Рецепт сердечек с желудками в мультиварке

Как приготовить куриные желудки в мультиварке

Приготовленное на пару блюдо отличается нежным вкусом. Готовить их можно, не отваривая предварительно. А гарнир можно использовать практически любой, ведь это блюдо сочетается практически со всем. Тем не менее, чуть ниже будут рассмотрены основные блюда желудков с гарниром. А сейчас вы научитесь готовить желудки с подливой.

Ингредиенты

• куриные желудки – 550 г;
• Луковица;
• Морковь;
• 5 г специй для мяса;
• Паприка – 5 г;
• лавровый лист;
• чеснок -1 зубчик;
• растительное масло – 20 г;
• 220 мл горячей воды;
• соль.

Описание приготовления

1. Нарезать лук на средние кусочки.
2. Натереть морковку.
3. Контейнер мультиварки смазать маслом, уложить овощи.
4. Жарить их в течение 18 минут, не забывайте мешать.
5. Желудки очистить от пленки, промыть.
6. Крупные куски поделить пополам или на несколько частей.
7. Поместить субпродукт к овощам.
8. Посолить, добавить перца и паприку.
9. Перемешать.
10. Налить воды.
11. Поставить режим «Тушение» на 75 минут.
12. Порезать чеснок на мелкие кусочки.
13. За 10 минут до конца приготовления к желудкам добавить чеснок и лавровые листья.
14. Можно подавать на стол.

Видеорецепт приготовления тушеных куриных желудков в мультиварке

Как приготовить куриные желудки тушеные в мультиварке

Такой рецепт сильно похож на предыдущий. Главное отличие заключается в том, что здесь присутствует сметана. Да и делать все нужно то же самое, только на 8 шаге дополнительно добавить 60-80 г сметаны. Еще есть один нюанс: время готовки следует увеличить до 85 минут. Куриные желудки в сметане в мультиварке получаются гораздо сытнее, да и вкус заметно отличается.

Видеорецепт приготовления куриных желудков, тушенных в сметане в мультиварке

Как приготовить куриные желудки с картошкой в мультиварке?

Одним из популярных гарниров для данного блюда является картофель. Приготовить его можно отдельно от желудков или все вместе. Лучше готовить второй вариант, ведь так блюдо получается гораздо вкуснее, да и для разнообразия можно хотя бы попробовать. Время готовки составляет примерно 2 часа.

Нужно взять:

• 520 г желудков куриных;
• 120 г лука;
• 40 мл подсолнечного масла;
• 1000 г картофеля;
• 120 г морковки;
• 260 мл воды;
• 6 г куркумы.

Рецепт приготовления:

1. Мелко нашинковать луковицы.
2. Картошку разделить на небольшие ломтики.
3. Промыть и прочистить желудки, разрезать на 6 частей.
4. Натереть морковку.
5. Смешать все ингредиенты, с которыми работали в шагах выше.
6. Посолить, добавить куркумы, поперчить.
7. Качественно перемешать.
8. Нанести на контейнер мультиварки масло, а затем перенести туда желудки.
9. Добавить к смеси чистой воды.
10. Поставить «Тушение» на 95 минут.
11. Блюдо можно укладывать на тарелки.

Видеорецепт приготовления куриных желудков, тушенных с картошкой в мультиварке

Как приготовить куриные желудки с майонезом в мультиварке?

Вкусно приготовить субпродукт с майонезом можно в качестве замены такому же блюду, только со сметаной. Вкус будет сильно похож, но все-таки можно почувствовать нотки отличия. Да и сам процесс очень похож: делать нужно то же самое, только вместо сметаны добавить такое же количество майонеза. Приятного аппетита!

Как приготовить куриные желудки с овощами в мультиварке?

Такое блюдо с овощами не только полезное, но еще и очень вкусное. Готовка в мультиварке не отнимает много сил и времени – это еще один плюс этого блюда. Если говорить в общем, то приготовить можно чуть более чем за два часа. При этом стоит учитывать, что больше половины времени блюдо будет готовиться в мультиварке, а значит, вы будете свободны.

Ингредиенты:

• 350 г желудков;
• луковица;
• морковка;
• болгарский перец;
• 10 г аджики;
• 220 мл воды;
• 30 г растительного масла;
• соль, специи.

Как приготовить:

1. Очистить и промыть желудки, разделить пополам.
2. Нарезать лук, перец и морковь.
3. Смазать контейнер мультиварки маслом, а затем сложить на дно все ингредиенты из списка, кроме воды и аджики.
4. Не забудьте посолить, добавить специи.
5. Поставить режим «Тушение» на 15 минут.
6. Добавить воду, а затем продолжить готовку еще в течение 50 минут.
7. Добавить последний ингредиент – аджику, а затем продолжить тушить еще 3-5 минут.
8. Подавать к столу.

Как приготовить куриные желудки в соусе

Желудки в соусе – еще одно вкусное блюдо, которое сможет удивить любого человека. Для его готовки нужно закинуть в контейнер желудки с луком, обжаривать их 20 минут. А затем нужно поставить режим «Тушение» на 55 минут. После добавить томатной пасты, майонез и чеснок, обязательно перемешать и тушить еще 20 минут. Затем добавить ложку муки и кипяченой воды. Осталось продолжать готовить до готовности, после чего блюдо можно раскладывать по тарелкам.

Как приготовить куриные желудки с грибами в мультиварке

Если вы любите грибы, то просто обязаны попробовать этот рецепт. По вкусу его трудно сравнить с чем-либо. Именно поэтому многие люди обожают готовить такое блюдо. Сам процесс готовки занимает не более двух часов.

Нужно взять:

• 550 г куриных желудков;
• 220 г сметаны;
• 480 г шампиньонов;
• 2 луковицы;
• 100 мл воды, желательно кипяченой;
• морковку.

Инструкция:

1. Очистить желудки и при помощи ножа нарезать брусками.
2. Поместить субпродукт в кастрюлю и готовить его до готовности.
3. Измельчить лук ножом.
4. Морковь натереть при помощи терки.
5. Лук и морковку разместить в контейнере мультиварки, дно заранее смазать раст.маслом.
6. На панели управления поставить «Выпечка» на 13 минут.
7. Промыть грибы и нарезать на части среднего размера.
8. К овощам добавить желудки, шампиньоны, сметану.
9. Посолить, добавить перца, перемешать.
10. Налить воды.
11. Активировать «Тушение» на 130 минут.
12. Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления куриных желудков тушеных с грибами в мультиварке

Как приготовить плов из куриных желудков в мультиварке

Плов с субпродуктом курицы можно встретить довольно часто. Так как это блюдо обладает весьма хорошим вкусом, да и готовить его в мультиварке гораздо проще, правда, без сковороды не обойтись. Сразу хочется сказать, что рис следует брать длиннозерный. Время готовки – полтора-два часа.

Нужно взять:

• 400 мл риса;
• луковицу;
• 800 мл воды;
• 750 г желудков;
• морковку;
• подсолнечное масло.

Рецепт:

1. Очистить куриные желудки, разрезать их на 4 части.
2. Выложить на сковороду, добавить 210 мл воды.
3. Тушить желудки, пока вода вся не исчезнет.
4. Лук нашинковать, а морковь натереть.
5. Если вода выпарилась, добавить масла в сковородку.
6. Выложить к субпродукту овощи, готовить до полуготовности.
7. В контейнер мультиварки поместить рис, посолить, поперчить, можно добавить чуточку куркумы.
8. Из сковороды переместить все в контейнер и перемешать.
9. Долить 600 мл воды.
10. Поставить режим «Крупа» на 50 минут.
11. Плов можно пробовать.

Как приготовить гречку с куриными желудками в мультиварке?

Гречка с субпродуктом готовится почти также, как плов, но вкус заметно отличается. Главное отличие, вместо риса взять гречку (250 г), а вместо жарки желудков, их нужно отварить (лук и морковь пожарить на сковороде). Да и заливать нужно не 600 мл воды, а только 250 мл. Если ваша мультиварка может работать в режиме «Гречка», то лучше поставить его. Время также – 50 минут.

Как приготовить суп с куриными желудками в мультиварке?

Суп обычно нравится всем взрослым. Дети его не так охотно едят. Тем не менее, это блюдо довольно полезное и сытное. В этом рецепте мы рассмотрим суп с гречкой. Так как это наиболее распространенный вариант. Лучше всего употреблять его в пищу на обед.

Нужно взять:

• 480 г куриных желудков;
• 4 картофеля;
• 2000 мл воды;
• 2 морковки;
• луковицу;
• 100 г гречки;
• подсолнечное масло;
• соль, перец, можно для вкуса взять лавровый лист.

Рецепт:

1. Почистить картошку, лук и морковь.
2. Картошку нарезать брусками.
3. Лук можно нарезать также, но лучше кубиками.
4. Морковку натереть на средней терке.
5. Обязательно промыть гречку, желательно в нескольких водах.
6. Смазать дно контейнера мультиварки маслом.
7. На дно поместить лук и морковку.
8. Обжарить эти ингредиенты (лук должен стать румяным).
9. Добавить в контейнер воды.
10. Добавить к луку с морковью все оставшиеся ингредиенты, кроме лаврового листа.
11. Поставить режим «Суп» на 65 минут.
12. За 17 минут до конца добавить лавровый лист.
13. Дождаться окончания выполнения программы, после чего суп можно пробовать.

Универсальный гарнир

В качестве универсального гарнира для куриных желудков часто выступают макароны. Именно такую комбинацию чаще всего используют люди, даже если готовят не в мультиварке. Вообще рецепт довольно простой – нужно следовать самому первому рецепту в этой статье, только время готовки увеличить до полутора часов. Также заранее нужно макароны отварить в воде (ее можно посолить) до полуготовности. За 20 минут до того, как желудки будут готовы, нужно добавить к ним макароны и продолжить тушить блюдо.

Маринованные огурцы уже давно стали неотрывной частью рациона питания многих семей России. Но чаще всего их употребляют в пищу отдельно от других блюд, не смешивая с ними. Куриные желудки позволяют смешать их вместе с огурцами. Блюдо получается с довольно интересным вкусовым фоном.

Нужно взять:

• 1000 г желудков;
• 220 г огурцов;
• 300 мл сметаны;
• воду;
• 160 г лука;
• 250 г морковки;
• растительное масло;
• соль, корень имбиря и хрена.

Инструкция:

1. Промыть желудки и уложить на дно контейнера.
2. Залить таким количеством воды, чтобы она полностью покрывала субпродукт.
3. Поставить режим «Суп», на таймере выставить 45 минут.
4. Через указанное время достать желудки, дать им остыть и разрезать на средней величины кусочки.
5. Натереть морковь.
6. Лук порезать на мелкие части при помощи ножа.
7. Маринованные огурцы нарезать так же, как и лук.
8. Имбирь и хрен натереть на терке.
9. Измельченную приправу добавить к сметане, туда же разместить огурцы.
10. Смазать дно контейнера маслом.
11. Уложить на дно желудки, лук и морковку.
12. Поставить «Жарка» на 18 минут.
13. Через это время добавить в контейнер сметанный соус.
14. Поставить программу «Выпечка» на 35 минут.
15. Приятного аппетита!

Готовьте куриные желудки и получайте удовольствие от вкусной пищи

В этой статье мы рассмотрели наиболее популярные и распространенные рецепты с этим субпродуктом. Готовить куриные желудки в мультиварке довольно просто, единственное – время на термическую обработку уходит достаточно много. Тем не менее, вкус блюда и его полезность полностью компенсируют этот небольшой недостаток. Всем успехов в кулинарном искусстве и приятного аппетита!

Источник

Простой низкокалорийный рецепт сердец куриных включает в себя самые обыкновенные продукты, которые найдутся на каждой кухне. А приобрести основной ингредиент – тоже не проблема, так как эти субпродукты продаются в большинстве супермаркетов.

Итак, для приготовления понадобится:

• килограмм сердечек куриных;
• 2-3 луковички среднего размера;
• 1 крупная морковка;
• ложка столовая томатной пасты;
• пол-литра чистой воды;
• укроп свежий или сушёный;
• соль, приправы – по вкусу.

Вариантов приготовления куриных желудков – множество. Сегодня я решила представить вашему вниманию самый распространенный и не требующий много времени на подготовку составляющих. Рецепт простой, а блюдо получается очень низкокалорийное и подойдет всем, кто вступил на путь похудения или снижения веса

Субпродукты – вещь хорошая, доступная и добавит разнообразия в ваше питание. Куриные желудки полезны тем, что в них высокое содержание белка, железа и фолиевой кислоты. Если у вас начались какие-либо проблемы с волосами или ногтями, включите в свой рацион побольше субпродуктов. Белок – строительный материал для нашего организма, поможет улучшить состояние вашей шевелюры Это относится не только к куриным желудкам, конечно же.

Для блюда лучше выбирать охлажденные желудки, срок хранения которых не больше 48 часов.

Итак, пошаговый рецепт тушения куриных желудков. Я готовлю их в мультиварке (вот такой) на режиме «Тушение», но если у вас ее нет, то можно использовать и обычную кастрюлю.

Ингредиенты:

• Желудки куриные – 1 кг
• Лук репчатый – 350 г
• Морковь – 150 г
• Чеснок – по вкусу
• Томатная паста – 50 гр
• Соль, перец, специи – по вкусу

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.

Приготовление:

1. Куриные желудочки замочить на 30 минут в холодной воде, хорошо вымыть, снять жир и пленки, если имеется, промыть под проточной водой.

Настоятельно рекомендую срезать жир с желудков. С 1 кг его снимается достаточно много.

2. Репчатый лук нарезать так, как вам нравится. Я обычно режу полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Добавляем овощи к желудкам сразу в чашу мультиварки.

3. Туда же добавляем томатную пасту, соль, перец и любые специи, которые вам по вкусу.

4. Хорошенько все перемешиваем руками, стараясь немного все помять. Тогда овощи отдадут свой сок и аромат.

5. Ставим в холодильник мариноваться. Я Обычно ставлю на ночь и готовлю утром. Можно не мариновать, а готовить сразу.

6. Готовим в мультиварке. Я делаю это следующим образом: сначала в режиме «Выпечка» 20 минут периодически помешиваю, затем «Тушение» 2 часа. Желудки получаются тогда очень мягкими и нежными, просто тают во рту!

Если тушить желудки в кастрюле, то со временем нужно будет добавить воды, так как она испаряется из-под крышки.

Воду во время тушения в мультиварке добавлять не нужно! Жидкости должно быть достаточно. Во время приготовления из желудков будет выделяться сок.

7. За 30 минут до окончания тушения добавить в мультиварку чеснок.

Зубчики чеснока очистить и раздавить ножом.

Куриные желудки тушеные с томатом в мультиварке готовы!

Сочетать данное блюдо можно с гарниром из гречки, риса или овощей.

Калорийность куриных желудков, тушеных в мультиварке – 87 ккал/100 г

• Белки – 12,2 гр
• Жиры – 3,5 гр
• Углеводы – 3,1

Время приготовления: 3 часа

И обратите внимание, мы приготовили наши куриные желудки, не добавляя ни капли масла и ни грамма жира!

Приятного всем аппетита!

С уважением, Натали

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты. Куриные желудочки и сердечки тщательно промываем, срезаем пленочки, жир.

Шаг 2:

Разрезаем их на несколько частей, чтобы они получились более сочными и нежными. Кусочки субпродуктов еще раз моем под проточной водой. Откидываем субпродукты на дуршлаг, даем жидкости полностью стечь.

Шаг 3:

Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем кубиками. Кроме репчатого лука для овощной зажарки можно по желанию использовать морковь, кому нравится сладковатый привкус у готовых блюд из субпродуктов.

Шаг 4:

В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Включаем программу «жарка» на 12 минут. Когда масло прогреется, выкладываем на него приготовленный репчатый лук. Обжариваем его, постоянно перемешивая деревянной или силиконовой лопаткой. Жарим репчатый лук, не закрывая крышкой мультиварку, около 2 минут.

Шаг 5:

Затем в чашу мультиварки к репчатому луку выкладываем приготовленные куриные сердечки и желудочки. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу, можно использовать еще какую-либо приправу по желанию.

Шаг 6:

Перемешиваем лопаткой и продолжаем жарить куриные желудочки и сердечки вместе с луком в мультиварке под открытой крышкой в течение 10 минут, периодически перемешивая лопаткой.

Шаг 7:

В чашу мультиварки кладем сметану (если сметана густая и с высоким процентом жирности, то добавляем небольшое количество воды) или вливаем сливки. Перемешиваем. Включаем программу «тушение» на 30 минут. На этот раз крышку мультиварки закрываем и можно смело идти заниматься своими делами или приготовить гарнир к куриным сердечкам и желудочкам, тушенным в сметане. К этому блюду отлично подойдут крупы, макароны или картофельное пюре.

Шаг 8:

После звукового сигнала, даем блюду постоять под крышкой еще несколько минут и подаем к столу. Приятного аппетита!

• Поделиться
• Нравится 0

Экономное, диетическое блюдо станет незаменимым спасательным кругом в вашем доме.

1 ч. 15 мин. Порций 3 Не сложно

Не многие предпочитают вкус субпродуктов, но сегодня я развею все мифы и заблуждения. Готовить мы будем, используя мультиварку, так как куриные желудки в итоговом результате получаются нежными, сочными, в меру жирными, а главное – божественно вкусными. Если я решаю сбросить лишний вес, это блюдо отлично разнообразит мой ограниченный рацион.

Добавлять желудки можно в салаты, рулеты, супы, а также сочетать с гарнирами. Тушить желудки можно с сезонными овощами, грибами, различными соусами и пастами. По данной технологии приготовить можно не только куриные желудки, а также сердечки, печенку и другие субпродукты. Сочетать желудки я предпочитаю с сердцами, получается своего рода ассорти. Перечень продуктов, которые мы будем использовать достаточно простой.

Куриные сердечки в мультиварке

Для рецепта куриных сердечек в соусе понадобятся:

• Куриное сердце охлажденное – 800 г,
• Морковь – 2 шт.,
• Лук репчатый -1-2 шт.,
• Сметана – 200 г,
• Кетчуп томатный или соус – 4-5 столовых ложек,
• Соль,
• Ваши любимые специи,
• Мука – 1 столовая ложка.

Как приготовить куриные сердечки в соусе из сметаны

Куриное сердце промыть, сгустки крови убрать. Морковь очистить и натереть на терке, мне захотелось, чтобы в соусе морковь была в виде длинных полосочек, и я натерла ее на терке для корейской моркови. Репчатый лук измельчить, как вам нравится. Мои привереды не любят лук в любом блюде, поэтому я его всячески маскирую. Для соуса к сердечкам я взбила блендером лук вместе со сметаной и кетчупом.

В чашу мультиварки сложить куриное сердце, морковь, сметану с томатным соусом, посолить и сдобрить специями.

Все ингредиенты лучше перемешать, чтобы во время приготовления сметана не расслоилась на хлопья (все-таки этот продукт на закваске).

Для рецепта приготовления вкусных сердечек с соусом в своей мультиварке Панасоник выбираю режим «тушение», времени понадобится 1 час.

После сигнала к тушеным сердечкам добавить муку, чтобы соус получился более густым. Муку (чтобы соус был без комочков) можно развести в небольшом количестве воды, а потом добавить к сердечкам или по чуть-чуть подсеивать мелким ситом, быстро перемешивая.

Мультиварку включить на любой режим и дать сердечкам в сметанном соусе немного прокипеть несколько минут, как соус загустеет, блюдо готово!

На гарнир к куриному сердцу можно подать макароны, пасту, рис, гречку, перловку или горох.

Видео рецепт приготовления сердечек в мультиварке с давлением Binatone MUC-2180

Тушеные сердечки с овощами

С уважением, хозяйка Записной книжки Анюта!

Куриные сердечки, тушеные в сметане с луком и морковью

Я очень люблю подливки с луком и морковью. Лук придаёт блюду пикантность, морковь весёлый цвет и сладковатую нотку. Это сочетание прекрасно дополнит блюдо из субпродукта. Подробный пошаговый рецепт, но без сметаны, можно узнать на другой страничке.

• Сердечки – 0,5 кг.
• Сметана – 150 гр.
• Морковь.
• Луковка.
• Соль, перец.

1. Подготовьте продукт к приготовлению: вымойте, очистите подсушите. Выложите в разогретое масло, немого обжарьте со всех сторон.
2. Одновременно, на другой сковороде, обжарьте натёртую морковь с нашинкованным полукольцами луком.
3. Соедините субпродукты и овощи на одной сковороде. Залейте сметану, соль, перец. Перемешайте содержимое, тушите на самом малом огне. Если жидкости мало, плесните чуть-чуть воды. Настройте таймер на 30 минут. После сигнала подавайте и получайте удовольствие.

Картошка с печенью в мультиварке-скороварке

Если вы уже обзавелись помощницей-мультиваркой, то знаете, как с помощью этого прибора удобно готовить блюда-дуэты.

И сегодня мы предлагаем очень вкусный рецепт приготовления говяжьей печени в мультиварке с картошкой. И готовить эти два продукта мы будем в одной чаше.

Согласитесь, удобно, быстро и невероятно вкусно!

Как приготовить:

1 Луковицу очищаем от шелухи и режем мелкими кусочками. Очищенную морковку измельчаем на крупной терке.

2 Помидоры моем и режем на произвольные кусочки.

3 Вымытый и очищенный от семян болгарский перец нарезаем соломкой. Можно, также, воспользоваться крупной теркой.

4 Складываем куриные сердечки в мультиврочную чашку, опускаем ее в машину и включаем в режиме выпечки. Нам нужно лишь просушить субпродукты, поэтому крышку не закрываем а аккуратно помешиваем сердечки в течение одной-двух минут.

5 Добавляем в чашку подготовленные овощи, соевый соус и специи по вкусу, хорошенько все перемешиваем. Овощной сок, который будет выделяться во время приготовления, позволит нам обойтись без добавления воды. Включаем мультиварку для приготовления блюда в режиме тушения в течение одного часа.

Простой, но невероятно вкусный рецепт. Если дать блюду настояться некоторое время, то сердечки еще лучше пропитаются соевым соусом и станут более вкусными и сочными. На гарнир можно подать картофельное или гороховое пюре.

Готовьте и ешьте с удовольствием! Приятного аппетита.

Источник