Желудки сердечки печень рецепты
Рецепты по типам блюд Рецепты первых блюд Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи Рецепты вторых блюд Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка Рецепты закусок Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шарлотка, Штрудель, Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве Рецепты напитков Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Гоголь-моголь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Парфе, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры Рецепты соусов Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина |
|
Источник
Ингредиенты
Желудки куриные 500 г.
Печень куриная 500 г.
Сердечки куриные 500 г.
Лук белый 1-2 шт.
Морковь 1-2 шт.
Чеснок 5-8 шт.
Помидор 3-5 шт.
Масло подсолнечное 2-3 ст. л.
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Приготовление занимает некоторое время, но зная что какой получим результат то это блюдо стоит того.
Пошаговый рецепт приготовления:
Первым делом тщательно промываем сердечки, печень и куриные желудки, после нарезаем на более мелкие кусочки. Во время нарезки сердечек вынимайте сгустки крови. В конце нужно еще раз тщательно промыть.
Нарезаем мелко как можно больше лука и моркови, но не больше 2-3 луковец и 2-3 среднего размера моркови
Прожариваем до золотистого оттенка, но первым делом советую сперва прожарить 2-3 минуты морковь для ее смягчения и после добавляем лук, как описал раньше до золотистого оттенка.
Добившись при прожарке лука и моркови добавляем наши сердечки, печень и желудки. Желательно жарить на маленьком огне, время приготовления займет примерно 30-40 минут.
Очень важно жарить до выпаривание всей воды. При жарке на мелком огне понадобится часто перемешивать, чтобы не допустить пригорания нашего блюда.
Данное блюдо можно кушать без всякого гарнира. Приятного аппетита!!
Теги: Куриные желудки Куриные сердечки Куриная печень на горячее на ужин
Источник
А Вы знали, что из куриной печени, сердечек и желудков существует очень много вкусных рецептов? Все эти блюда можно приготовить довольна быстро, сегодня мы представляем Вашему вниманию 7 отличных рецептов.
Куриные сердечки на гриле
время приготовления 2 часа 25 минут
Куриные сердечки на гриле – удивительно вкусные шашлычки из куриных сердечек вы сможете с легкостью приготовить даже дома, на сковороде, такая закуска способна вскружить голову даже истинным гурманам. При этом сердечки получаются нежными, мягкими и почти диетическими, ведь в них практически нет жира. А правильный маринад и легкая поджарка делают их настоящим лакомством. Готовьте сразу много, не пожалеете. Тем более приготовить куриные сердечки можно очень быстро, главное, их правильно замариновать.
Ингредиенты: * Куриные сердечки – 700 г * Молотый перец – 1 ч.л.
* Карри – 1/2 ч.л. * Острый перец чили -1/2 ч.л.
* Имбирь (измельчить) – 2 ст.л. * Чеснок – 5 зубчиков * Соевый соус – 80 мл * Сок одного лимона или 2 ч.л. яблочного уксуса * Мед – 2 ч.л.
* Сладкая паприка 1 ч.л.
Подробный рецепт
Куриные сердечки по-грузински
время приготовления 30 минут
Приготовить куриные сердечки по-грузински очень просто, тем более, что для этого вам понадобится всего 30 минут. К столу подавайте тушеные сердечки со свежими овощами, картофелем, рисом или макаронами.
Ингредиенты: * Куриные сердечки – 500 г * Лук репчатый – 80 г
* Гранат – 1/4 шт. * Чеснок – 10 г * Соль – 1 ч.л.
* Перец черный молотый – 1/3 ч.л. * Кориандр молотый – 1/3 ч.л.
* Кинза свежая – 5 г * Растительное масло – 2 ст.л. * Вода – 100 мл
* Сливочное масло – 30 г
Подробный рецепт
Куриная печень в сладком чили соусе
время приготовления 25 минут
Нежная куриная печень в сладком чили соусе, c пикантным вкусом азиатской кухни, с гарниром из риса, овощей или картофеля. Всего 25 минут и вкусный обед или ужин вам гарантирован.
Ингредиенты: * Куриная печень – 1 кг * Лук репчатый – 160 г * Соль – 1 ч.л.
* Перец черный молотый – 1/2 ч.л. * Кориандр молотый – 1/2 ч.л.
* Соус сладкий чили – 120 г * Растительное масло – 2 ст.л.
Подробный рецепт
Куриная печень по-индийски
время приготовления 30 минут
Богатая на яркие вкусы и самобытная индийская кухня всегда готова удивлять. Порой, из привычных для нас продуктов приготовленных по индийским рецептам, получается совсем необычное и оригинальное блюдо. Пример тому, тушеная куриная печень по-индийски, секрет этого рецепта кроется не только в правильном сочетании специй, но способе приготовления.
Ингредиенты: * Печень куриная – 700 г * Помидоры – 500 г
* Лук репчатый – 250 г * Кинза – 20 г * Чеснок – 2 зубчика
* Имбирь свежий – 5 г * Перец чили зеленый (небольшого размера) – 3 шт.
* Перец красный чили хлопья – 1 ст.л. * Кориандр порошок – 1,5 ст.л.
* Куркума порошок – 1/2 ч.л. * Гарам масала порошок – 1 ст.л.
* Соль – 1,5 ч.л. * Масло топленое – 30 г
Подробный рецепт
Невероятно вкусный и простой салат из куриной печени
время приготовления 25 минут
Грузинский салат с нежной куриной печенью, сочными помидорами, свежей зеленью кинзы и молотыми грецкими орехами. Попробовав один раз Кучмачи (კუჭმაჭი), хочется приготовить вновь.
Ингредиенты: * Куриная печень – 500 г * Помидоры – 350 г
* Лук красный – 60 г * Чеснок – 2 зубчика * Мука пшеничная – 2 ст.л.
* Растительное масло – 2 ст.л. * Соль – 1 ч.л.
* Перец черный молотый – ½ ч.л. * Кинза – 30 г
* Перец чили свежий – ½ шт. * Гранат – ¼ шт. * Грецкие орехи – 50 г
* Оливковое масло – 2 ст.л.
Подробный рецепт
Паштет из куриной печени
время приготовления 40 минут
Паштет придумали во Франции и долгое время его относили к блюдам высокой кухни. Правильно приготовленный паштет и сегодня считается деликатесом. Важно чтобы паштет был однородным, а его консистенция нежной и сохраняющей форму. Паштет с одинаковым успехом может быть подан на завтрак, обед, ужин или к праздничному столу.
Ингредиенты: * Куриная печень – 400 г. * Морковь – 1 шт.
* Репчатый лук 1 шт. * Коньяк – 50 мл. * Листья шалфея – 4 шт.
* Соль – 1/2 ч.л. * Смесь перцев – 1/2 ч.л. * Масло сливочное – 130 г
Подробный рецепт
Печеночные оладьи
время приготовления 55 минут
Печеночные оладьи любят многие, и практически у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления, но не каждая хозяйка знает все секреты приготовления настоящих печеночных оладьев. Мы предлагаем рецепт, который для многих может стать кулинарным открытием. В этом рецепте нет муки, печень не нужно пропускать через мясорубку или измельчать на блендере, а морковь и лук станут ярким дополнением нежных и сочных печеночных оладьев, которые, буквально, получаются настоящим лакомством. Такие оладьи из печени можно подать в качестве горячего блюда, они могут заменить закуску на праздничном столе или на пикнике. Вариаций много, а главное приготовить их совсем несложно. Печеночные оладьи не дорогие в приготовлении, но всегда получаются очень вкусными.
Ингредиенты: * Печень говяжья – 1 кг. * Лук репчатый – 150 гр.
* Морковь – 1 шт. * Манная крупа 2 ст.ложки * Куриные яйца – 2 шт.
* Растительное масло для жарки – 5 ст.ложек * Соль – 1 ч.ложка
* Молотый перец по вкусу
Подробный рецепт
Еще больше интересных рецептов:
Вкусная и полезная СВЕКЛА! 5 РЕЦЕПТОВ после которых вы еще раз полюбите свеклу!
Любимые с детства МАКАРОНЫ. 11 рецептов которые понравятся всем.
5 простых рецептов восхитительного печенья.
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями и получайте каждый день новые видео рецепты от Всегда Вкусно!
Нам интересно ваше мнение.
Источник
sladkay83Поваренок 3 уровня
- 23 марта 2012, 14:52
- 29572
Очень сытное блюдо, с пикантной остротой. Это блюдо между супом и рагу. Мой муж очень его любит. Более насыщенный вкус при приготовлении из смеси потрохов. В этот раз у меня были только сердечки и не было петрушки, но все равно очень вкусно.
Ингредиенты для «Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1936.6 ккал | белки 138.4 г | жиры 139 г | углеводы 33.5 г |
| Порции | |||
| ккал 484.2 ккал | белки 34.6 г | жиры 34.8 г | углеводы 8.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.8 ккал | белки 8.7 г | жиры 8.7 г | углеводы 2.1 г |
Рецепт «Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски»:
Потроха хорошо очистить, промыть и варить до готовности в слегка подсоленной воде. Воды надо на сантиметр выше потрошков. Пока варятся потроха, овощи почистить и нарезать полосками.
Вареные потроха откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и нарезать тонкими полосками.
Овощи отварить в получившемся бульоне до мягкости, но не разваривать.
Добавить потроха, томатную пасту, масло растительное, посолить и сильно поперчить. Перемешать, довести до кипения и снять с огня.
При подаче посыпать зеленью петрушки и тертым сыром.
Приятного аппетита!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски
Очень сытное блюдо, с пикантной остротой. Это блюдо между супом и рагу. Мой муж очень его любит. Более насыщенный вкус при приготовлении из смеси потрохов. В этот раз у меня были только сердечки и не было петрушки, но все равно очень вкусно.
Ингредиенты для «Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски»:
Похожие рецепты
97
264
386
93
214
38
66
104
48
Попробуйте приготовить вместе
Фотографии «Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски» от приготовивших (3)
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?
Источник