Сколько переваривается перец болгарский в желудке

ВРЕМЯ ПЕРЕВАРИВАНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ

(примерное время, проведенное в желудке до прохождения дальше)

Вода

если желудок пуст, проходит сразу же в кишки

Соки

фруктово-овощные, овощной бульон – 15-20 минут

Полужидкие (протертый салат, овощи или фрукты) – 20-30 минут

Фрукты

Арбуз – 20 минут

Дыни – 30 минут

Апельсины, грейпфруты, виноград – 30 минут

Яблоки, груши, персики, вишня и т.п. – 40 минут

Овощи

Сырые смешанные овощные салаты – томаты, листовой салат, огурец, сельдерей,

зеленый или красный перец, другие сочные овощи – 30-40 минут

Овощи вареные, тушеные или на пару

Листовые овощи – шпинат, цикорий, листовая капуста – 40 минут

Кабачки, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, тыква, кукуруза в початках – 45 минут

Корнеплоды – морковь, свекла, пастернак, турнепс и т.п. – 50 минут

Полуконцентрированные углеводы – крахмалы

иерусалимский артишок, желудевые, кукуруза, картофель, топинамбур, ямс, каштаны – 60 минут

Концентрированные углеводы – крупы

Бурый рис, пшено, греча, кукурузные хлопья, овес (первые 3 – лучше всего) – 90 минут

Фасоль и бобовые (Концентрированные углеводы и белок)

Чечевица, фасоль лима, нут, горох, фасоль и бобы – 90 минут

Соевые бобы – 120 минут

Орехи и семена

Семена – подсолнуха, тыквы, pepita, кунжут – около 2 часов

Орехи – миндаль, filberts, арахис (сырой), кешью, бразильский орех, грецкий орех, пекан – 2.

5-3 часа

Молочные продукты

Снятое молоко, рикотта, нежирный творог или крем-сыр – около 90 минут

Творог из цельного молока – 120 минут

Твердый сыр из цельного молока – 4-5 часов

Животные белки

Яичный желток – 30 минут

Яйцо (полностью) – 45 минут

Рыба – треска, scrod, flounder, sole seafood – 30 минут

Рыба – лосось, форель, сельдь, более жирная рыба – 45-60 минут

Курица – 1-2 часа (без кожицы)

Индейка – 2 часа (без кожицы)

Говядина, баранина – 3-4 часа

Свинина – 4-5 часов

Примечания редактора

прим. 1: сырые животные белки перевариваются за более короткое время,

чем то, которое указано выше для готовых/нагретых животных жиров.

прим. 2: данное время переваривание приведено для идеальной ситуации, когда вы едите один продукт одновременно, хорошо пережевываете, ваш пищеварительный тракт работает эффективно, как, например, после поста. Это время переваривания пищи для оптимально здорового человека со здоровым пищевым поведением. Большей частью, эти данные взяты из работ доктора Джан-Курсио и доктора Басса.

Время переваривания для обычной диеты, для людей с неоптимальным пищеварением, у которых мало энергии, а также для блюд, смешанных из большого числа ингредиентов (не собранных в правильном порядке), гораздо дольше.

Для правильного питания нужно знать не только количество калорий в еде,

но и время, которое требуется на переваривание того или иного продукта,

дабы не обременять желудок бессмысленной нагрузкой в виде какого-нибудь съеденного между обедом и ужином яблока.

Быстроперевариваемые продукты дают человеку быструю энергию, перевариваемые медленно – долгое ощущение сытости.

Все, что не вошло в описанное ниже время переваривания, – переваривается еще дольше.

1 час 15 минут

Петрушка

1 час 30 минут

Лимон

Морская капуста

1 час 45 минут

Авокадо

Виноград

Манго

Маслины

Малина

2 часа

Черника

Черешня

Грейпфруты

Апельсины

Изюм

Кокосовое молоко

Артишоки

Чеснок

Картошка

Томаты

Коричневый рис

2 часа 15 минут

Инжир свежий

Груша

Ананас

Клубника

Спаржа

Морковь

Капуста

Салаты: латук, кочанный и т. д.

2 часа 30 минут

Финики

Инжир сушеный

Крыжовник

Персик свежий

Миндаль

Одуванчики

Зелень

Лук порей

Грибы

Бобы

Фасоль

Белый рис

Рис «басмати»

2 часа 45 минут

Свежие яблоки

Свежие абрикосы

Смородина

Курага

Чернослив

Арбуз

Каштаны

Свежая мякоть кокоса

Орех пекан

Кедровый орех

Свекла

Кабачок

Пшеничные отруби

3 часа

Лайм

Чернослив сушеный

Фундук

Грецкий орех

Брокколи

Капуста

Листовая свекла

Сладкая кукуруза

Цикорий

Кольраби

Ревень

Шпинат

Белая фасоль

Чечевица

Соевые бобы

Пророщенная пшеница

3 часа 15 минут

Клюква

Мускусная дыня

Дыня-«торпеда»

Оливковое масло

Гранат

Кешью

Сушеная мякоть кокоса

Сельдерей

Огурцы

Лук

Сладкий зеленый перец

Тыква

Редька

Брюква

Сладкая картошка

Репа

Свежий горох

Арахис

Пшено

3 часа 30 минут

Кунжутное масло

Баклажаны

Горчица

Горох сушеный

Соевое масло

Рожь

3 часа 45 минут

Хурма

Айва

Капуста краснокочанная

Ячмень

Пшеница

4 часа

Брюссельская капуста

Хрен

Полезные продукты, которые достойны большего внимания.

Есть ряд продуктов, которые мы очень редко или никогда не покупаем. Вспомним хотя бы те овощи и фрукты, которые наши мамы и папы заставляли есть, а мы упорно отказывались. А жаль! Они помогают укрепить здоровье без рецепта врача. Польза таких продуктов ведь проверена многолетним применением, а некоторых – буквально веками.

На первом месте в списке – киви.Этот экзотический плод в последние годы стал обычным гостем на наших прилавках. Одно киви в день покрывает суточную норму витамина С,который,как известно,укрепляет иммунную систему, кровеносные сосуды, повышает сопротивляемость организма всевозможным инфекциям,помогает организму бороться со стрессом. Кроме того, киви содержит много магния, минеральных солей калия и клетчатку,которая способствует выведению из организма холестерина и нормализует пищеварение.

Второй по счету полезный продукт -клюква. Эта ягода незаменима при простудах – она оказывает жаропонижающее действие, убивает вирусы при острых респираторных инфекциях.Употребление этих целебных ягодок понижает давление у гипертоников,укрепляет десны,усиливает секреторную деятельность поджелудочной железы.

Изюм- вкусный и питательный продукт, обладает многими полезными свойствами.Изюм оказывает укрепляющее действие на нервную систему, способствует подавлению гнева, укрепляет сердце.Изюм содержит вещества, останавливающие рост бактерий, которые вызывают кариес и заболевания десен.

Заканчивает наш список брокколи.Это прекрасный поставщик витаминов С, РР, К, U и бета-каротина. Аскорбиновой кислоты (витамин С) в брокколи почти в 2,5 раза больше, чем в таких признанных поставщиках этого витамина, как цитрусовые. Кроме того, брокколи – это ценный источник минеральных веществ: по содержанию калия, кальция, фосфора, натрия, железа она конкурирует со своей ближайшей родственницей – цветной капустой, превосходя ее в два раза по содержанию не только минеральных солей, но и белка. Еще за брокколи закрепилась слава известного борца с раком – из-за селена, которым этот продукт особенно богат. И, наконец, тем, кто заботится о своей фигуре будет полезно узнать, что калорийность брокколи составляет всего каких-то 30 кКал на 100 г!

kross1.ucoz.ru/publ/pitanie/vremja_perevarivanija_produktov/8-1-0-61

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Источник

Наш организм по-разному воспринимает одни и те же продукты в разное время суток. То, что будет полезно в течение дня, может оказаться вредным утром.

Диетологи рекомендуют обратить на завтраки особое внимание.

Наверняка большинству знакомо не совсем приятное чувство «тяжёлой сытости» и сонливости, вызванное плотным ранним завтраком. И причина этого состоит не только в том, какие продукты вы если на завтрак. Очень важно в какое время вы завтракали.

Почему вреден завтрак

Сразу после пробуждения пищеварительная система ещё не запущена и любая, даже самая лёгкая и полезная пища – стресс для организма.

Специалисты не рекомендуют завтракать в течении 1-2 часов после сна.

Традиционно вредными для завтрака считаются жирные и тяжёлые для желудка продукты:

• мясо (кроме нежирной птицы);
• любой фаст-фуд (бутерброды, чипсы, сухарики, снеки, копчёности);
• жирные молочные продукты (сметана, жирный творог, сливки);
• сладости, выпечка, сдоба (булочки, пирожные).

Жирная пища долго переваривается, вызывает ощущения тяжести в желудке, провоцирует усталость, апатию и раздражение. Продукты, содержащие большое количество сахара, провоцируют накопления жира в организме и вызывают быстрое чувство голода.

Банан на завтрак – вредно

Популярные и распространённые среди людей, пропагандирующих здоровый образ жизни, бананы высококалорийны и содержат большое количество сахара и магния.

Магний перегружает работу сердечно-сосудистой системы и вызывает чувство слабости. Поэтомуц если вы не спортсмен и не заняты тяжёлым физическим трудом, не перегружайте себя утром бананами.

Вредна ли овсянка на завтрак?

Если вы готовите овсяную кашу из цельного зерна овса – это хороший и полезный завтрак.

Но если вы используете каши быстрого приготовления или любые овсяные хлопья, даже требующие варки, знайте – пользы от такого завтрака мало. В них содержится мало клетчатки и медленных углеводов, они низкокалорийны, быстро перевариваются и не дают нужного насыщения организму.

Узнать больше о правилах питания, принципах формирования разумного рациона возможно на курсах по диетологии.

Вредны ли сухие завтраки

Преимущество сухих завтраков одно – удобство и быстрота приготовления: залил молоком (йогуртом, соком, водой) и готово. А вот вред, приносимый организму, – огромный. В их составе, кроме витаминов и микроэлементов, в больших количествах содержится сахар, крахмал, мука, консерванты, красители и другие синтетические добавки.

Ежедневное употребление сухих завтраков может привести к нарушениям обмена веществ, работы желудочно-кишечного тракта, почек и печени, спровоцировать ожирение.

Вредна ли яичница на завтрак

Яичница – самый быстрый и популярный «мужской завтрак»: вкусно, полезно, сытно, быстро и легко приготовить. Это блюда калорийно и надолго насыщает организм необходимыми для активной деятельности полезными веществами. Но действительно ли яичница полезна для нашего организма утром?

Всё зависит от качества продукта и рецепта.

Если вы готовите яичницу на сале или большом количестве масла, добавляете копчёности или колбасные изделия – пользы в таком завтраке мало, а тяжесть в желудке вам точно обеспечена.

Идеальный рецепт для лёгкого и полезного завтрака – яичница, приготовленная на «сухой» сковороде. Можно добавить при приготовлении нарезанные помидор, лук, болгарский перец, зелень или просто подать их свежими к готовому блюду.

8 вредных продуктов на завтрак

• Красное мясо Тяжёлый продукт, для его переваривания организм тратит много энергии.
• Йогурты, творожки Не самое лучшее начало дня, особенно содержащие сахар и различные добавки. Лучше употреблять натуральный йогурт через 2-3 часа после завтрака или пред сном для улучшения пищеварения.
• Цитрусовые (в том числе соки и фреши) Содержат аллергены и много кислоты, которая может вызвать раздражение слизистой желудка и развитие гастрита. Лучше не употреблять натощак.
• Груши, хурма Содержат много грубой клетчатки и кислот. Плохо усваиваются и нарушают пищеварение.
• Сырые овощи Содержат кислоты, трудно перевариваются, вызывают газообразование.
• Чеснок Агрессивно действует на слизистую желудка, может вызвать изжогу и дискомфорт.
• Кофе Чашечка крепкого кофе натощак негативно влияет на сердечно-сосудистую систему и обладает сильным мочегонным действием.
• Холодные напитки (в том числе вода) Замедляют метаболизм и ухудшают кровообращение. Для женщин могут стать причиной сбоев физиологического цикла

Самые вредные завтраки

Самый вредный завтрак – твёрдый:

• Фаст-фуд: гамбургер с жареной картошкой, ролл со свежими овощами;
• Бутерброд с колбасой;
• Энергетические и шоколадные батончики;
• Творожные и плавленые сырки.

Это настоящий удар по организму, с последствиями которого он будет бороться не менее суток.

Как сделать завтрак менее вредным?

Проснувшись, выпейте натощак стакан тёплой воды, можно с долькой лимона и чайной ложечкой мёда и займитесь утренней разминкой и гигиеническими процедурами. Завтракать начинайте не ранее чем через 1,5-2 часа после пробуждения.

Приготовьте на завтрак цельнозерновую кашу, орешки (не обжаренные) и фрукты (яблоки, персики, клубника, черешня).

Для сторонников плотного завтрака – омлет с сыром, куриная грудка, отварная или тушёная рыба.

Заварите чашечку зелёного чая или бодрящий травяной настой.

И встречайте новый день с радостью и лёгкостью!

Популярные статьи в категории:

Не нашли нужную информацию? Задайте вопрос менеджеру

Источник

Сегодня много говорят о правильном и сбалансированном питании. К сожалению, специально подобранную диету и режим дня не всегда удается соблюдать. То тяжелый день на работе, то поездка мечты на тропический остров, то… невыносимое желание съесть что-нибудь буквально перед сном.

Мы в AdMe.ru изучили, какие продукты сколько времени проводят в желудке. И исходя из этого подобрали те блюда, которые будут наиболее подходящими для разных жизненных ситуаций.

1. Когда надо продержаться до обеда

Бывают ситуации, когда впереди предстоит трудный рабочий день и не будет времени даже на перерыв на кофе. Тогда надо заранее позаботиться о своем меню на день, чтобы чувство голода не добавляло еще больше проблем. Можно позавтракать кашей на молоке с чем-нибудь сладким, например, добавив в нее мед или съев шоколад вприкуску. Для любителей более «серьезной» еды подойдет яичница или омлет на масле с сыром.

Время переваривания продуктов:

• крупа – 60-80 мин.
• молоко – 120 мин.
• мед – 60-90 мин.
• шоколад – 120 мин.
• яичница, омлет – 120-180 мин.
• домашний сыр – 90 мин.
• твердый сыр – 240-300 мин.

2. Когда предстоит выезд на природу или поход

Любая поездка куда-либо подразумевает всевозможные неожиданности, связанные с транспортом и расписанием. А уж если вы готовитесь отправиться на природу, то тут сюрпризов может быть еще больше. Поэтому лучше заранее плотно поесть, чтобы наслаждаться путешествием, а не думать о еде, едва выйдя за дверь. Для этого подойдут пельмени и картошка, жаренная с грибами.

Время переваривания продуктов:

• пельмени – 180-210 мин.
• жареная картошка – 180-240 мин.
• грибы – 300-360 мин.

3. Когда возникло желание поесть перед сном

Наверное, у каждого из нас такое было: засиделись допоздна и вроде бы уже спать пора, но вдруг так захотелось что-то съесть… И хотя почти все диетологи советуют воздержаться от искушения, иногда все же можно себя побаловать. Но с умом. Хорошо подойдут те продукты, которые быстро покинут желудок, возможно, еще до того, как вы ляжете в кровать.

Время переваривания продуктов:

• бульон – 20-40 мин.
• помидор – 30-40 мин.
• огурец – 30-40 мин.
• киви – 20-30 мин.
• кусочек нежирной рыбы (например трески) – 30 мин.

4. Когда надо быстро перекусить

Что съесть на завтрак, когда предстоит тяжелый день или перед поездкой на природу, мы уже рассмотрели. Но без перекусов в таких ситуациях почти не обойтись. Что можно взять с собой про запас, чтобы можно было и на ходу поесть, и до нормального ужина дотянуть?

Время переваривания продуктов:

• халва – 180 мин.
• орехи −180 мин.
• сухофрукты – 120 мин.
• йогурт – 120 мин.
• булочка – 150-210 мин.

5. Когда скоро тренировка

Вы запланировали через час отправиться в тренажерный зал или на пробежку, но вдруг резко захотели есть. Можно, конечно, пересилить себя и дождаться окончания тренировки. Однако не у всех и не всегда у нас железная сила воли. Поэтому на всякий случай надо иметь в виду, чем можно перекусить, чтобы избежать проблем на тренировке или вовсе ее не отменить.

Время переваривания продуктов:

• овощные и фруктовые соки – 15-30 мин.
• яблоко – 40 мин.
• банан – 45-50 мин.

6. Когда очень жарко в помещении / на улице

Когда жарко, есть обычно хочется мало. Но если у вас были активные физические нагрузки или целый день без остановки мозг решал какие-то задачи, то организм потребует возместить потраченные калории. Вот список продуктов, которые на время утолят голод, но не слишком нагрузят ваш желудок.

Время переваривания продуктов:

• жирная рыба (форель, лосось, сельдь) – 50-80 мин.
• яйцо вареное – 120-150 мин.
• куриное мясо – 90-120 мин.
• брынза – 90 мин.
• обезжиренный творог – 90 мин.
• мороженое – 120-150 мин.

7. Когда очень холодно в помещении / на улице

Когда на улице или в помещении холодно, то организм вынужден дополнительно вырабатывать тепло, чтобы вы не замерзли. На это уходит много сил, а значит, вы также быстрее проголодаетесь. В данном случае прекрасным решением будут высококалорийные и долгоперевариваемые продукты. Например, рыбный или мясной суп, а также жареное мясо.

• сало – 300-360 мин.
• свинина – 210-300 мин.

8. Когда есть привычка что-то постоянно жевать

Эта привычка есть у многих из нас. Смотрим ли мы кино, читаем ли книгу или работаем за компьютером, нередко хочется параллельно что-то жевать (и не всегда жевательную резинку). Самыми «безвредными» в таком случае будут фрукты и овощи. Но с привычкой все же лучше бороться.

А что касается жвачки, то и ее лучше использовать как можно меньше. «Пустое» жевание вредит нам, так как обманывает организм, который начинает готовиться к приему пищи и вырабатывать пищеварительный сок. Не говоря уже о других проблемах, связанных с ротовой полостью и зубами.

• морковь – 50-60 мин.
• вареная свекла – 45-55 мин.
• вареная кукуруза – 40-50 мин.
• виноград – 30 мин.
• персик – 40 мин.
• ананас – 40-60 мин.
• жвачка, кстати, не переваривается, а из организма выходит через 12-36 часов.

Бонус

Чтобы составить правильный рацион и подобрать себе меню, надо знать не только время переваривания определенных продуктов, но и некоторые правила.

• В идеале надо стараться подбирать для конкретного приема пищи те продукты, которые остаются в желудке примерно одинаковое количество времени. Так вы не будете подвергать его дополнительной нагрузке.
• Если вы добавите масло в салаты (даже растительное и даже в овощные), то это увеличит время переваривания пищи в 2-3 раза. У продуктов появляется оболочка, которой нужно больше времени для растворения.
• Если тщательно пережевывать еду, то это не только ускорит процесс пищеварения, но и облегчит его. Обработка ферментами начнется еще во рту.
• Пищу лучше употреблять в теплом, а не холодном виде. Так микроэлементы начинают распадаться еще до попадания в организм. Значит, во-первых, желудку потребуется меньше сил для ее переработки. А во-вторых, больше полезных веществ усвоится, а не попадет в недорасщепленном виде в кишечник, что может стать причиной дискомфорта.
• А вот популярный вопрос о том, можно ли пить во время еды, остается открытым. Кто-то из специалистов утверждает, что жидкость может разбавить желудочный сок и усложнить процесс пищеварения. Другие же полагают, что вода и чай быстро покинут желудок, не доставив никаких проблем.

Источник