Тушеные желудки с горчицей
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 23 декабря 2014, 16:29
- 12458
Яркое, вкусное и сытное блюдо. Очень ароматный соус, который можно использовать как подливку к картошечке или макаронам!
Ингредиенты для «Куриные желудки с овощами в горчичном соусе»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 878.4 ккал | белки 107.4 г | жиры 35.7 г | углеводы 33.2 г |
| Порции | |||
| ккал 292.8 ккал | белки 35.8 г | жиры 11.9 г | углеводы 11.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.4 ккал | белки 9.6 г | жиры 3.2 г | углеводы 3 г |
Рецепт «Куриные желудки с овощами в горчичном соусе»:
Лук, морковь и перец нарезать кубиками.
Желудки промыть, разрезать на 2-3 части каждый, обсушить и выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Добавить овощи и слегка обжарить все вместе.
Влить воду и
соевый соус. Тушить желудки минут 15 под закрытой крышкой.
Положить горчицу, размешать. Поперчить и посолить, если блюдо в этом будет нуждаться.
Тушить еще 10-15 минут под закрытой крышкой.
Даем настояться. Приятного аппетита!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Куриные желудки с овощами в горчичном соусе
Яркое, вкусное и сытное блюдо. Очень ароматный соус, который можно использовать как подливку к картошечке или макаронам!
Ингредиенты для «Куриные желудки с овощами в горчичном соусе»:
Похожие рецепты
419
290
189
636
1017
178
67
28
301
Попробуйте приготовить вместе
Фотографии «Куриные желудки с овощами в горчичном соусе» от приготовивших (6)
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?
Источник
Куриные желудочки под соусом
- Нам понадобится:
- 2 кг куриных желудочков
- сметана не жирная
- горчица
- лук
- перец
- карри
- смесь болгарских перцев
- соль
Будем сегодня делать куриные желудочки в горчично-сметанном соусе. Ну и чтобы немного помариновать их, я взял, уже знакомый вам девайс — маринатор)))(только не сочтите за рекламу, просто удобная штука).
— куриные желудочки, почти 2 кг
— сметана не жирная
— смесь болгарских перцев
Все закинул в маринатор и поставил крутиться
пока желудочки вращаются в шайтан машине, режем и обжариваем лук до слегка золотистого цвета
сеанс соусотерапии закончен и всего за 18 минут)))
в сковородку к луку выкладываем наше всё! И тушим, тушим, тушим на среднем огне. Периодически перемешивая.
и после томительно часа ожидания встречаем супругу с распростертыми объятиями и шампанским!
Вот такой легкий ужин. Гарниров жинка не понимает, посему и не делал. Но уверен, сюда неплохо пойдет рис или даже гречневая каша. Сверху посыпал свежим укропом, что очень неплохо дополнило вкус!
Подводя итог, скажу. Соус мне понравился — легкий и в тоже время насыщенный, так сказать прошел ГОС испытания и встал на вооружение!
Источник
Куриные желудки с овощами в горчичном соусе
Яркое, вкусное и сытное блюдо. Очень ароматный соус, который можно использовать как подливку к картошечке или макаронам!
Ингредиенты для «Куриные желудки с овощами в горчичном соусе»:
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Перец болгарский (красный, большой ) — 2 шт
- Желудки куриные — 500 г
- Соевый соус (ТМ «Киккоман») — 50 мл
- Горчица (с горкой — готовая) — 1 ч. л.
- Вода — 200 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Масло растительное (для обжарки овощей и желудков )
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 878.4 ккал | белки 107.4 г | жиры 35.7 г | углеводы 33.2 г |
| Порции | |||
| ккал 292.8 ккал | белки 35.8 г | жиры 11.9 г | углеводы 11.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.4 ккал | белки 9.6 г | жиры 3.2 г | углеводы 3 г |
Рецепт «Куриные желудки с овощами в горчичном соусе»:
Лук, морковь и перец нарезать кубиками.
Желудки промыть, разрезать на 2-3 части каждый, обсушить и выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Добавить овощи и слегка обжарить все вместе.
соевый соус. Тушить желудки минут 15 под закрытой крышкой.
Положить горчицу, размешать. Поперчить и посолить, если блюдо в этом будет нуждаться.
Тушить еще 10-15 минут под закрытой крышкой.
Даем настояться. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Печень, тушенная в сметане
Язык с луком
Язык в сливочном соусе с орехами по-грузински
Румынский дроб из печени
Тушеная печень в сметане
Суфле из печени с кабачком
Печень «Маскировка»
Запечёный говяжий язык
Бараньи почки в лимонаде
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Пальчики оближешь»
Шашлык из шампиньонов
Торт «Метеорит»
Фотографии «Куриные желудки с овощами в горчичном соусе» от приготовивших (6)
Комментарии и отзывы
24 декабря 2014 года Ромашка0702 #
25 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года mamuliaz #
24 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года tanyshaf #
24 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Ирушенька #
24 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года Aigul4ik #
23 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года tomi_tn #
23 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года Ange77 #
23 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года mariana82 #
23 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года veronika1910 #
23 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года jtarabanov #
23 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года Демурия #
23 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года Ros66 #
23 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года masha vet #
23 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года Милодора #
23 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года Милодора #
23 декабря 2014 года Violl #
23 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года тататима #
23 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года Natalia Ok #
23 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник
Источник
Пищевая ценность и химический состав “желудки куриные с горчицей”.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 кКал | 1684 кКал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 16.2% | 528 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.4% | 824 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Зола | 1.12 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.7 мкг | 900 мкг | 25.9% | 22.3% | 387 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.214 мг | 5 мг | 24.3% | 20.9% | 412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 8.6% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 2.69 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 18587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 5.7% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.153 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.956 мг | 15 мг | 6.4% | 5.5% | 1569 г |
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7792 мг | 20 мг | 28.9% | 24.8% | 346 г |
| Ниацин | 2.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.61 мг | 2500 мг | 9.3% | 8% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5721 г |
| Кремний, Si | 2.679 мг | 30 мг | 8.9% | 7.6% | 1120 г |
| Магний, Mg | 16.97 мг | 400 мг | 4.2% | 3.6% | 2357 г |
| Натрий, Na | 145.57 мг | 1300 мг | 11.2% | 9.6% | 893 г |
| Сера, S | 4.15 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 24096 г |
| Фосфор, P | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 8.8% | 974 г |
| Хлор, Cl | 129.84 мг | 2300 мг | 5.6% | 4.8% | 1771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.469 мг | 18 мг | 24.8% | 21.3% | 403 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 5.767 мкг | 10 мкг | 57.7% | 49.6% | 173 г |
| Литий, Li | 0.603 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0621 мг | 2 мг | 3.1% | 2.7% | 3221 г |
| Медь, Cu | 72.53 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.3% | 1379 г |
| Молибден, Mo | 7.301 мкг | 70 мкг | 10.4% | 8.9% | 959 г |
| Никель, Ni | 0.703 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 137500 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19484 г |
| Хром, Cr | 7.13 мкг | 50 мкг | 14.3% | 12.3% | 701 г |
| Цинк, Zn | 2.3572 мг | 12 мг | 19.6% | 16.8% | 509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.295 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.569 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.141 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 0.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 1.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 1.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.828 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.171 г | min 16.8 г | 12.9% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.476 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая | 1.202 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.9% |
Энергетическая ценность желудки куриные с горчицей составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник