Щетка для чистки желудка
О продуктах, которые очищают организм от шлаков и токсинов, известно всем: капуста, свёкла, морковь, яблоки, сельдерей и другие. Каждый из них обладает особыми свойствами, нейтрализующими вредные вещества. Естественно, возникла мысль соединить их в одном блюде, чтобы усилить адсорбирующее действие. В результате получился знаменитый салат «Мётелка», который также известен под названием «Щётка». О нём не раз рассказывала в своей передаче «Здоровье» Е. В. Малышева, он есть в меню многих диет, программ похудения и разгрузочных дней. Пора узнать, что он собой представляет и как правильно его приготовить.Содержание:
- Действие на организм
- Рекомендации
- Рецепты
Действие на организм
Его польза заключается в следующем:
- насыщает полезными витаминами и микроэлементами;
- наполняет желудок клетчаткой, которая позволяет долго не чувствовать голода;
- незначительно, но всё-таки расщепляет жировую ткань;
- связывает токсины, шлаки, радионуклиды и естественным образом выводит их из организма;
- освобождает кишечник;
- убирает отёки;
- нормализует метаболизм;
- налаживает функционирование печени и почек;
- улучшает самочувствие;
- понижает холестерин в крови;
- оказывает лёгкий слабительный эффект за счёт свёклы, которая используется в большинстве рецептов.
Таким образом, салат Метёлка можно использовать для очищения организма в целом, а не только кишечника. Если ЖКТ будет освобождён от вредных веществ, они перестанут попадать в кровь и разноситься по другим органам. Так что за 2 дня можно и шлаки вывести, и потерять пару-тройку килограммов. Именно такое комплексное действие и эффективность и сделали блюдо знаменитым.
О названиях. Основное предназначение любой щётки (имеется в виду обычный предмет) — что-то чистить. С помощью метёлки (речь об инвентаре) люди избавляются от мусора. Так что нет ничего удивительного, что салат назван именно так. Он, действительно, очищает кишечник и организм, «выметая» из них шлаки, токсины и прочие опасные для здоровья соединения.
Рекомендации
Если хотите правильно использовать салат для чистки кишечника, нужно знать некоторые нюансы, касающиеся его приготовления и применения. От того, насколько грамотно вы всё сделаете, будет зависеть и результат.
Общие советы
При выборе рецепта отдавайте предпочтение тем, в которых главную скрипку играют овощи и зелень. Фруктовые варианты Метёлки могут быть слишком калорийными. Для похудения последние вообще лучше не рассматривать. Самый правильный и максимально эффективный рецепт — классика от Елены Малышевой, без соли и заправки.
Для разгрузочного дня нужно приготовить полтора кг (общий вес) салата и съесть данный объём в течение дня. Максимум, на сколько можно растянуть такое очищение, — 2 дня. Для более длительной чистки в рацион включаются и другие блюда, но все они должны быть полезными, низкокалорийными и не зашлаковывать организм новым мусором.
Если хочется разнообразить вкус блюда, в качестве заправки используйте уксус, лимонный концентрат или масло Extra virgin. Маленький секрет: если хотите не только очистить кишечник, но ещё и похудеть, для заправки лучше взять льняное масло вместо оливкового. При условии интенсивной физической активности оно отлично расщепляет жиры.
Помните, что среди побочных эффектов после активного употребления Щётки — метеоризм, который провоцирует преимущественно капуста. Не хотите страдать от повышенного газообразования — замените этот продукт любым другим, но без этого эффекта (например, яблоками).
Схемы
- 1-2 разгрузочных дня: съесть по 1,5 кг Щётки.
- 3-5 дней: в день съедать по 1 кг салата и 500 г любых диетических блюд без соли.
- 1-2 недели: съедать ежедневно на обед, помимо горячего, 200 г Метёлки / заменить салатом ужин (объём не ограничен).
По страницам истории. Впервые рецепт салата Метёлка был опубликован в 80-е гг. прошлого века в книге П. Брэгга «Чудо голодания». Пол Чаппиус Брэгг был известным американским представителем альтернативной медицины, натуропатом и пропагандировал здоровый образ жизни.
Рецепты
Диетологи предлагают различные варианты салата. Какой именно рецепт выбрать — решать только вам. Возможно, есть смысл попробовать разные, чтобы определить их эффективность. Например, в этом месяце устроить разгрузку на классике, а в следующем — на фруктовом.
Классический рецепт от Елены Малышевой
Ингредиенты:
- 500 г капусты белокочанной;
- 500 г свёклы;
- 500 г моркови;
- 1 лимон.
Приготовление:
- Свёклу и морковь промыть, очистить и натереть на тонкой тёрке.
- Капусту нашинковать максимально тонко.
- Смешать овощи.
- Отжать рукой до образования сока.
- Выжать в них лимон.
- Перемешать.
Примечания:
- не добавлять соль;
- суточный объём (при отсутствии других блюд в меню дня) — весь салат, приготовленный, исходя из приведённых пропорций;
- съесть за 8-9 подходов;
- каждый раз запивать стаканом воды.
Отличный вариант для разгрузочного дня с целью не только очищения, но и похудения.
Капустная Метёлка
Ингредиенты:
- 700 г капусты;
- по 350 г свёклы, моркови;
- 1,5 лимона;
- 50 мл оливкового масла.
Готовится салат точно так же, как в рецепте выше, только с добавлением масла. Приятный бонус — можно добавить соль.
Эта Щётка получается не такой слабительной, как у Малышевой, так как свёклы берётся меньше. И по вкусу она более приятна из-за масла и разрешения добавить соль. Для похудения рецепт будет малопригодным, а вот для очищения организма в целом — отличный вариант.
При пониженной кислотности
Ингредиенты:
- по 500 г квашеной капусты, свёклы, моркови;
- 1,5 лимона.
Готовится по классике. Так как людям с пониженной кислотностью желудка трудно устраивать процедуры по очищению кишечника, данный рецепт для них — настоящее спасение. Соль исключается.
При гастрите
Ингредиенты:
- 500 г капусты (можно взять любой сорт);
- 500 г свёклы;
- 500 г яблок.
Приготовление:
- Капуста и свёкла в свежем виде шинкуются тонкой соломкой.
- Зелёные яблоки очищаются от семян, кожуры, сердцевины и пропускаются через тёрку.
- Перемешать все ингредиенты.
- В данном случае отжимать руками не нужно и лимоном поливать тоже, так как яблоки сами дадут сок. Только для этого нужно дать Щётке настояться около часа.
При гастрите классический рецепт Метёлки нежелателен, так как морковь в больших количествах может усугубить ситуацию. А вот зелёные яблоки — отличная замена. Данный салат диетологи также рекомендуют беременным и страдающим колитами.
Для похудения
Ингредиенты:
- по 500 г сельдерея, свёклы, моркови;
- 1 лимон.
Приготовление:
- Если брать корень сельдерея, то он шинкуется такой же тонкой полоской, как свёкла и морковь.
- Если использовать стебель, то после тщательного промывания его достаточно просто измельчить.
- Выжать лимон.
- Перемешать.
В этом рецепте очищающие свойства уходят на второй план. Главную скрипку играет сельдерей, известный своим жиросжигающим действием. Благодаря ему, и общая калорийность салата снижается. Для сравнения: в 100 г капусты — 28 ккал, в 100 г сельдерея — всего 13 ккал. Так что похудение на пару килограммов за 2 дня гарантировано.
На завтрак
Ингредиенты:
- по 500 г моркови, свёклы, Антоновки;
- 100 г грецких очищенных орехов;
- 200 мл кефира.
Приготовление:
- Овощи и яблоко натереть, как рекомендуется в предыдущих рецептах.
- Орехи измельчить в блендере.
- Залить обезжиренным или 1,5% кефиром.
Салат подарит заряд бодрости и энергии на весь день, благодаря грецким орехам. А отсутствие капусты говорит о том, что метеоризм и вздутие мучить не будут.
Для улучшения кишечной микрофлоры
Ингредиенты:
- по 350 г белокочанной капусты, свёклы и моркови;
- 400 г зелени: петрушки, кинзы, луковых перьев, укропа (взять каждого вида по 100 г);
- 1,5 лимона;
- 50 мл оливкового масла.
Приготовление:
- Овощи нашинковать тонкой соломкой.
- Отжать их рукой, чтобы дали сок.
- Зелень измельчить ножом.
- Всё смешать.
- Выдавить лимон.
- Закрыть пищевой плёнкой.
- Отправить в холодильник на полчаса.
- Перед подачей заправить маслом и перемешать.
Особенность этого рецепта в том, что в нём много зелени, которая улучшает кишечную микрофлору. Последняя же, в свою очередь, постоянно страдает после очищающих процедур. Ведь вместе со шлаками, токсинами и продуктами распада вымываются и полезные вещества. Если хотите и «генеральную уборку» устроить, и здоровью не навредить, данный рецепт станет отличным вариантом. Кроме того, он прекрасно вписывается в такие диеты, как вегетарианская, сыроедческая и белковая.
Слабительная
Ингредиенты:
- 100 г сушёных абрикосов;
- 100 г сушёных слив;
- 1 луковица;
- 2 кислых яблока;
- 150 г моркови;
- 150 г свёклы;
- 50 г гранатовых зёрен;
- 50 г клюквы;
- 200 мл йогурта.
Приготовление:
- Сушёные абрикосы и сливы промыть, залить горячей водой и оставить для набухания на пару часов.
- Нарезать их соломкой.
- Очищенную луковицу ошпарить кипятком, после этого сразу же промыть холодной водой, чтобы убрать лишнюю остроту и резкий запах.
- Овощи и яблоки нашинковать соломкой или пропустить через тёрку.
- Перемешать.
- Добавить гранатовые зёрна и ягоды клюквы.
- Оставить на полчаса.
- Перед подачей залить обезжиренным натуральным йогуртом без добавок и красителей.
Из всех Метёлок этот рецепт, пожалуй, самый лучший для очищения кишечника, так как за счёт свёклы и сухофруктов обладает максимальным слабительным эффектом. Чтобы процедура прошла без неожиданностей, лучше устраивать её в два выходных дня. Ешьте этот салат по чуть-чуть, начиная с утра, пейте много воды. Остальные продукты и блюда ограничить по максимуму.
Фруктовая Щётка
Ингредиенты:
- 100 г Антоновки (или любых других зелёных яблок);
- 100 г твёрдых киви;
- 100 г авокадо;
- 100 г грейпфрута;
- 100 г апельсинов;
- 50 мл мёда.
Приготовление:
- Фрукты промыть, почистить.
- Яблоки пустить через тёрку.
- Остальные фрукты нарезать ножом в виде соломки, стараясь не сильно повреждать волокна.
- Ссыпать всё в салатницу, не перемешивая.
- Залить мёдом.
- Оставить на 15 мин.
- Аккуратно перемешать.
Примечания:
- в салате можно использовать любые другие фрукты, но они обязательно должны быть либо зелёного цвета, либо кислые;
- категорически запрещены бананы, персики, виноград и сладкие ягоды;
- салат нужно съедать сразу, потому что при соприкосновении с кислородом большая часть фруктов перестаёт быть полезными;
- рекомендуется есть на завтрак в течение недели.
В отличие от овощной Метёлки, фруктовая более изыскана на вкус, но содержит меньше клетчатки. И всё-таки это неплохой вариант для утреннего очищения кишечника. А ещё этот рецепт — настоящая находка для фрукторианцев, если мёд заменить лимонным соком. Не желательно устраивать такую чистку людям с желудочно-кишечными проблемами.
Десертная
Ингредиенты:
- 100 г ананаса;
- 100 г груш;
- 100 г яблок;
- 100 г недоспелого манго;
- 100 г твёрдых киви;
- 100 г любых орехов;
- 200 мл сливок;
- столовая ложка мёда.
Приготовление:
- Все фрукты промыть и очистить от кожуры, семян и сердцевины.
- Груши и яблоки пустить на тёрку.
- Остальные фрукты осторожно порезать ножом на тонкую соломку.
- Орехи измельчить в блендере или кофемолке.
- Ссыпать всё в одну салатницу.
- Залить нежирными сливками, заправить мёдом.
- Оставить на 15 мин под крышкой.
- Перед подачей перемешать.
- Съедать сразу всю порцию, не оставляя на потом.
Десертная Метёлка хороша для очищения не только кишечника, но и организма в целом. Правда, похудеть на ней вряд ли получится, потому что салат достаточно калорийный. Ешьте его на завтрак в течение недели, но не чаще.
Фитнес-метла
Ингредиенты:
- 200 г свёклы;
- 1 луковица;
- 20 мл яблочного уксуса;
- 20 мл масла;
- 400 г капусты;
- 150 г моркови;
- 2 крупных зелёных яблока;
- 50 г укропа;
- 200 г отрубей.
Приготовление:
- Свёклу пропустить через крупную тёрку.
- Заправить уксусом, перемешать.
- Добавить масло.
- Нашинковать тонкой соломкой капусту.
- Натереть морковь.
- Луковицу ошпарить кипятком, промыть холодной водой, измельчить ножом.
- Яблоко без семян, кожуры и сердцевины нарезать тонкой соломкой.
- Смешать всё.
- Добавить измельчённый укроп.
- Всыпать отруби.
- Перемешать.
Эта многокомпонентная Метёлка отлично справляется с очищением кишечника, а также препятствует перееданию. С ней можно выдержать любую диету и разгрузочный день без срывов.
Зелёная Щётка
Ингредиенты:
- 500 г сельдерея (для этого рецепта лучше взять стебель, а не корень);
- 500 г огурцов;
- 1 лимон;
- 30 мл растительного масла холодного отжима;
- 150 г любой зелени.
Приготовление:
- Овощи пустить на крупную тёрку.
- Зелень измельчить ножом.
- Перемешать.
- Добавить сок лимона и масло.
Некоторые диетологи считают, что по своим адсорбирующим свойствам зелёная Метёлка не уступает классической. Так что если хотите разнообразить меню в рамках очищения кишечника или по каким-то причинам не можете есть много капусты, свёклы или моркови, этот рецепт вас выручит.
Суперфит
Ингредиенты:
- 1 свёкла;
- 20 мл яблочного уксуса;
- 50 мл льняного масла холодного отжима;
- 400 г капусты (любой сорт);
- 150 г моркови;
- 1 яблоко;
- 100 г укропа;
- половинка лимона;
- луковица.
Приготовление:
- Свёклу пустить на крупную тёрку, залить уксусом и маслом.
- Капусту нашинковать, присыпать измельчённым укропом, отжать руками.
- Морковь натереть.
- Очищенное яблоко пустить на соломку.
- Луковицу ошпарить кипятком, измельчить ножом.
- Смешать все ингредиенты.
- Сбрызнуть соком лимона.
- Оставить на час под крышкой.
- Перед подачей перемешать.
Эту Метёлку рекомендуют своим клиенткам фитнес-тренеры. Такой салат и от отёков избавит, и от зашлакованности, и от избыточного веса.
Для очищения кишечника и похудения можно выбрать любой рецепт, приведённый здесь. Мало того, вы можете корректировать их. Правда, для этого нужно знать, какие продукты относятся к сорбентам и не испортят полезных свойств блюда. Ведь просто взять и добавить в него сладкий виноград или крахмалистый картофель нельзя, иначе знаменитого эффекта «щётки» вы так и не получите. Так что, если не уверены, лучше пользуйтесь готовыми рецептами, в которых всё просчитано.
Подпишись! У нас очень интересно и вкусно! >>>
Подписаться<<<
Источник
Давайте разберемся в эффективном способе из серии «Разгрузочные дни». Салат «Щетка» для очищения кишечника и похудения за 2 дня без диеты — миф или реальность?
Кому стоит прибегнуть к методу? Кому вредно употреблять «Метелку»? Причины эффективности, личный опыт и отзывы людей, испытавших салат на практике — все ответы в одной статье.
Уже знаете о пользе и вреде салата?
Жмите пункт № 3 — лучшие рецепты и главные секреты для похудения.
Почему «Щётка» эффективна за 2 дня без диеты
В классический салат входят свекла, белокочанная капуста, морковь в сыром виде. Пропорция варьирует от равных количеств каждого ингредиента до акцента на свекле или капусте.
Большинство людей обращаются к рецепту с тремя желаниями:
- Разгрузочные дни для похудения;
- Быстро наладить очищение и работу кишечника;
- Отдых для организма на 2 дня без диеты после обильных застолий.
Идеальный салат для очищения и похудения
С перечисленными задачами салат «Метелка» справляется хорошо благодаря полезным веществам.
Сырая свекла — поставщик холина, бетаина и витаминов группы В, включая фолиевую кислоту. Это природные средства против атеросклерозом и для защиты от рака. Можно принимать препарат бетаргин, а можно кушать сырую свеклу. Результат один — замедляем развитие атеросклеротических бляшек.
Кроме того, свекла — это витамин С, марганец, магний, медь, калий, железо.
Белокочанная капуста — богатый источник витаминов С, К, В9 и калия.
Морковь — поставщик бета-каротина (провитамин А) для иммунитета, кожи и зрения. Усваивается он плохо, зато передозировка не опасна. Каротин может отложиться под кожу, но выводится из организма без проблем.
Все 3 овоща содержат много пищевых волокон, минеральные соли и биологически активные соединения.
Именно клетчатка делает рецепт салата «Щетка» мощным средством — словно скраб изнутри, который за 2 дня тонизирует кишечник и подстегнет очищение и похудение до 2 кг.
Также волокна снижают чувство голода, наполняя желудок. При этом «Щетка» — низкокалорийный рецепт. Это создает дефицит калорий без долгой диеты — доступный разгрузочный день на бюджетных продуктах.
Салат умеренно ощелачивает организм и хорошо усваивается. Это стимулирует очищение, как сыроедение и веганские диеты. Вареная еда создает кислую среду и способствует болезням. А слегка щелочная среда, наоборот, укрепляет иммунитет и поддерживает здоровье организма.
Салат Щётка для очищения кишечника и похудения без диеты — классический рецепт
Некоторые пропагандисты «Метелки» советуют есть ее без масла и соли. Например, Елена Малышева допускает лишь лимонный сок на заправку.
Мы не согласны!
1-2 чайные ложки оливкового масла к овощам обязательны. Так усвоение питательных веществ и желчегонный эффект усилятся.
Как действует салат «Щётка», попав в организм
Достоинства салата для классических овощных рецептов:
- Очищение кишечника, в том числе после праздничного переедания;
- Вывод излишней жидкости из тканей;
- Пребиотическое действие для размножения полезной микрофлоры;
- Тонизация и омоложение организма изнутри;
- Отчетливое похудение за 2 дня.
Если придерживаться описанного выше режима, потеря веса составит от 1 до 2 кг, в зависимости от исходного избытка.
Чтобы закрепить результат, надо питаться правильно после разгрузки, не превышая калорийность по достигнутому весу. И, конечно же, больше двигаться!
Кому нельзя есть салат «Щётка»
Всем людям, которым вредно резко активировать перистальтику кишечника.
- Беременным женщинам. Усиленная моторика в нижних отделах ЖКТ может провоцировать патологический тонус матки. Беременность вообще не время для похудения, даже без долгой диеты.
- Воспалительные заболевания желудка и кишечника — от гастрита до колита, а также инфекции с диареей.
- Людям после оперативного вмешательства на органах ЖКТ и почках.
Кстати, о почках. Салат не рекомендуется при мочекаменной болезни. Чаще всего песок и почечные камни оксалатной природы, а свекла богата оксалатами.
Проявлять осторожность со «Щеткой» нужно диабетикам. В стадии декомпенсации им требуется низкоуглеводная диета. Когда уровень глюкозы стабилизируется, рацион расширяется — под контролем с глюкометром. Чаще всего — из-за сахаров, входящих в корнеплод — бурак не сможет стать постоянным гостем в диабетическом меню.
Как приготовить салат «Щётка» для похудения
Классический рецепт — это свекла, капуста, морковь: по 300 грамм каждого овоща.
Делим салат на 2-3 порции, чтобы съесть их равномерно за день.
Заправка: 1 столовая ложка лимонного сока + 1-2 чайных ложки оливкового масла.
Трем на крупную терку корнеплоды, тонко шинкуем капусту.
Поливаем соком лимона ингредиенты, перемешиваем и хорошенько проминаем рукой всю нарезку. В конце добавляем оливковое масло.
Калорийность салата — 385 ккал (с учетом 1 чайной ложки масла!). Пищевые волокна — 96% от дневной нормы взрослого человека.
Однако разгрузочный день без вреда для здоровья должен уложиться в диапазон 900-1200 калорий.
Очевидно, что 2 дня на салате «Щетка» нужно кушать что-то еще. Иначе это экстремальная диета. И она приведет к острой интоксикации (слабость, головокружение, тошнота).
Запоминаем навсегда!
Если калорийность ниже 900 ккал, мы соблюдаем полуголодную диету и вызываем голодный стресс. Это приводит к резкому замедлению метаболизма.
В итоге уходит вода, беспокоит резкая слабость, метеоризм и дискомфорт в кишечнике и снижается жиросжигание. А самое неприятное — формируются предпосылки для будущего переедания.
Как худеть на классическом рецепте без вреда организму
Итак, для плавного очищения и похудения выгодно нарастить калорийность в разгрузочный день до 900-1200 ккал. И так провести 2 дня.
Есть 3 пути, как это сделать.
1) Добавить еще один салат и немного белков.
Но тогда мы съедим двойную дозу пищевых волокон. Это риск неприятных ощущений в кишечнике.
2) Добавить в салат новые ингредиенты или изменить пропорцию.
Это повысит калорийность диеты, увеличит объем и смягчит воздействие салата на кишечник. Что может быть заменой или добавкой в базовый капустный рецепт?
- Яблоко или апельсин;
- Сырая тыква;
- Квашеная капуста;
- Корень и стебель сельдерея;
- Свежая листовая зелень;
- Огурцы;
- Болгарский перец;
- Курага и другие сухофрукты;
- Ягоды (свежие или замороженные);
- Творог умеренной жирности (2 столовые ложки с горкой);
- Грецкие орехи.
3) Добавить в 2 разгрузочных дня на «Метелке» белковые продукты.
- В оставшуюся калорийность (900–385=515) поместятся 100 грамм куриных яиц (это 2 средних яйца) и 200 грамм отварного куриного мяса.
- Или 2 больших куриных яйца и 150 грамм отварной говядины.
- Или 200 грамм отварных креветок и 170 грамм отварной говядины.
Расчет белковых продуктов легко сделать по калькулятору калорий в интернет.
Личный отзыв о применения «Щётки» для очищения и похудения без диеты
В течение 2 дней очищения и похудения мы делаем следующее:
- Обязательно пьем 2 литра чистой воды между приемами пищи!
- Добавляем белки до нижней границы в 900 ккал/день, лучше до 1200.
Белки на выбор — яйцо, курица (без кожи), говядина, креветки, кальмары, рыба, творог 5%.
При таком режиме мы получим все. Очищение кишечника без неприятных побочных симптомов, силы для пешей прогулки по 40-60 минут каждый день, легче переживем кетоацидоз и не сорвемся в избыток калорий сразу после разгрузки.
Внимание!
Салат «Щетка» метод как экстремального похудения и очищения кишечника не лишен недостатков. Его нельзя использовать долго и часто. И хотя на нем сбрасывают даже 2 кг за 2 дня, это ни разу не чистый жир. В цифру входят вода и остатки пищи, ускоренно выведенные из организма.
Реальные отзывы о результатах похудения после «Щетки»
Люди часто описывают не только радость от потери 1-2 килограммов.
Стандартные жалобы по отзывам: газообразование, «крутит живот», «ощущение, что ем траву, от которой подташнивает», «на утро второго дня сильно кружилась голова», «к середине 2-го дня чуть не упала в обморок», «не могла заснуть от голода», «нагрянул жор, когда закончил разгрузочные дни».
Чаще всего отрицательные отзывы поступают от людей, которые отказались от белка и в 2-3 раза увеличили объем салата.
Еще раз о цифрах!
В классическом рецепте каждого ингредиента по 300 грамм. С ним мы получаем под 100% дневной нормы клетчатки. Каждые следующие 10 грамм пищевых волокон — нагрузка для кишечника. Тем более, если ваше предыдущее питание было бедным на волокна. Кишечник взбунтует, не справляясь с резкой нагрузкой.
Наш любимый рецепт и положительный опыт
Несмотря на описанные недостатки, салат хорошо вписался в нашу систему разгрузочных дней.
Лучшее время для «Щетки» — зима и весна. Продукты легко доступны, а обилие витамина С поддерживает иммунитет в течение 2 низкокалорийных дней, пусть и без долгой диеты.
Наш любимый рецепт «Щетки» для очищение и похудения отличается от классического. Он легче для кишечника и содержит яблоко, стебель сельдерея и зелень. Во время 2 дней разгрузки мы добавляем белки — до 1200 ккал в день.
В наш обычный рацион входят салаты с сырой свеклой и капустные нарезки. Мы привыкли к нормальному поступлению клетчатки — «Щетка» переносится легко.
На заметку!
Даже если похудение — не ваша цель, сырые салаты со свеклой, капустой и морковью — хороший способ для гармоничной работы кишечника и регулярного очищения.
«Щетка» с яблоком, сельдереем и зеленью
Нужны простые продукты:
- По 100 грамм свеклы, моркови, капусты (шинкуем на терке «Бернер»)
- 1 стебель сельдерея (режем кусочками по 0,5 см толщиной)
- 2 столовые ложки зелени (мелко рубим укроп и петрушку)
- 1 зеленое яблоко (чистим и режем небольшими кусочками)
- 1-2 столовые ложки лимонного сока
- 1-2 чайные ложки оливкового масла
Рукой мнем свеклу, капусту и морковь. Добавляем зелень, кусочки яблок, заливаем соусом (лимонный сок + масло), перемешиваем.
Разгрузка на 2 дня каждые 2 недели в течение всей зимы — эффективный режим очищения с капустной Щеткой
В разгрузочный день можно съесть 2 таких салата, 1-2 куриных яйца и 1-2 порции постного мяса (по 100 грамм). Переносится режим сравнительно легко. Понравится всем, кто любит сырые овощи.
Салат «Щетка» — 10 рецептов для похудения без диет
Предлагаем вам еще 10 рецептов салата «Щетка» для похудения и очищения. Относитесь к ним же так, же, как к классике из капусты, свеклы и моркови. Это значит:
- Дополняйте белками;
- Заправляйте маслом;
- Обращайте внимание на калорийность. Вы должны получать в сутки хотя бы число, равное вашему базовому метаболизму. Это, наверняка, больше 1200 ккал.
Тогда на салатиках, мясе, рыбе и яйцах можно сидеть и 2 дня, и даже 2 и более недель. Похудение будет обязательно.
Фруктовые щетки — самые неоднозначные для похудения рецепты. Они описаны в конце подборки. Не забывайте: избыток простых сахаров приводит к сильному голоду во время диет и перееданию после разгрузок.
Летний салат «Метелка» с огурцом и орехами
Низкокалорийный салат-щетка для очищения кишечника и похудения за 2 дня без диеты — с огурцом и орехами.
Понадобятся:
- Свекла — 100 г
- Огурец — 100 г
- Листовой салат — 150 г
- Морковь — 100 г
- Капуста — 250 г (белокачанная)
- Укроп — 20 г
- Масло — 1 ст. л. (оливковое)
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Перец, соль, грецкие орехи — по вкусу
Выход — 730 г
| Калорийность на 100 г, ккал (без орехов) | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 30,7 | 1,7 | 0,9 | 4,6 |
Приготовление.
Капусту шинкуем тонко. Если она жесткая, то слегка перетираем с солью. Морковь и свеклу натираем средней стружкой, огурец — режем тонкой соломкой, укроп и салат — произвольно.
Отдельно смешиваем масло с лимонным соком до эмульсии, добавляем к салату, перчим и перемешиваем. Только после этого солим — иначе салат выделит много сока.
Салат-щетка без капусты — еще один наш любимый рецепт
Одна из наших любимых метелок. Вкуснейшая, витаминная! И тоже идеальна для очищения кишечника и небольшого похудения без жестких диет.
Ингредиенты:
- Свекла — 50 г
- Сельдерей — 100 г
- Морковь — 50 г
- Яблоко — 50 г
- Чеснок — 10 г
- Укроп — 10 г
- Грецкий орех — 20 г
- Кунжут — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Виноградный уксус — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
Выход — 310 г
| Калорийность на 100 г, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 105,5 | 2,8 | 7,5 | 7,1 |
Как готовить чудо для кишечника и похудения.
Корень сельдерея, свеклу, яблоко, морковь натираем мелкой стружкой, чеснок, укроп и орехи — мелко режем, добавляем кунжут и соль. Отдельно смешиваем уксус и масло, заправляем салат и подаем к обеду и ужину.
Метелка из листовой зелени для похудения
Следующий рецепт щетки для кишечника — овощной, богатый полифенолами.
Компоненты:
- Помидоры черри — 5 шт.
- Огурец — 100 г
- Листовой салат — 100 г
- Руккола — 50 г
- Салат латук — 100 г
- Сельдерей — 50 г (черешки)
- Лимон — 1 шт.
- Кунжут — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу;
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сироп или сахарозаменитель — 1 ст. л.
Выход — 570 г
| Калорийность на 100 г, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 64,6 | 1,8 | 4,6 | 4,3 |
Как приготовить.
Все салаты рвем руками. Овощи — нарезаем произвольно, добавляем кунжут. Соединяем сок лимона, масло и подсластитель, поливаем салат, солим и перемешиваем.
Как приготовить из пекинской капусты с семенами
Этот салат-щетку для очищения кишечника и похудения за 2 дня без диеты можно употреблять гораздо дольше. Насыщенный вкус долго не надоест.
Продукты:
- Капуста пекинская — 200 г
- Сельдерей — 50 г (корень)
- Яблоки — 100 г
- Кунжут — 1 ч. л. (белый)
- Семя льна — 1 ч. л.
- Авокадо — 50 г
- Масло — 1 ч. л. (оливковое)
- Соль — по желанию
Выход — 425 г
| Калорийность на 100 г, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 70,2 | 1,5 | 4,8 | 4,7 |
Приготовим универсальный рецепт.
Капусту мелко рубим, сельдерей трем мелкой стружкой, яблоко — крупной. Все смешиваем, заправляем маслом и солью. Очищенное авокадо нарезаем пластинками и украшаем салат. Суперфуд даст полезные жиры и утолит голод.
Метёлка с редькой — зимний рецепт для очищения
Продукты:
- Капуста — 120 г (белокачанная)
- Редька — 1 шт. (зеленая)
- Морковь — 1 шт.
- Укроп — 10 г
- Зеленый лук — 30 г
- Листовой салат — по желанию
Для заправки:
- Сахарозаменитель — 1-2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сок лимона — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
Выход — 415 г
| Калорийность на 100 г, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 71 | 1,9 | 3,8 | 8,2 |
Готовим салат очень просто.
Овощи измельчаем тонкой соломкой, зелень — произвольно. Капусту и морковь перетираем с солью, добавляем редьку и зелень. Взбалтываем заправку и поливаем салат. Через 10 минут подаем к столу.
Зеленая Щётка с капустой и сельдереем
Если этим низкокалорийным рецептом сопровождать обед и заменять ужин, похудение вы заметите уже через 2 дня.
Ингредиенты:
- Огурец — 1 шт.
- Яблоко — ½ шт.
- Сельдерей — 1 шт. (черешковый)
- Капуста — 100 г (белокачанная)
Для заправки:
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Яблочный уксус — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 щепотка
- Растительное масло — 2 ст. л.
Выход — 350 г
| Калорийность на 100 г, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 50,6 | 1,3 | 3 | 5,1 |
Капусту шинкуем тонко и перетираем с солью, огурец и яблоко нарезаем соломкой, сельдерей — мелко. Отдельно смешиваем ингредиенты для заправки и поливаем салат.
Салат «Щетка» с сырой цветной капустой
Пожалуй, самый деликатный рецепт для очищения кишечника и похудения из разряда капустных метелок.
Нам нужны:
- Свекла — 100 г
- Капуста цветная — 200 г
- Морковь — 100 г
- Петрушка — 5 г
- Оливковое масло — 1 ч. л. (extra virgin)
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Зелень — по вкусу
Выход — 420 г
| Калорийность на 100 г, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 43,8 | 1,9 | 1,4 | 6,5 |
Измельчаем тонкой стружкой морковь и свеклу. Капусту ломаем мелкими соцветиями. Зелень рубим. Из лимонного сока и масла делаем заправку и поливаем перемешанные овощи.
Как приготовить с апельсинами и сельдереем
Этот салатик тоже поможет сбросить вес за 2 дня, если есть его вместо завтрака и обеда. А ужин сделать белковым. За счет клетчатки он, как метлой, очистит кишечник, подпитает пребиотиками и витаминами.
Продукты:
- Апельсины — 1 шт.
- Сельдерей — 100 г (корень)
- Яблоки — 1 шт.
- Свекла — 1/2шт.
- Морковь — 1/2 шт.
- Чернослив — 10-12 шт.
- Соль и масло оливковое — по вкусу (от 2 ч. ложки)
Выход — 420 г
| Калорийность на 100 г, ккал (без масла) | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 74 | 3,2 | 2 | 11,3 |
Приготовление.
Свеклу, морковь и сельдерей очищаем и трем на корейской терке. Яблоко — тоже.
Чернослив заливаем кипятком на 3 минуты, измель