Полезные свойства перца
Овощ при обработке не теряет полезных свойств!
- Улучшает память.
- Природный афродизиак.
- Предупреждает развитие авитаминоза.
- Обладает антивирусным, мочегонным, иммуностимулирующим, регенерирующим, противовоспалительными действиями.
- Предотвращает развитие атеросклероза.
- Понижает уровень холестерина в крови.
- Нормализует деятельность органов желудочно-кишечного тракта.
- Укрепляет стенки капиллярных сосудов.
- Понижает сахар в крови.
- Повышает иммунные силы организма.
- Ускоряет метаболизм.
- Тонизирует организм при повышенных умственных или физических нагрузках.
- Усиливает перистальтику кишечника, выводит из организма токсины.
- Нормализует обменные, пищеварительные, водно-липидные, щелочные обмены.
- Повышает опорность к инфекционным заболеваниям.
- Выводит из организма избыточную жидкость.
- Профилактическое средство от онкологических заболеваний.
- Вещества, содержащиеся в перце, восстанавливают нарушенный баланс кишечной микрофлоры.
- Повышает остроту зрения.
- Оказывает благотворное влияние на центральную нервную систему.
- Очищает кровеносную систему.
- Быстро регенерирует клетки.
- Стимулирует мозговое кровообращение.
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Польза овоща многообразна. Достаточно съедать в день по 100 г продукта, чтобы обеспечить организм полезными веществами в полном объеме. Специалисты рекомендуют включать его в рацион, как взрослых, так и детей.
Болгарский перец при гастрите
Овощ, безусловно, полезный. Но при заболеваниях желудочно-кишечного тракта его не рекомендуют использовать в сыром виде. Сырые овощи повышают кислотность желудочного сока. А вот при низкой кислотности небольшое количество продукта можно позволить в сыром виде. При гипоацидном гастрите необработанные овощи плохо перевариваются, доставляя дополнительные проблемы не только желудку, но и кишечнику. Это вызывает болезненные ощущения, повышенное газообразование, изжогу, тошноту, нарушение пищеварительной функции.
Допустимо добавлять сладкий перец при приготовлении салатов, заправляя сметаной или натуральным йогуртом. Зато продукт в тушеном, отварном, запеченном виде не имеет противопоказаний, хорошо усваивается организмом. Добавлять овощ в таком виде можно к любым блюдам: овощным рагу, супам, отварной рыбе, морепродуктам, кашам, тушеному мясу и так далее.
Чтобы продукт не терял витаминов в процессе приготовления, его необходимо готовить в емкости с закрытой крышкой.
Острый перец при гастрите
Чили запрещается употреблять при заболеваниях органов ЖКТ. Вещества, входящие в его состав, раздражают слизистые оболочки, провоцируя еще большее воспаление.
Помимо характерных симптомов для гастрита, острый перец может вызвать желудочные кровотечения или заболевание перейдет в хроническую форму.
Перец как специя
Пикантная приправа позволяет в полной мере раскрывать вкус мяса, рыбы, овощей. Но можно ли использовать специю при гастрите? Ответ специалистов – нет.
При повышенной кислотности желудочного сока приправу нельзя употреблять. Она вызывает болезненность, тошноту, изжогу, обострение, колики. А вот при пониженной кислотности допускается приправлять блюда небольшим количеством молотого перца.
При хронической форме болезни полный запрет отсутствует, но только в периоды ремиссий. При обострениях пациент должен придерживаться лечебной диеты, ограничивая себя в острых, жирных, пряных, кислых продукта питания.
Вред, противопоказания
Избыточное употребление овоща может приводить к негативным воздействиям, даже в период ремиссии. Особенно осторожно надо вводить овощ в рацион маленьких детей. Возможно повышение газообразования, в результате бродильных процессов в кишечнике.
К противопоказаниям относятся:
- гиперчувствительность организма;
- нарушение кровообращения;
- обострение язвенной болезни;
- синдром раздраженного кишечника;
- при склонности к диарее;
- заболевания печени в стадии обострения;
- повышенное артериальное давление;
- дерматологическое заболевание в стадии обострения.
Выбирая продукт в магазинах, обращайте внимание на его внешний товарный вид. Не покупайте подгнившие, сморщенные овощи. При выборе приправы обращайте внимание на сроки хранения.
Полезные блюда при гастрите с болгарским перцем
Вкусные фаршированные овощи разнообразят ваш диетический стол. Готовьте блюдо по обычному рецепту. Но используйте нежирное мясо, откажитесь от лука, приправ. Заправку делайте с оливковым маслом и нежирной сметаной.
* * *
Вкусное рагу с добавлением овоща понравится всем без исключения. Нарежьте мелко в равных количествах цукини или кабачки, морковь, тыкву, томаты, перец без кожицы. Все переложите в чашу блендера, измельчите. Тушите в сотейнике на небольшом огне 20 минут или приготовьте в мультиварке в режиме «Рагу». При подаче добавьте немного свежего укропа, петрушки, кинзы или шпината.
* * *
Салат с запеченным в духовке перцем отлично дополнит гарнир с рисовой или овсяной каши. Запеките перец в духовке, снимите кожицу, полейте растительным маслом и подайте к столу.
* * *
С овощем получается замечательный суп. Отварите до готовности рисовую или овсяную крупу. Измельчите запеченные перцы (блендером, через мясорубку). Приготовьте белый соус. Залейте горячим соусом овощи с крупой. Добавьте немного томатного сока, сливочного масла, взбитый яичный желток. Подайте, посыпав свежим укропом.
Вывод
Перец – незаменимый источник множества полезных, уникальных веществ для организма человека. Однако, не забывайте о главных принципах питания при гастрите, чтобы не навредить.
Источник
ЕДА
Многие люди любят острую еду пока они не будут чувствовать остроту они не будут его есть. Иногда острая еда описана как горячая еда, хотя она не имеет отношение к температуре. Острая еда будет приносить чувство жжения и огня на рот и губы. Есть острую еду полезно для вашего организма, но есть его чересчур много может иметь свои последствия.
Прочтите 10 быстрых способов избавиться от боли в животе от острой еды.
Острая еда может принести некоторые эффекты, такие как боль в животе и диарея. Прочтите до конца 10 быстрых способов избавиться от боли в животе от острой еды .
Почему у нас бывает диарея, когда мы едим острую еду?
Боль в животе-это самый распространенный эффект приема чересчур много острого. Вот вам некоторые причины боли в животе после приема острой еды.
1. Диспепсия
Различная еда влияет по различному на наше пищеварительную систему. После приема острой еды, вы будете испытывать отрыжку и вздутие, вы можете страдать от расстройство желудка.
2. Капсаицин
Капсаицин-это естественный ингредиент, который вы можете найти в большинстве Чили, например jalapenos, habaneros и poblanos. Капсаицин также используется в садоводстве и в сельском хозяйстве для избавления ошибок и животных.
3. Язвы
Язвы не только могут появиться во рту но а также в животе. Следуя Национальному Институту болезней Диабет и Пищеварительным и Почечным заболеваниям, химические вещества в острой еде может вызвать язву и привести к кровотечению и раздражению.
Знаки и Симптомы
Есть несколько симптомов боли в животе после приема чересчур много острой еды. Вот вам знаки и симптомы.
- Изжога- жжение в груди
- Тошнота- ощущение рвоты
- Вздутие- ощущение полноты
- Жжение в анусе
- Краснеющее лицо
- Диарея
- Боль в животе
- Текущий нос и слезные глаза
Домашние средства для лечения боли в животе после приема острой еды
Боль в животе может быть вылечено домашними средствами, которые вы можете делать дома. Многие из них – это ед, которую вы можете употребить как только у вас будет боль в животе после приема острой еды.
Вот вам 10 быстрых способов избавиться от боли в животе от острой еды.
1. Чай из мяты
Чай из мяты будет полезно для лечения раздраженного кишечника вызванный острой едой. Оно помогает успокоить желудочно-кишечные судороги, тошноту и рвоту и расстроенный желудок. Просто добавьте 1 чайную ложку сушенной мяты к стаканом кипяченной воды. Варите 10 минут, процедите и пейте. Прочтите 9 симптомов сердечной болезни у новорожденных.
2. Корень имбиря
Говорят, что оно очень эффективно при лечении проблем с животом, такие как рвота, тошнота и изжога. Кроме того, так же считается,что безопасно употреблять беременным или младенцам более 2х лет, хотя имеет ограничение не менее одного грамма в день. Корень имбиря можно найти в таблетках, травяные капсулы и в имбирный пряник. Если вы не можете те найти их, то вы просто можете есть сырой кусок имбиря. Просмотрите Рекомендуемые шаги для отбеливания зубов банановой кожуры.
3. Куркума
Куркума-это знаменита его эффективным средством при лечении проблем. Поэтому оно называется куском ‘жизни’. Куркума полезен при лечении воспаленная и болезненная кишка. Кроме того, оно также помогает при лечении потери аппетита и диареи, вызванный острой едой. Перемешайте пудру с одним стаканом теплой воды. Перемешайте его пока оно полностью не растворилась и выпейте его. Просмотрите 13 рекомендуемых способов предотвращение маточного рака.
4. Яблочный уксус
Этот ингредиент-это другой герой проблем со здоровьем. Поэтому вы должны иметь бутылку яблочного уксуса для лечения некоторых заболеваний дома. Оно полезно при сочетании с едой через пищеварительную систему и спокойное вздутие живота, судороги и вздутие и изжога.
Перемешайте 1 чайную ложку уксуса со стаканом воды. Подождите 5 минут, пока оно не достигнет до комнатной температуры и пейте его.
5. Молочные продукты
Молочные продукты очень полезны в нейтрализации эффекта капсаицин, одна из причин боли в животе после приема чересчур много острой еды. Как только вы поели острой еды и почувствовали боль в животе, то возьмите миску йогурта и мороженное для успокоения вашей пищеварительной системы. Просмотрите 8 способов избавиться от аллергии на пылевых клещей.
6. Банан и арахисовая паста
Бананы очень легко переваривается вашим желудком и оно помогает для стимуляции нормальной функции кишки, так как они содержат в себе натуральные ингредиенты названный пектин.
7. Папая
Есть много быстрых методов избавления от боли в животе от острой еды. Это лучшее лечения для пищеварительных проблем. Оно помогает успокоить живот и предотвращает расстройство желудка, вызванный острой едой. Прочтите Влияние рака простаты на мужчин (будьте осторожны).
8. Сок Алое
Алое вера-очень полезна для лечение боли живота и изжоги, вызванный острой едой. Просто сделайте сок из алое веры и они освободят ваше тело от токсинов.
Как лечить боль в животе после острой еды
Есть естественные способы лечения боль в животе после острой еды Вот вам несколько способов, которые вы можете сделать. Проверьте их чтобы узнать о 10 быстрых способов избавиться от боли в животе от острой еды.
- Пейте много воды для предотвращения потери воды из-за диареи.
- Приложите теплый компресс на пораженную зону- область живота.
- Деликатно помассируйте ваш живот, чтобы ослабить боль.
- Не курите
- Не пейте алкоголь
- Пейте цветочный чай, чтобы помочь облегчению боли.
- Избегайте приема острой еды и дальше, так как оно ухудшит боль.
- Увеличьте прием грубых волокон, такие как фрукты и овощи.
Эти способы очень просты. Просто используйте 10 быстрых способов избавиться от боли в животе от острой еды. Удачи!
Источник
Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует знать, что разрешается есть, а что категорически запрещено. В случае гастрита, независимо от его стадии развития, однозначно придется отказаться от продуктов, провоцирующих раздражение стенок желудка, полностью пересмотреть свой овощной рацион.
Болгарский перец при гастрите
Можно ли употреблять в пищу болгарский перец при гастрите? Современные гастроэнтерологи сходятся во мнении: этот овощ следует включать в повседневное питание очень осторожно, т. к. сладкий перец имеет богатый витаминный, минеральный состав. В нем в большом количестве содержатся витамины A, С, Е, К, P, группы B, калий, кальций, магний, йод, железо, фосфор, натрий, другие микроэлементы.
И если для здорового человека такой состав будет весьма полезный, больному эрозивным эзофагитом лучше отказаться от болгарского перца, мякоть которого содержит алкалоид капсаицин, оказывающий раздражающее действие на слизистую желудка.
Избыточное количество алкалоида приводит к увеличению синтеза простагландинов, активизации отделения слизи, как следствие, изменяется концентрация соляной кислоты в желудочном соке. Поэтому когда речь заходит о заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождаемые повышением кислотности, ответ на вопрос «Можно ли принимать в пищу болгарский перец при гастрите?» будет однозначно отрицательным. Это касается сырых плодов не только красного, также зеленого, оранжевого, желтого, остальных цветов.
Еще одной причиной запрета принятия в пищу сладкого перца при гастрите является наличие в нем жесткой клетчатки. В желудке она переваривается очень медленно, приводит к еще большему раздражению и так сильно воспаленной слизистой желудка. Не приходится удивляться, что употребление в пищу сладкого перца при болезнях кишечника становится причиной ухудшения общего состояния больного, у которого появляется острая боль в подложечной области, иногда рвота с кровью. Такая симптоматика свидетельствует о том, что в самое ближайшее время заболевание может перерасти в острую язвенную болезнь со всеми вытекающими последствиями.
Также рекомендуется полностью исключить из рациона больного и другие овощи, которые имеют раздражающее действие. Среди них:
- репчатый лук;
- редька, редис;
- чеснок;
- капуста синяя, брокколи, белокочанная;
- щавель и спаржа.
Кроме этого, ни в коем случае нельзя включать в повседневный рацион маринованные, консервированные соления, другие домашние заготовки, которые не менее губительны для желудка. Вместо них можно подобрать богатую на белки, жиры, углеводы растительную пищу, которая к тому же будет оказывать на слизистую лечебное воздействие.
Подойдут и правильно приготовленные блюда из овощей, способствующие понижению кислотности, оказывающие губительное воздействие на болезнетворные микробы, бактерии, способствующие восстановлению слизистой. Предпочтение лучше всего отдать насыщенным растительной клетчаткой овощам, которые быстро, легко перерабатываются в желудке.
Овощи, которые разрешается употреблять в пищу при воспалении оболочки желудка
- Оранжевые – содержат большое количество клетчатки, β-каротина, защищающего стенки от развития эрозийного гастрита. Идеальный выбор – это морковь, кабачки, кукуруза, сладкий картофель, тыква, которые требуется подвергать тепловой обработки.
- Красные – предотвращают развитие гастрита. Красный картофель, свекла отлично перевариваются, не вызывают раздражения слизистой. Что касается редиса, синей капусты, то их переваривание сопровождается выделением газов, поэтому эти овощи желательно полностью исключить из рациона больного. Сразу же стоит позабыть о томатном соке, красных помидорах, т. к. в них в большом количестве содержатся кислоты, которые раздражают кишечник, стенки желудка.
- Зеленые – их переваривание сопровождается выделением большого количества желудочного сока. Зеленый лук, перец, спаржу, брюссельскую капусту можно употреблять в пищу только после термообработки.
- Фиолетовые – ускоряют процесс выздоровления гастрита, предотвращают развитие рака, различных болезней сердечно-сосудистой системы. Идеальные представители этой группы – картофель, баклажан, морковь, салатный цикорий.
- Белые – содержат аллицин, элементы селения, поддерживают работу сердца, понижают уровень холестерина, повышают сопротивляемость организма ко многим болезням, среди которых и гастрит. Картофель, пастернак, корневой сельдерей следует употреблять только после термообработки.
Читайте также: Можно ли есть малину при гастрите
Стоит отметить, одними овощами гастрит не излечить. Особое внимание следует уделить правильному образу жизни, лечебной диете. Так, при повышенной кислотности запрещается употреблять сдобные булки, колбасы, копчености, ржаной хлеб, кисломолочные продукты. Разрешены отварные на пару молодые овощи, постное мясо, рыба, яйца всмятку.
При пониженной кислотности рекомендуется принимать в пищу каши, супы, овощные пюре, курятину, омлеты, приготовленные на пару. От цельного молока, жареных, копченых, жестких мясных блюд, сильногазированных напитков лучше сразу отказаться. Комплексный подход к лечению хронического, острого гастрита поможет избавиться от неприятной болезни, восстановить нормальную работу желудка и всей пищеварительной системы.
Источник