Почему кофе вреден на голодный желудок

Здоровье

Кофе — напиток вкусный и полезный, но весьма коварный. И речь сейчас не о том, что чашка-другая вечером вызывает бессонницу.

Оказывается, даже употребление кофе утром, в особенности натощак, может вызвать неприятные последствия.

К каким проблемам ведет ежедневный утренний ритуал, и как их избежать, разбираемся в материале.

Материал несёт информационно-справочную функцию! Перед применением любых средств или услуг необходимо проконсультироваться со специалистом!

Кофе на голодный желудок: последствия

Если питье кофе натощак еще не вошло в привычку, то беспокоиться особенно не о чем: редкие погрешности в диете скорее всего не принесут ощутимого вреда.

Но если такое происходит изо дня в день, время бить тревогу. Ведь из-за неправильного употребления напитка могут пострадать и пищеварение, и нервная система, и даже гормональный фон!

1. Влияние кофе на пищеварение

Желудочно-кишечный тракт — это именно та система, которая первой принимает кофейный удар.

Попадая в пустой желудок, напиток раздражает слизистые и способствует повышению кислотности. Со временем появляются изжога, боли, вздутие и другие неприятные симптомы.

Если не придавать им значения, можно легко получить серьезные заболевания: гастрит, язву, эзофагит и другие. 

В таком случае предстоит длительное лечение и строгая диета. Кстати, бескофейная.

Важно! Кофе богат органическими кислотами. Ученые обнаружили в зернах не менее пяти из них. Именно кислоты ответственны за ухудшение пищеварения.

Читайте также: Секреты употребления черного кофе для похудения. И помогает ли кофе худеть на самом деле?

2. Кофе и нервная система

Несмотря на то что кофе помогает повысить концентрацию, внимательность и улучшить работоспособность, он, не хуже алкоголя и табака, умеет вызывать зависимость.

Привычка постоянно просыпаться при помощи бодрящего напитка, содержащего кофеин, сделает организм “ленивым”. Мозг попросту откажется включаться без привычного допинга.

Это интересно! Для обозначения зависимости от кофеина ученые даже придумали специальный термин — “кофеинизм”.

При попытке избавиться от вредной привычки кофеман получит полноценный абстинентный синдром с раздражительностью, головными болями, бессонницей, беспокойством и другими симптомами.

Читайте также: Сколько калорий в кофе

3. Кофе и гормоны

Чрезмерная любовь к кофе сказывается и на гормональном фоне.

Дело в том, что напиток стимулирует выработку гормона кортизола. Последний продуцируется по утрам и отвечает за активность и бодрость, а в больших количествах вызывает стресс.

Важно! Дополнительная кофейная стимуляция производства кортизола может повлечь за собой повышение давления, усиление сердцебиения и тревожность.

Чтобы переизбытка гормона стресса не случилось, организм тормозит естественную выработку, почти полностью полагаясь на внешний возбудитель.

В конечном итоге, ежедневное употребление кофе на голодный желудок приведет к серьезным сбоям в производстве кортизола.

Важно! Бодрящий напиток влияет и на другие гормоны. Например, кофе может подавлять выработку серотонина.

Читайте также: В какое время лучше всего пить кофе?

Кому категорически нельзя пить кофе на голодный желудок

Есть несколько категорий людей, которым ежедневное употребление кофе на голодный желудок противопоказано, среди них:

• страдающие диабетом и другими эндокринными нарушениями;
• имеющие хронические заболевания почек;
• болеющие гастритом, язвой, дуоденитом и прочими недугами, связанными с работой ЖКТ;
• лица с диагностированной желчнокаменной болезнью, а также перенесшие удаление желчного пузыря.

Почему пьют кофе натощак?

Не позавтракав, и даже толком не проснувшись, люди тянутся к кофе по самым разным причинам.

Кто-то верит в чудесную способность напитка сжигать жир и использует его как средство для похудения.

Кто-то ищет в кофейной чашечке бодрость, работоспособность и внимательность. А кто-то и вовсе считает напиток полноценной заменой завтраку.

Врачи, особенно гастроэнтерологи, крайне настороженно относятся к такому способу начинать день. Они нисколько не умаляют полезные свойства кофе, но настаивают, что пить его нужно правильно.

Читайте также: Когда и кому можно пить кофе

Техника безопасности при употреблении кофе натощак

Чтобы не нажить язву, гормональные нарушения и другие “радости”, употребляя кофе на голодный желудок, следуйте правилам:

• не пейте напиток натощак слишком часто;
• не забывайте о молоке и сливках: они помогут смягчить разрушающее действие на организм;
• отдавайте предпочтение натуральному продукту, молотому или в зернах;
• не увлекайтесь напитками “три в одном” с большим содержанием сахара, ароматизаторов и других искусственных добавок.

Всю пользу кофе, как и любого другого продукта, можно свести на нет неправильным употреблением. Так, его ежедневное питье на голодный желудок может вызвать негативные изменения в организме даже у абсолютно здоровых людей, не говоря уже об имеющих хронические заболевания.

Очень многие люди начинают свой день с чашки кофе. Есть даже специальные будильники, которые варят кофе к заданному времени, чтобы вы могли проснуться, и тут же, не вставая с кровати, выпить любимый напиток. И конечно, помним о таком моменте заботы, как кофе в постель. Но заботы ли? Врачи всего мира предупреждают о том, насколько опасно пить кофе на голодный желудок. Но не все понимают последствия кофе натощак, и знают, какое влияние он оказывает на организм. Разберемся во всех моментах пользы и вреда любимого напитка.

Можно ли пить кофе на голодный желудок?

В целом, ответ «да». Можно. Если вы им не увлекаетесь, и это происходит лишь эпизодически, то хороший натуральный кофе, особенно с молоком, вреда организму не нанесет. Или если вы выбираете особые сорта кофе. Если же у вас, как у большинства кофеманов, кофе натощак перерастает в ежеутреннюю привычку, вы должны задуматься о последствиях и выбрать другой способ взбодриться и сконцентрироваться.

Кофе на голодный желудок – последствия

Считается, что наибольший вред приносит кофеин: раздражает нервную и пищеварительную систему, вызывает изжогу, боли в животе, вздутие и т.д. Но на самом деле проблема в хлорогеновых кислотах (они, кстати, содержатся даже в кофе без кофеина), раздражающих стенки желудка. Кислотность повышается, а переваривать нечего.

Уже через несколько недель регулярного употребления кофе на голодный желудок вы можете почувствовать тошноту и изжогу. Через время это может перерасти в гастрит, далее – в язву, и самый тяжелый вариант – онкологию.

Когда мы просыпаемся, гормональный фон организма перестраивается, выделяется гормон кортизол, который как раз и отвечает за бодрость и способность быстро реагировать. Постоянное употребление кофе натощак подавляет этот гормон, организм привыкает к сторонней стимуляции, и перестает его вырабатывать. Именно этим и объясняются жалобы от людей, которые без кофе просто не могут нормально проснуться. Через некоторое время после отказа от кофе организм приходит в норму.

Вред и польза кофе натощак

О вреде кофе натощак уже было сказано многое – проблемы с пищеварительной системой, негативное влияние на нервную систему, нарушение гормонального фона. Но все это – лишь при регулярном употреблении кофе, когда с него начинается почти каждый день.

Эпизодическое употребление кофе натощак, напротив, может быть полезным. Кофе снимает стресс, помогает сконцентрироваться, собраться с мыслями, и в конце концов, бодрит. Если у вас с утра запланированы важные дела, или из-за смены часовых поясов вы мало спали, а предстоит решение важных задач, вы можете выпить чашку кофе натощак без особого вреда. Впрочем, через некоторое время все же желательно поесть, хотя бы немного, или выпить пару стаканов воды.

Кофе натощак полезен только при редком употреблении (не чаще 2-3 раза в месяц). Если вы постоянно пьете кофе на голодный желудок – забудьте о пользе, это только во вред.

Какой кофе можно пить на голодный желудок?

Иногда кофе натощак пьют в целях похудения, – он хорошо известен своими жиросжигающими свойствами. Но для этого кофейные зерна не должны быть обжаренными, полезен именно зеленый кофе. Его советуют пить на голодный желудок, за 10 минут до еды, чтобы он запустил процесс сжигания жира, но при условии, что уже скоро в желудок поступит еда.

Вы можете снизить вред, если будете хотя бы добавлять в натуральный кофе молоко или сливки, а лучше – разбавлять его большой дозой молочных продуктов. Можно сварить латте или кофе на молоке, добавить в эспрессо вспененное или подогретое молоко.

Крайне не рекомендуется пить растворимый кофе на голодный желудок. В нем и так почти ничего полезного: исследования показывают, что доля кофе в растворимых смесях иногда составляет около 15%, все остальное – добавки, так еще и химические компоненты дополнительно раздражают желудок. В растворимом кофе, даже в дорогих продуктах, содержатся эмульгаторы, стабилизаторы, консерванты, усилители вкуса и запаха. Они усиливают негативное влияние кофе на желудок, и в этом случае даже молоко не спасает.

Когда можно пить кофе без вреда для здоровья

Медики единогласно рекомендуют пить кофе уже после приема пищи, причем как минимум через полчаса. За это время пища начнет перевариваться, и хлорогеновая кислота, повышающая кислотность в желудке, будет полезной, так как поможет пищеварению.

Если вы завтракаете около 8 утра, лучшее время, чтобы выпить чашку кофе – с 9:30 до 11:30, в этом время уровень гормона кортизола снижается, и кофеин поспособствует бодрости, поднимая его. И кстати, это будет совершенно безопасно для здоровья.

Вывод

• Кофе на голодный желудок пить можно, если вы делаете это нечасто. Все же желательно после него поесть или выпить воды.
• Начинать каждое утро с кофе натощак – вредно, так как это приводит к заболеваниям пищеварительной системы и нарушает работу гормональной.
• Молоко, добавленное в кофе, уменьшает негативное воздействие кофеина и хлорогеновой кислоты натощак.

Если вы один из тех людей, которые не могут начать день без ароматного ритуала, утреннего кофе, вы, вероятно, слышали бесчисленное количество раз, что пить кофе перед первым утренним приемом пищи не рекомендуется для желудка. Но есть ли в этом какая-то правда, и согласна ли научная общественность с этим тезисом — читайте ниже.

Кофе натощак: польза или вред?

Это один из самых популярных напитков во всем мире сразу после воды. Помимо запаха первого утреннего кофе, его преимущества многочисленны. Сегодня кофеин является наиболее общепринятым стимулятором, который оказывает множество положительных эффектов на организм. Таким образом, кофеин делает вас более внимательными и концентрированными, а также может влиять на повышение уровня энергии. Кроме того, научные исследования показали, что кофе может улучшить другие когнитивные функции, такие как память, настроение, бодрствование, но также сократить время реакции.

Поскольку кофеин влияет на ускорение метаболизма, его часто связывают с более легкой борьбой с лишним весом и достижением высоких спортивных результатов. Стимулируя нервную систему, кофеин увеличивает доступность жировых запасов в качестве источника энергии, что приводит к выдающимся спортивным результатам, но также облегчает потерю нежелательных лишних килограммов.

Почему большинство людей считают, что кофе натощак может нанести вред здоровью?

Исследования показывают, что вещества, придающие кофе горечь, могут стимулировать повышенное производство кислоты в желудке, поэтому многие считают, что кофе раздражает слизистую желудка, вызывает изжогу, тошноту и может ухудшить симптомы различных заболеваний и расстройств пищеварительной системы, таких как синдром раздраженного кишечника.

Люди утверждают, что употребление кофе натощак особенно вредно, поскольку в желудке нет других продуктов, которые препятствовали бы действию кислоты из кофе на слизистую оболочку желудка. Однако ученые пока не нашли убедительных доказательств связи употребления кофе на голодный желудок и несварения желудка.

Небольшое количество людей чрезвычайно чувствительно даже к самому маленькому количеству кофе, поэтому реагируют довольно бурно. Симптомы включают изжогу, боль в животе и даже рвоту. Таким людям рекомендуется вообще избегать употребления кофе, поскольку симптомы одинаковы, неважно, выпивают кофе на сытый или пустой желудок.

Самое главное — прислушиваться к своему организму и обращать внимание на то, как оно реагирует на определенные продукты, включая кофе. Если вы испытываете несварение желудка после потребления кофе на пустой желудок, но не видите никаких симптомов, когда пьете кофе после завтрака, прислушайтесь к сигналам, которые посылает вам ваше тело, и приспособьтесь к ним.

Влияние кофе на уровень «гормонов стресса»

Один из главных аргументов противников употребления кофе на пустой желудок считается воздействие кофе на величину «гормона стресса», именуемого кортизол. Он получил прозвище «гормон стресса» из-за повышенной секреции в стрессовых ситуациях. Поскольку сегодня все ведут беспокойный и напряженный образ жизни, неудивительно, что у все большего числа людей постоянно повышен уровень кортизола, что может привести к различным расстройствам и заболеваниям, таким как проблемы со щитовидной железой, диабет, высокое кровяное давление или ожирение.

Занимательно то, что кофе побуждает к формированию кортизола, но его концентрация не увеличивается значительно у людей, постоянно пьющих кофе. Точно так же недостаточные исследования подтверждают, что употребление кофе после еды может повлиять на снижение секреции кортизола. Действительно, если вы пьете кофе нечасто или время от времени, произвольное увеличение величины кортизола кратковременно и не оказывает долгосрочного негативного воздействия на здоровье.

Потенциально негативные последствия употребления кофе

Независимо от того, пьете ли вы кофе на пустой желудок или только когда что-то едите, у кофе есть свои недостатки. Кофеин вызывает привыкание, и некоторые люди могут быть особенно чувствительными. Такая реакция вызвана влиянием кофе на изменение химического состава мозга, которое тем не менее требует большего количества этого напитка.

Употребление чрезмерного количества кофе также может способствовать возникновению чувства беспокойства, учащенного сердцебиения, головных болей, а также может влиять на повышение артериального давления. Однако до сих пор нет научных доказательств того, что употребление кофе на голодный желудок увеличивает частоту или тяжесть этих побочных эффектов.

Аналогичным образом, последний кофе за день не следует употреблять во второй половине дня из-за воздействия кофеина, которое может длиться до 7 часов после его приема.

Важно отметить, что кофеин проходит через плаценту и может действовать в течение 16 часов после его потребления. Таким образом, беременным женщинам рекомендуется снизить потребление напитков с кофеином до 200 мг или одной-двух чашек.

Наконец, когда настало время для первого кофе?

Многим нравится начинать свой день с большой чашки кофе. Несмотря на настойчивые советы непрофессионалов, у научного сообщества нет убедительных доказательств того, что потребление кофе на пустой желудок вредно. Фактически, потребление кофе одинаково влияет на организм, независимо от того, пьете ли вы его на голодный желудок или после еды.

Важно прислушиваться к своему телу, которое посылает вам четкие сигналы, если что-то ему не нравится. Поэтому если после распития кофе на голодный желудок у вас не возникло несварение желудка, попробуйте.

Кофе или Гуарана ?

Немногие знают о таком продукте, как Гуарана, Гуарана – это растение, ее употребляют в пищу в качестве тонизирующего средства. Гуарана обеспечивает более длительное высвобождение кофеина, в отличии от чашечки кофе. То есть после приема гуараны вы будете чувствовать себя бодро на протяжении длительного времени. Также очень удобно принимать Гуарану в качестве пищевых добавок, ее также производят в жидком концентрате, достаточно выпить 25 мл напитка, и заряд энергии вам обеспечен на целый день.

Блог о здоровье Megapit.kz желает вам успехов, здоровья и процветания. Надеемся, что данная статья была полезной!