Попила кофе на голодный желудок
Очень многие люди начинают свой день с чашки кофе. Есть даже специальные будильники, которые варят кофе к заданному времени, чтобы вы могли проснуться, и тут же, не вставая с кровати, выпить любимый напиток. И конечно, помним о таком моменте заботы, как кофе в постель. Но заботы ли? Врачи всего мира предупреждают о том, насколько опасно пить кофе на голодный желудок. Но не все понимают последствия кофе натощак, и знают, какое влияние он оказывает на организм. Разберемся во всех моментах пользы и вреда любимого напитка.
Можно ли пить кофе на голодный желудок?
В целом, ответ «да». Можно. Если вы им не увлекаетесь, и это происходит лишь эпизодически, то хороший натуральный кофе, особенно с молоком, вреда организму не нанесет. Или если вы выбираете особые сорта кофе. Если же у вас, как у большинства кофеманов, кофе натощак перерастает в ежеутреннюю привычку, вы должны задуматься о последствиях и выбрать другой способ взбодриться и сконцентрироваться.
Кофе на голодный желудок – последствия
Считается, что наибольший вред приносит кофеин: раздражает нервную и пищеварительную систему, вызывает изжогу, боли в животе, вздутие и т.д. Но на самом деле проблема в хлорогеновых кислотах (они, кстати, содержатся даже в кофе без кофеина), раздражающих стенки желудка. Кислотность повышается, а переваривать нечего.
Уже через несколько недель регулярного употребления кофе на голодный желудок вы можете почувствовать тошноту и изжогу. Через время это может перерасти в гастрит, далее – в язву, и самый тяжелый вариант – онкологию.
Когда мы просыпаемся, гормональный фон организма перестраивается, выделяется гормон кортизол, который как раз и отвечает за бодрость и способность быстро реагировать. Постоянное употребление кофе натощак подавляет этот гормон, организм привыкает к сторонней стимуляции, и перестает его вырабатывать. Именно этим и объясняются жалобы от людей, которые без кофе просто не могут нормально проснуться. Через некоторое время после отказа от кофе организм приходит в норму.
Вред и польза кофе натощак
О вреде кофе натощак уже было сказано многое – проблемы с пищеварительной системой, негативное влияние на нервную систему, нарушение гормонального фона. Но все это – лишь при регулярном употреблении кофе, когда с него начинается почти каждый день.
Эпизодическое употребление кофе натощак, напротив, может быть полезным. Кофе снимает стресс, помогает сконцентрироваться, собраться с мыслями, и в конце концов, бодрит. Если у вас с утра запланированы важные дела, или из-за смены часовых поясов вы мало спали, а предстоит решение важных задач, вы можете выпить чашку кофе натощак без особого вреда. Впрочем, через некоторое время все же желательно поесть, хотя бы немного, или выпить пару стаканов воды.
Кофе натощак полезен только при редком употреблении (не чаще 2-3 раза в месяц). Если вы постоянно пьете кофе на голодный желудок – забудьте о пользе, это только во вред.
Какой кофе можно пить на голодный желудок?
Иногда кофе натощак пьют в целях похудения, – он хорошо известен своими жиросжигающими свойствами. Но для этого кофейные зерна не должны быть обжаренными, полезен именно зеленый кофе. Его советуют пить на голодный желудок, за 10 минут до еды, чтобы он запустил процесс сжигания жира, но при условии, что уже скоро в желудок поступит еда.
Вы можете снизить вред, если будете хотя бы добавлять в натуральный кофе молоко или сливки, а лучше – разбавлять его большой дозой молочных продуктов. Можно сварить латте или кофе на молоке, добавить в эспрессо вспененное или подогретое молоко.
Крайне не рекомендуется пить растворимый кофе на голодный желудок. В нем и так почти ничего полезного: исследования показывают, что доля кофе в растворимых смесях иногда составляет около 15%, все остальное – добавки, так еще и химические компоненты дополнительно раздражают желудок. В растворимом кофе, даже в дорогих продуктах, содержатся эмульгаторы, стабилизаторы, консерванты, усилители вкуса и запаха. Они усиливают негативное влияние кофе на желудок, и в этом случае даже молоко не спасает.
Когда можно пить кофе без вреда для здоровья
Медики единогласно рекомендуют пить кофе уже после приема пищи, причем как минимум через полчаса. За это время пища начнет перевариваться, и хлорогеновая кислота, повышающая кислотность в желудке, будет полезной, так как поможет пищеварению.
Если вы завтракаете около 8 утра, лучшее время, чтобы выпить чашку кофе – с 9:30 до 11:30, в этом время уровень гормона кортизола снижается, и кофеин поспособствует бодрости, поднимая его. И кстати, это будет совершенно безопасно для здоровья.
Вывод
- Кофе на голодный желудок пить можно, если вы делаете это нечасто. Все же желательно после него поесть или выпить воды.
- Начинать каждое утро с кофе натощак – вредно, так как это приводит к заболеваниям пищеварительной системы и нарушает работу гормональной.
- Молоко, добавленное в кофе, уменьшает негативное воздействие кофеина и хлорогеновой кислоты натощак.
Понравился сайт – поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!
Источник
Здоровье
Кофе на пустой желудок может принести больше вреда, чем пользы.
Первое, что многие из нас привыкли делать по утрам – это пить кофе. Многие даже считают, что утренний кофе является лучшим способом взбодриться.
Ученые уже давно выяснили, что у этого напитка есть масса преимуществ. Однако не менее важно выбрать правильное время для кофе.
Вы удивитесь, узнав, что кофе по утрам, особенно на голодный желудок, это очень плохая идея.
Почему? На это есть несколько причин.
Читайте также: Мир кофе: все, что вы хотели узнать про кофе и даже больше
Кофе на голодный желудок
1. Проблемы с желудком
В нашем желудке содержится соляная кислота, которая необходима для переваривания еды. Кофе чрезмерно стимулирует производство соляной кислоты, что в отсутствии еды, может вредить стенкам желудка.
Если это происходит слишком часто, наш организм постепенно перестает вырабатывать достаточно соляной кислоты, в результате чего замедляется пищеварение.
Некоторые бактерии в кишечнике любят поглощать непереваренные белки и другую пищу, что приводит к производству сероводорода, из-за которого вы можете начать выпускать очень пахучие газы.
И это далеко не все. Избыток желудочной кислоты вредит вашему желудку и приводит к таким проблемам, как изжога, несварение, синдром раздраженного кишечника и язва.
И дело не в кофеине, как можно было бы подумать. Исследования показали, что кофе без кофеина воздействуют на желудок еще хуже, чем обычный кофе. Просто кофе содержит ряд соединений, включая различные кислоты, ферменты и масла, которые раздражают желудок.
2. Потеря питательных веществ
Ученые из Университета Йокогамы в Японии выяснили, что кофе способствует так называемому “опорожнению желудка”, то есть еда проходит по желудку быстрее, чем нужно. Когда пища не находится достаточно времени в желудочно-кишечном тракте, наш организм не успевает усваивать нужные витамины и минералы, что может приводить к дефициту питательных веществ.
Опять же кофе без кофеина оказывает такой же эффект.
Кроме того, известно, что кофеин ускоряет процесс выведения жидкости из организма через почки, из-за чего вы можете чаще ходить в туалет. Это не дает вашим почками достаточно времени для усвоения кальция, магния, цинка и других важных минералов.
Особенно опасным считается дефицит магния, который связан со многими заболеваниями такими как тревожность и депрессия, астма, образование тромбов, сердечно-сосудистые заболевания, гипертония, болезни почек, хроническая усталость, мигрень, бесплодие, остеопороз и даже кариес.
Влияние кофе на желудок
3. Тревожность и депрессия
Когда вы пьете кофе на пустой желудок, это вызывает перепады настроения, раздражительность, депрессию и тревожность. Это происходит по нескольким причинам:
Кофеин мешает производству серотонина – гормона радости и спокойствия
Он повышает уровень гормона стресса кортизола, эпинефрина и норэпинефрина.
Также он сказывается на уровне другого важного вещества – гамма-аминомасляной кислоты, которая успокаивает и снижает уровень стресса.
Он способствует выведению витаминов группы В и мешает всасыванию того, что осталось. Витамины группы В играют важную роль в регулировании настроения, расслаблении и снижении стресса.
Все это вызывает у вас нервозность, пугливость и слабость.
4. Обезвоживание
Кофе на пустой желудок может усилить выведение воды из организма, что может привести к обезвоживанию.
Читайте также: В какое время лучше всего пить кофе?
Интересно, что большинство людей реагируют на обезвоживание, выпивая очередную чашку кофе, а это только усугубляет состояние.
5. Потеря аппетита
Если вы привыкли пить кофе по утрам, но не принимаете никакую пищу, вы можете потерять аппетит.
Такое влияние кофе общеизвестно, и это одна из причин, по которой его часто используют для похудения.
И хотя кофе эффективно подавляет аппетит в определенное время дня, вам не стоит игнорировать завтрак. Пропуская первый прием пищи, вы можете набирать лишний вес, пытаясь восполнить недостаток питательных веществ во второй половине дня.
Специалисты рекомендуют пить кофе после того, как вы съели твердую пищу.
Если это невозможно, добавляйте в кофе молоко или сливочное масло, чтобы помочь вашему организму поглощать витамины и питательные вещества и снизить вредное воздействие кофе на пустой желудок.
9 вещей, которые категорически нельзя делать на голодный желудок
Источник
Здоровье
Кофе — напиток вкусный и полезный, но весьма коварный. И речь сейчас не о том, что чашка-другая вечером вызывает бессонницу.
Оказывается, даже употребление кофе утром, в особенности натощак, может вызвать неприятные последствия.
К каким проблемам ведет ежедневный утренний ритуал, и как их избежать, разбираемся в материале.
Материал несёт информационно-справочную функцию! Перед применением любых средств или услуг необходимо проконсультироваться со специалистом!
Кофе на голодный желудок: последствия
Если питье кофе натощак еще не вошло в привычку, то беспокоиться особенно не о чем: редкие погрешности в диете скорее всего не принесут ощутимого вреда.
Но если такое происходит изо дня в день, время бить тревогу. Ведь из-за неправильного употребления напитка могут пострадать и пищеварение, и нервная система, и даже гормональный фон!
1. Влияние кофе на пищеварение
Желудочно-кишечный тракт — это именно та система, которая первой принимает кофейный удар.
Попадая в пустой желудок, напиток раздражает слизистые и способствует повышению кислотности. Со временем появляются изжога, боли, вздутие и другие неприятные симптомы.
Если не придавать им значения, можно легко получить серьезные заболевания: гастрит, язву, эзофагит и другие.
В таком случае предстоит длительное лечение и строгая диета. Кстати, бескофейная.
Важно! Кофе богат органическими кислотами. Ученые обнаружили в зернах не менее пяти из них. Именно кислоты ответственны за ухудшение пищеварения.
Читайте также: Секреты употребления черного кофе для похудения. И помогает ли кофе худеть на самом деле?
2. Кофе и нервная система
Несмотря на то что кофе помогает повысить концентрацию, внимательность и улучшить работоспособность, он, не хуже алкоголя и табака, умеет вызывать зависимость.
Привычка постоянно просыпаться при помощи бодрящего напитка, содержащего кофеин, сделает организм “ленивым”. Мозг попросту откажется включаться без привычного допинга.
Это интересно! Для обозначения зависимости от кофеина ученые даже придумали специальный термин — “кофеинизм”.
При попытке избавиться от вредной привычки кофеман получит полноценный абстинентный синдром с раздражительностью, головными болями, бессонницей, беспокойством и другими симптомами.
Читайте также: Сколько калорий в кофе
3. Кофе и гормоны
Чрезмерная любовь к кофе сказывается и на гормональном фоне.
Дело в том, что напиток стимулирует выработку гормона кортизола. Последний продуцируется по утрам и отвечает за активность и бодрость, а в больших количествах вызывает стресс.
Важно! Дополнительная кофейная стимуляция производства кортизола может повлечь за собой повышение давления, усиление сердцебиения и тревожность.
Чтобы переизбытка гормона стресса не случилось, организм тормозит естественную выработку, почти полностью полагаясь на внешний возбудитель.
В конечном итоге, ежедневное употребление кофе на голодный желудок приведет к серьезным сбоям в производстве кортизола.
Важно! Бодрящий напиток влияет и на другие гормоны. Например, кофе может подавлять выработку серотонина.
Читайте также: В какое время лучше всего пить кофе?
Кому категорически нельзя пить кофе на голодный желудок
Есть несколько категорий людей, которым ежедневное употребление кофе на голодный желудок противопоказано, среди них:
- страдающие диабетом и другими эндокринными нарушениями;
- имеющие хронические заболевания почек;
- болеющие гастритом, язвой, дуоденитом и прочими недугами, связанными с работой ЖКТ;
- лица с диагностированной желчнокаменной болезнью, а также перенесшие удаление желчного пузыря.
Почему пьют кофе натощак?
Не позавтракав, и даже толком не проснувшись, люди тянутся к кофе по самым разным причинам.
Кто-то верит в чудесную способность напитка сжигать жир и использует его как средство для похудения.
Кто-то ищет в кофейной чашечке бодрость, работоспособность и внимательность. А кто-то и вовсе считает напиток полноценной заменой завтраку.
Врачи, особенно гастроэнтерологи, крайне настороженно относятся к такому способу начинать день. Они нисколько не умаляют полезные свойства кофе, но настаивают, что пить его нужно правильно.
Читайте также: Когда и кому можно пить кофе
Техника безопасности при употреблении кофе натощак
Чтобы не нажить язву, гормональные нарушения и другие “радости”, употребляя кофе на голодный желудок, следуйте правилам:
- не пейте напиток натощак слишком часто;
- не забывайте о молоке и сливках: они помогут смягчить разрушающее действие на организм;
- отдавайте предпочтение натуральному продукту, молотому или в зернах;
- не увлекайтесь напитками “три в одном” с большим содержанием сахара, ароматизаторов и других искусственных добавок.
Всю пользу кофе, как и любого другого продукта, можно свести на нет неправильным употреблением. Так, его ежедневное питье на голодный желудок может вызвать негативные изменения в организме даже у абсолютно здоровых людей, не говоря уже об имеющих хронические заболевания.
Источник
Кофеин, содержащийся в кофе, не только помогает вам чувствовать себя менее уставшими и более внимательными, но и может улучшить ваше настроение, работу мозга и физическую производительность. Он также может способствовать снижению веса и защищать от таких заболеваний, как сахарный диабет 2 типа, болезнь Альцгеймера и болезни сердца (1, 2, 3).
Многие люди любят пить кофе по утрам. Тем не менее некоторые люди утверждают, что его употребление на голодный желудок может нанести вред вашему здоровью.
В этой статье обсуждается, можно ли пить кофе натощак.
Вызывает ли это проблемы с пищеварением?
Исследования показывают, что горечь кофе может стимулировать выработку желудочной кислоты (4, 5).
Таким образом, многие люди считают, что кофе раздражает ваш желудок, ухудшает симптомы заболеваний кишечника, таких как синдром раздраженного кишечника (СРК), и вызывает изжогу, язвы, тошноту, кислотный рефлюкс и расстройство желудка.
Некоторые предполагают, что чашка кофе на пустой желудок особенно вредна, так как нет другой пищи, которая препятствует кислоте повредить слизистую оболочку желудка.
Тем не менее исследователям не удалось найти прочной связи между кофе и проблемами с пищеварением – независимо от того, пьете ли вы его натощак или нет (6).
Хотя небольшая часть людей чрезвычайно чувствительна к кофе и регулярно испытывает изжогу, рвоту или расстройство желудка, частота и тяжесть этих симптомов остаются постоянными независимо от того, пьют ли они его натощак или с едой (7).
Тем не менее важно обратить внимание на то, как реагирует ваш организм. Если вы испытываете проблемы с пищеварением после употребления кофе на голодный желудок, но не после его употребления во время еды, подумайте о корректировке своего потребления.
Резюме:
Кофе увеличивает выработку желудочной кислоты, но, по-видимому, не вызывает проблем с пищеварительным трактом у большинства людей. Поэтому пить его натощак совершенно нормально.
Повышает ли он уровень гормона стресса?
Другим распространенным аргументом является то, что употребление кофе на голодный желудок может повысить уровень гормона стресса кортизола.
Кортизол вырабатывается вашими надпочечниками и помогает регулировать обмен веществ, кровяное давление и уровень сахара в крови. Тем не менее хронически чрезмерные уровни могут вызвать проблемы со здоровьем, включая потерю костной массы, высокое кровяное давление, сахарный диабет 2 типа и болезни сердца (8).
Уровень кортизола, естественным образом, достигает пика в то время, когда вы просыпаетесь, снижается в течение дня и снова достигает пика на ранних стадиях сна (9).
Интересно, что кофе стимулирует выработку кортизола. Таким образом, некоторые люди утверждают, что его употребление утром натощак, когда уровень кортизола уже высок, может быть опасно.
Тем не менее выработка кортизола в ответ на кофе, по-видимому, значительно ниже среди людей, которые регулярно его пьют, и некоторые исследования не показывают никакого повышения уровня кортизола. Кроме того, имеется мало доказательств того, что употребление кофе на полный желудок уменьшает этот ответ (9, 10).
Более того, даже если вы не пьете его часто, любое повышение уровня кортизола кажется временным.
Существует мало оснований полагать, что такой короткий всплеск его уровня приведет к долгосрочным осложнениям со стороны здоровья (9).
Короче говоря, отрицательные эффекты хронически высоких уровней этого гормона, скорее всего, будут вызваны состоянием, таким как синдром Кушинга, чем употреблением кофе.
Резюме:
Кофе может вызвать временное повышение уровня гормона стресса кортизола. Тем не менее это вряд ли приведет к проблемам со здоровьем, независимо от того, пьете ли вы его натощак или с едой.
Другие потенциальные побочные эффекты
Кофе также может иметь несколько негативных побочных эффектов, независимо от того, пьете ли вы его на голодный желудок или с едой.
Например, кофеин может вызывать привыкание, а генетика некоторых людей может привести к особенной чувствительности к нему (11, 12).
Это связано с тем, что регулярное употребление кофе может изменить химию вашего мозга, требуя постепенно увеличивающегося количества кофеина для получения тех же эффектов (13).
Употребление чрезмерного количества может привести к неугомонности, беспокойству, учащенному сердцебиению и ухудшенным приступам паники. Это может даже привести к головным болям, мигрени и высокому кровяному давлению у некоторых людей (1, 14, 15).
По этой причине большинство экспертов согласны с тем, что вы должны ограничить потребление кофеина примерно 400 мг в день – эквивалент 4–5 чашек (0,95–1,12 литра) кофе (16, 17).
Поскольку его действие может длиться до 7 часов у взрослых, кофе также может нарушить ваш сон, особенно если вы пьете его в конце дня (1).
Наконец, кофеин может легко проникать через плаценту, и его действие может длиться на 16 часов дольше, чем обычно у беременных женщин и их детей. Следовательно, беременным женщинам рекомендуется ограничивать потребление кофе 1–2 чашками (240–480 мл) в день (1, 18).
Имейте в виду, что употребление кофе на голодный желудок не влияет на силу или частоту этих эффектов.
Резюме:
Употребление слишком большого количества кофе может вызвать неугомонность, беспокойство, мигрени и плохой сон. Тем не менее нет доказательств того, что употребление его натощак влияет на частоту или силу этих побочных эффектов.
Подведем итог
- Многие люди наслаждаются кофе первым делом с утра до того, как они поели.
- Несмотря на постоянные мифы, существует мало научных данных, которые свидетельствуют о том, что пить его на голодный желудок вредно. Скорее всего, он оказывает одинаковое влияние на ваш организм, независимо от того, как вы его потребляете.
- Тем не менее если у вас возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом, когда вы пьете кофе натощак, попробуйте вместо этого пить его с едой. Если вы заметили улучшение, может быть лучше скорректировать свой распорядок соответственно.
Кофе
Источник