С любовью к желудку

Как еда может продемонстрировать ваше отношение к человеку и его отношение к вам. На каком языке любви говорите вы?

Более 25 лет назад доктор Гэри Чэпмен опубликовал в New York Times печально известный бестселлер «5 языков любви». Это была революционная концепция, которая по-прежнему актуальна и сегодня, и если вы еще не читали книгу, то приведу из нее цитату:

Люди выражают любовь и хотят чувствовать себя любимыми в ответ пятью разными способами: словами подтверждения, получением/дарением подарков, заботы, тратой времени и физическим прикосновением.

И тут такой поворот. Некоторые эксперты считают, что существует шестой всемогущий язык любви – еда.

«Еда включает в себя все остальные пять языков и все пять чувств. Это очень мощный способ создания связи и выражения любви», – говорит эксперт по отношениям и человеческому поведению, доктор философии Патрик Ванис.

И когда я думаю о себе и обо всех жизненных отношениях: семье, друзьях и романтике, я понимаю, насколько он прав.

Еда была материнской любовью

Фильм моих воспоминаний детства был в основном снят на кухне: отец, сестра и я сидели за столом, поедая мамин домашний куриный суп по вторникам вечером; мама пекла вкусные кексы на дни рождения и собирала мне бутерброды в школу. 8 марта все женщины в моей большой семье жужжали на бабушкиной кухне, делая не менее двенадцати блюд с нуля.

После тренировки в бассейне меня ждала вкусная жареная картошка и заливная рыба. Термин «фаст-фуд» никогда не использовался в нашем доме. Вместо этого, еда собирала нас вместе как семью и была чем-то таким, чем можно было насладиться. Для моей матери приготовление пищи и забота о семье были ее языком любви.

Как только я достигла подросткового возраста, я стала достаточно взрослой, чтобы одновременно впечатляться и страшиться кулинарным мастерством моей матери. Я съеживалась на кухонном табурете, наблюдая, как она мастерски удаляет семена перца, и спрашивала: «Как я научусь так делать? Да и захочу ли я вообще? Приготовление пищи выглядит как большая работа».

Мама смеялась и говорила: «Ты любишь вкусно поесть, так что в один из дней ты это поймешь. Приготовление пищи на самом деле может быть довольно увлекательным занятием».

Совместное участие – это забота, особенно когда вы готовите

Перенесемся в мои 20 с небольшим лет: я была одна и жила в квартире в нескольких кварталах от лучших ресторанов города, не считая столовых и кафе. Но даже тогда ужин в кафе меня не интересовал, я тосковала по маминой домашней жареной рыбе и понимала, что это был тот самый «один день», о котором она говорила. Итак, вооружившись лучшими рецептами моей мамы (и немного креативности) я научилась готовить на кухне, размером 4м².

И у меня стало получаться чертовки хорошо готовить. И моя мама была права: готовить еду было увлекательно, как делать съедобные поделки. Мой ритуал после прихода с работы стал сводиться к тому, чтобы за ужином зажечь свечу.

Когда я съедала плоды своего труда за столом в одиночестве, мой живот наполнялся, но часть меня все еще чувствовала себя опустошенной, когда мне не с кем было поделиться едой. Да, я люблю хорошо поесть, но на самом деле мне хотелось сварить хороший кофе и поделиться своими кексами еще с кем-то. Я хотела, чтобы кто-нибудь сказал мне, как чертовски вкусна моя тяжелая работа, как великолепно пахнет моя кухня, как впечатляет моя презентация. Я жаждала совместных ощущений, которые зажгли бы все пять чувств.

Я начала приглашать соседей; писать друзьям, чтобы они приходили в гости; устраивать званые обеды в моей крошечной квартире и мечтать о том дне, когда у меня будет вторая половинка, с которой я буду наслаждаться едой.

Рецепт длительной любви

А потом, пять лет назад, я наконец-то встретила Сергея. Конечно, в самом начале мне нравилось, что меня угощают вином и ужином в кафе (каждая девушка заслуживает того, чтобы за ней ухаживали!). В конце концов я достала свою тяжелую артиллерию и пригласила его на ужин: телячьи отбивные (недавно узнала, что они правильно называются «шницель по-венски», историю о котором вы можете узнать тут), которые и по сей день остаются его любимым блюдом в моем репертуаре.

Это было первое из многих блюд, которые я приготовила для Сергея. Наши пятничные свидания были моими любимыми: я придумывала блюдо, которое ему понравится (много специй); составляла список ингредиентов и бродила по продуктовому магазину; он приходил ко мне, и мы открывали бутылку вина, пока я готовила, и в конце концов мы наслаждались едой из нескольких блюд вместе.

О да, это была большая работа. Но несмотря на то, что я с удовольствием готовила для Сергея (а он всегда благодарил меня и мыл посуду), моя еда была проявлением любви и способом показать Сергею, что я забочусь о нем.

Независимо от того, на каком языке любви вы говорите, будьте хорошим слушателем

А потом однажды вечером я сказала, что устала, и Сергей сказал то, что можно было бы назвать волшебными словами: «Давай закажем еду сегодня вечером, чтобы тебе не пришлось готовить. Как насчет пиццы?» Но вместо этого, его предложение вызвало у меня защитную реакцию: «Ты предпочитаешь пиццу моей еде?! Тебе не нравится моя стряпня?».

Давайте рассмотрим эту ситуацию. Я разговариваю на одном языке еды и мне не приятно, когда отказываются от моей стряпни (и общего духа совместного опыта принятия пищи), поэтому на мгновение почувствовала, что он отвергает мою любовь, хотя на самом деле он пытался показать мне свою любовь.

Пока я разговаривала с Сергеем на своем языке любви, я не слушала, что он по своей природе дарит и получает любовь с помощью заботы. Например, предлагая мне отдохнуть от готовки, когда я устала. Так что да, у нас разные языки любви (что часто встречает у партнеров), но моя расстроенная тирада о заказе на самом деле не была связана с пиццей. Это произошло потому, что я была так занята приготовлением пищи, нарезкой и подачей, что невнимательно слушала своего партнера. И независимо от того каков язык любви человека, забота с обеих сторон является основой любых счастливых отношений.

Сергей и я по-прежнему ходим на пятничные свидания; иногда я готовлю еду на двоих, а иногда он заказывает нам суши на «диван». Когда мы планируем нашу свадьбу и наше совместное будущее, он говорит: «Когда мы купим квартиру, мы найдем тебе что-нибудь с большой кухней для гурманов».

Поэтому, даже если мы не говорим на одном языке любви, мы слушаем и понимаем друг друга – и в конце концов, это любовь.

Путь к сердцу женщины лежит через желудок. Долой стереотипы!

«Путь к сердцу женщины лежит через желудок»  всё больше актуально для современной реальности. В то время, как выражение «Путь к сердцу мужчины лежит через желудок» уже давно не коронная фраза представителей сильного пола. Думаете, в романтическом ужине при свечах девушек привлекают свечи? Вовсе нет!

Связь между едой и любовными чувствами у женщин высока, поэтому один из эффективных способов добиться расположения возлюбленной – вкусно её накормить.

Путь к сердцу женщины. Любовь к мясу.

Мясо – отличный вариант для этого. Однако на фоне тренда здорового питания участились споры о пользе животного продукта для женского организма. Приводить аргументы «за» и «против» можно бесконечно долго, однако с одним утверждением трудно не согласиться: мясо содержит хорошо усваиваемый белок, а это, как известно, главный строительный материал для всех органов и тканей. Он содержит большое количество железа и аминокислот. К примеру, в 100 граммах говяжьего стейка содержится около 20 граммов белка – столько же, сколько в курице или нежирной рыбе.

Путь к сердцу женщины. Немного химии

Белок, который содержится в мясе, поддерживает здоровый вес, восстанавливает мышцы, регенерирует кожу, волосы и ногти, а также оказывает необходимое влияние на иммунитет. Его отсутствие в организме негативно сказывается на внешнем виде женщины и приводит кожу к преждевременному старению.

Даже куриная грудка, «королева» правильного питания, уступает сочному говяжьему стейку по количеству витаминов и полезных микроэлементов. В говядине в 8 раз больше витамина В12, в 6 раз больше цинка и в 3 раза больше железа, чем в мясе птицы. Поэтому девушки могут смело разбавлять диетический рацион стейком, приготовленном на гриле.

Ароматным мясным блюдом даму можно удивлять в домашних условиях, приготовив своими руками сочный рибай или бархатистый нежный филе-миньон.

Однако в некоторых случаях высокую кухню лучше доверить шеф-повару. В московском ресторане Chef, где знают все секреты приготовления мяса, в качестве блюд сомневаться не стоит. Ужин в одном из главных мясных заведений столицы станет самым коротким путём к сердцу женщины.

Путь к сердцу женщины. И снова о стейках

В мясном меню Chef – более 15 видов стейков из говядины Black Angus. Это мясо отличается от других сортов своей мраморностью, нежной структурой и насыщенным вкусом, для раскрытия которого даже соус не нужен. Хотя авторские добавки к мясу здесь все же стоит попробовать.

Еще одна причина, по которой мужчине рекомендуется удивлять возлюбленную мясной гастрономией именно в Chef, скрывается в подаче блюда. Все дело в том, что в ресторане можно заказать мясное блюдо сразу на две персоны. Только представьте, как совместное гастрономическое наслаждение усиливает романтическую обстановку! Многие пары уже оценили такой подход к приготовлению блюда.

Путь к сердцу женщины. Добавим шоу.

В Chef на двоих предложат стейк Томагавк, Асадо, филе Шатобриан и особый стейк от шеф-повара, который готовится на огненном шоу прямо перед гостем. Двойное удовольствие можно испытать в ресторане, попробовав ассорти кебабов на гриле, это блюдо также станет украшением и главным атрибутом романтического ужина.

Мужчины, не верьте устоявшимся стереотипам. Женщины любят мясо, это факт. Ароматные и сочные стейки для представительниц прекрасного пола – это не только вкусно, но и полезно! А ресторан Chef всегда готов помочь мужчине завоевать сердце возлюбленной.

Теперь вы знаете, как проложить путь к сердцу женщины через желудок