После овсянки тяжесть в желудке

 Легендарная каша
Распечатать
26 Октября, 18:34

Овсянка – утренняя каша номер один, способна и придать сил, и поднять настроение.

Правда и мифы об овсянке

Отрицать пользу овса все равно, что спорить о нужности завтрака. Он полезен безусловно: как источник клетчатки и минералов, как чемпион по содержанию витамина В, как энергетический и диетический продукт. Овсянка – утренняя каша номер один, способна и придать сил, и поднять настроение. Однако, как и любой легендарный продукт, овсянка обросла таким количеством мифов, что разобраться, где правда, а где вымысел, становится все сложнее.

«Овсянка – завтрак умника»

Правда: овсянка действительно способствует улучшению работы мозга. Исследования британских ученых подтверждают этот факт. Испытуемые, которые ели овсянку каждый день в течение месяца, не только отличались большей умственной активностью, но и стали начинать день с хорошим настроением.

«Овсянка может вызывать тяжесть в желудке»

Миф: сама по себе овсянка не является тяжелой пищей. Овес содержит большое количество грубых волокон, которые способствуют пищеварению и очищению организма, поэтому фактически все как раз наоборот: он должен помогать избавляться от ощущения тяжести. Если после порции овсянки вы испытываете неприятные ощущения, попробуйте вспомнить, в каком количестве употребляли жидкость за завтраком. Только чашку горячего напитка? Просто добавьте к каждому приему пищи стакан воды.
«Овсянка очень калорийна»

Правда: в 100 граммах овсяной крупы содержится 350 калорий, это не мало. К счастью, на приобретение лишних килограммов влияет не количество калорий в продукте, а то, сколько из них достается нам. Овсянка не только калорийный, но и очень сытный продукт. Мы очень быстро насыщаемся ею, поэтому для полноценного завтрака нужно совсем небольшое количество.

«Овсянка может вылечить от депрессии»

Миф: не существует ни одного исследования, связавшего быстрое выздоровление находящегося в депрессии человека с присутствием овсянки в его утреннем меню. Депрессия – серьезное заболевание, и тут одной кашей, увы, не обойтись. А вот справится с хандрой, поднять настроение и придать бодрости овсянка может легко, и готова делать это каждое утро. Поэтому, хоть она и не является лекарством от депрессии, посодействовать ее профилактике каше под силу.

«Овсянка снижает уровень холестерина в организме»

Правда: уникальный состав овса обладает оздоравливающим эффектом и может снижать уровень холестерина. Правда, для того, чтобы добиться нужного эффекта, его придется есть трижды в день. Чтобы регулировать уровень холестерина, нам нужно не менее 3 граммов клетчатки в сутки, такое количество содержится в трех полноценных порциях каши.

«Овсянку нельзя готовить в микроволновке»

Миф: каша, приготовленная в микроволновой печи, ничем не отличается от приготовленной другими способами. Нет оснований полагать, что ваш завтрак станет менее полезным из-за того, что вы решили сократить время на его приготовление. Напротив, овсянка – не только одна из самых полезных, но и самая быстрая из каш. Всего две минуты при высокой мощности, и питательное, витаминное, энергетическое блюдо, прекрасно сочетающееся с любыми ягодами и фруктами, готово к подаче.

Информация взята с сайта: news.mail.ru/society/4662348/

Выявление гастрита предусматривает радикальную перемену в питании. В подобном состоянии человеку нужно обязательно придерживаться диеты, одним из главных продуктов в которой будет овсянка.

Поговорим о том, как правильно готовить блюда из данного злака, а также чем он полезен при воспалении слизистой желудка.

Зерна, хлопья, «Геркулес»

При упоминании овсянки люди представляют себе классические хлопья, однако натуральная овсянка имеет вид цельного зерна. Внешне овсяные зерна схожи с пшеницей, ячменем и другими злаками.

Преимущество натуральной крупы в том, что она не подвергается дополнительной обработке. Благодаря этому злак сохраняет максимум своих полезных свойств и имеет богатый состав.

В цельных овсяных зернах присутствуют отруби. В них и концентрируется большая часть витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. Также злак богат бета-глюканом, который способен снижать уровень опасного холестерина в крови.

Ценность отрубей еще и в том, что они являются своеобразной «щеткой» для кишечника, т.е. стимулируют перистальтику и впитывают в себя все токсины и шлаки.

Несмотря на пользу, в быту цельная крупа используется редко. Это связано с длительностью приготовления каш из нее, что делает овсянку «неудобной» для приготовления завтрака. Чтобы приготовить кашу из натуральных зерен, потребуется не менее часа, в то время как «Геркулес» будет готов уже спустя 5-8 минут.

Овсяные хлопья вызывают ассоциации с силой и отменным здоровьем. Этот продукт очень популярен благодаря быстрому приготовлению, вследствие чего он часто применяется для завтраков.

Важно! Овсяные хлопья менее полезны, нежели цельное зерно. В процессе очистки и измельчения крупа теряет полезные свойства.

Чтобы получить максимум пользы от овсяных хлопьев, не используйте каши быстрого приготовления. Покупайте традиционный «Геркулес», который нужно варить.

За что овсянку любят диетологи

Овсяные хлопья богаты грубыми пищевыми волокнами, которые после попадания в желудок начинают впитывать жидкость и увеличиваться в размерах.

При прохождении по кишечнику они способствуют выведению опасных токсинов и шлаков.

Вот перечень основных достоинств овсяной каши:

1. Снижение риска инфаркта и инсульта.
2. Профилактика развития атеросклероза.
3. Укрепление иммунитета.
4. Снижение уровня холестерина.
5. Нормализация перистальтики кишечника.
6. Создание плотной обволакивающей пленки в желудке, вследствие чего человек с гастритом ощущает меньше боли при приеме пищи.
7. Профилактика запоров.
8. Обогащение питательными веществами и витаминами.
9. Нормализация работы нервной системы.
10. Регенерация воспаленной слизистой.

Овсяные хлопья полезны для организма, но при обострении употребление продукта должно быть разрешено доктором.

Кислотность высокая – каша без изысков

Гастрит с повышенной кислотностью провоцирует у пациентов изжогу, тошноту, боль в эпигастральной области. Вследствие этого к подбору диетических блюд им стоит подходить более внимательно.

Овсянка при гиперацидном гастрите не запрещается, однако употреблять ее нужно в небольших количествах не чаще пяти раз в неделю, чередуя с другими кашами.

При повышенной секреции не стоит добавлять в кашу фрукты, джем и варенье. Также стоит отказаться от использования сахара, меда и прочих подсластителей и готовить кашу на воде.

Рецепты приготовления

При обострении гастрита готовят кашу только на воде. Когда человек почувствует себя лучше, варить кашу разрешается на молоке.

Цельнозерновая каша готовиться так:

1. Промыть стакан овса и залить водой. Оставить на ночь.
2. С утра снова промыть крупу и залить 1,5 л воды.
3. Варить в течение часа, часто помешивая.
4. В конце добавить в кашу немного сливочного масла.

Овсяные хлопья готовятся таким образом:

• вскипятить 4 стакана воды;
• всыпать в воду стакан хлопьев;
• варить до готовности, постоянно помешивая.

Целебный отвар

Отвар из геркулеса считается не менее полезным, чем каша. Он отлично подходит для периодов обострения, когда нужны строгие пищевые ограничения.

Чтобы приготовить отвар, следует взять 1 стакан овсяных хлопьев. Крупу промыть и залить 1 л кипятка. После прокипятить и настоять в течение часа. Процедить отвар и употреблять небольшими глотками. За один прием можно пить до 100 мл.

Чтобы сделать такой отвар еще более полезным, в него можно добавлять пару ложек меда.

Что делать, если после овсянки болит желудок

Как ни странно, но боль в желудке и изжога возникает наиболее часто именно от овсяной каши. Связано это может быть со следующими причинами:

• неправильно приготовленное блюдо;
• индивидуальная непереносимость каши;
• добавление в блюдо посторонних ингредиентов.

Чаще всего болезненность в животе возникает при употреблении овсянки, которая по современным модным рецептам была предварительно поджарена на масле. Подобное блюдо может вызвать не только боль у человека, но и также тошноту и рвоту, ведь прием жареной пищи в подобном состоянии строго запрещено.

Неприятные ощущения в животе могут возникнуть при использовании крупы быстрого приготовления. Особенно опасно употреблять овсяные хлопья, в состав которых входят искусственные красители и вкусовые добавки. Они непременно вызовут раздражение в желудке.

Изжога и болезненность возникают и при употреблении подгоревшей каши. Мнение о том, что подгоревшие блюда могут очищать кишечник от токсинов неверное.

Следует понимать, что даже правильно приготовленная овсянка может ухудшить состояние человека, если добавлять в нее свежие фрукты, жирное молоко или другие не диетические ингредиенты. Также прием слишком горячего продукта способен вызвать спазм.

Если после овсянки у человека возникает боль в желудке, следует отказаться от приема данного блюда или заменить кашу отваром. Для снятия неприятных симптомов нужно принять препарат, рекомендованный доктором.

Полезное видео

Мнение врачей из программы «Жить здорово!» об овсяной крупе:

Лечение гастрита должно быть комплексным и соблюдение диеты при этом является неотъемлемой частью успешной терапии.

Овсянка при гастрите сможет улучшить состояние человека, однако для этого ее нужно правильно готовить. Чтобы быстро снизить болезненность, рекомендуется чередовать прием каши с отваром овса.