Пищевая ценность желудок свиной

Пищевая ценность и химический состав “Желудок свиной, вареный на медленном огне”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157 кКал	1684 кКал	9.3%	5.9%	1073 г
Белки	21.4 г	76 г	28.2%	18%	355 г
Жиры	7.26 г	56 г	13%	8.3%	771 г
Углеводы	0.09 г	219 г	243333 г
Вода	70.72 г	2273 г	3.1%	2%	3214 г
Зола	0.52 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.7%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	6.6%	957 г
Витамин В5, пантотеновая	0.566 мг	5 мг	11.3%	7.2%	883 г
Витамин В6, пиридоксин	0.021 мг	2 мг	1.1%	0.7%	9524 г
Витамин В9, фолаты	3 мкг	400 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин В12, кобаламин	0.48 мкг	3 мкг	16%	10.2%	625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.09 мг	15 мг	0.6%	0.4%	16667 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин РР, НЭ	1.38 мг	20 мг	6.9%	4.4%	1449 г
Макроэлементы
Калий, K	85 мг	2500 мг	3.4%	2.2%	2941 г
Кальций, Ca	15 мг	1000 мг	1.5%	1%	6667 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	2.4%	2667 г
Натрий, Na	40 мг	1300 мг	3.1%	2%	3250 г
Сера, S	214 мг	1000 мг	21.4%	13.6%	467 г
Фосфор, P	129 мг	800 мг	16.1%	10.3%	620 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.23 мг	18 мг	6.8%	4.3%	1463 г
Марганец, Mn	0.071 мг	2 мг	3.6%	2.3%	2817 г
Медь, Cu	239 мкг	1000 мкг	23.9%	15.2%	418 г
Селен, Se	40.3 мкг	55 мкг	73.3%	46.7%	136 г
Цинк, Zn	2.92 мг	12 мг	24.3%	15.5%	411 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	316 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.11 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.99 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.085 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.548 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	1.304 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.126 г	min 16.8 г	12.7%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.094 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.991 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.041 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.738 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	4.2%
18:2 Линолевая	0.547 г	~
18:3 Линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая	0.146 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.722 г	от 4.7 до 16.8 г	15.4%	9.8%

Энергетическая ценность Желудок свиной, вареный на медленном огне составляет 157 кКал.

705,7 ckd pr g = 706 гр (1108.4 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав “Желудок свиной”.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159 кКал	1684 кКал	9.4%	5.9%	1059 г
Белки	16.85 г	76 г	22.2%	14%	451 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	11.7%	538 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	2%	3093 г
Зола	0.63 г	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.13 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.03 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.13 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	1.59 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.59 г	min 16.8 г	21.4%	13.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.2 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.32 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.07 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.89 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	5%
18:2 Линолевая	0.72 г	~
18:3 Линоленовая	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
20:3 Омега-6	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая	0.11 г	~

Энергетическая ценность Желудок свиной составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

FitAudit →
продукты ⤵

Свиной желудок в своём составе не содержит углеводов. Калорийность – 159 кКал.

Состав свиного желудка:

жиры – 10,14 г, белки – 16,85 г, углеводы – 0,00 г, вода – 73,50 г, зола – 0,63 г.

Свиной желудок – белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г свиного желудка содержатся 23% суточной нормы белка, жиров – 12% и углеводов – 0%.

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в свином желудке присутствует только витамин E. Из водорастворимых – витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A	0,0 мкг	0,0%
Бета-каротин	0,0 мкг	0,0%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0,0%
Витамин D	0,0 мкг	0,0%
Витамин D2	н/д	0,0%
Витамин D3	0,0 мкг	0,0%
Витамин E	0,0 мг	0,3%
Витамин K	0,0 мкг	0,0%
Витамин C	0,0 мг	0,0%
Витамин B1	0,1 мг	4,3%
Витамин B2	0,2 мг	15,5%
Витамин B3	2,5 мг	15,5%
Витамин B4	194,8 мг	39,0%
Витамин B5	1,2 мг	24,4%
Витамин B6	0,0 мг	2,6%
Витамин B9	3,0 мкг	0,8%
Витамин B12	0,3 мкг	12,5%

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в свином желудке, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций	11,0 мг	1,1%
Железо	1,0 мг	10,1%
Магний	11,0 мг	2,8%
Фосфор	130,0 мг	18,6%
Калий	140,0 мг	3,0%
Натрий	75,0 мг	5,8%
Цинк	1,9 мг	16,8%
Медь	0,2 мг	18,8%
Марганец	0,0 мг	1,7%
Селен	31,1 мкг	56,5%
Фтор	н/д	0,0%

Источник

Пищевая ценность желудок свиной

Пищевая ценность и химический состав “Желудок свиной, вареный на медленном огне”.

Пищевая ценность и химический состав “Желудок свиной”.

Свиной желудок – белки, жиры, углеводы (БЖУ)

Витамины

Минеральный состав

Какие проблемы желудка вы испытывали когда-либо?