Однокамерный желудок и его железы
В них выделяют (рис. 20) выпуклую стенку, или большую кривизну – curvaturavintriculimaior (2), и вогнутую часть стенки, или малую кривизну – curvaturaventriculiminor (3), на которых сходятся передняя и задняя стенки. Обе кривизны протягиваются от кардиа до пилоруса. Большая кривизна направлена влево и каудовентрально, а малая – вправо и краниодорсально.
Желудок имеет париетальную, или пристенную поверхность – facies parietalis, которая обращена к печени и диафрагме, и заднюю, или висцеральную поверхность – faciesvisceralis, которая граничит с внутренностями (кишечными петлями). Кроме того, в нем различают слева воронкообразный в ход пищевода в желудок – кардиа – ostiumcardiacum, а справа отверстие являющееся выходом из желудка в двенадцатиперстную кишку – привратник, или пилорус – ostiumpyloricum (4) и несколько расширенную среднюю часть со стороны большой кривизны – дно желудка -fundusventriculi. В желудке выделяют три части: левую, или кардиальную – parscardiacа, прилегающую к кардиа (входу пищевода в желудок), правую, пилорическую – раrspylorica, граничащую с пилорусом (выходом из желудка), и среднюю донную, или фундальную – parsfundalis, находящуюся между кардиальной и пилорической частями. Малая кривизна укорочена, вогнута, формирует угловую вырезку – incizuraangularis.
Стенка желудка построена из трех оболочек: слизистой с подслизистым слоем, мышечной и серозной.
Слизистая оболочка (tunicamucosa) в железистой части нежная, розоватого или красноватого цвета, выстлана цилиндрическим эпителием и включает в себя лимфатические фолликулы. Поверхность слизистой оболочки имеет неровный рельеф, так как сплошь усеяна небольшими желудочными ямочками – foveolaegastricae. В них открываются желудочные железы, которые в зависимости от зоны желудка делятся на три типа: кардиальные, пилорические и донные (фундальные). Все эти железы выделяют желудочный сок. В фундальной зоне выделяется секрет, содержащий соляную кислоту и ферменты: липазу, пепсин и химозин. В пилорической области вырабатывается щелочной секрет, включающий в себя пепсин. Железы кардиальной части выделяют щелочной серозно-слизистый секрет. Слизистая оболочка собрана в складки – plicaegastricae. В области малой кривизны они следуют от кардиа к пилорусу почти параллельно друг к другу, формируя желоб желудка – sulcusventriculi. В других областях желудка складки имеют неопределенное положение.
Мышечная оболочка желудка – tunicamuscuiarisventriculi – построена из гладкой мышечной ткани и формирует три слоя: продольный, кольцевой (циркулярный) и косой.
Рисунок 20 – Схема расположения железистых зон в желудках: А – крупного рогатого скота; Б – свиньи; В – лошади; Г – собаки; 1 – пищевод; 2 – большая кривизна; 3 – малая кривизна; 4 – пилорус; 5 – фундальная область желез; 6 – область кардиальных желез; 7 – безжелезистая часть желудка; 8 – область пилорических желез; 9 – дивертикул; 10 – слепой мешок.
Тонкий поверхностный продольный слой мышц -stratumlongitudinale, располагается на большой и малой кривизнах желудка и на пилорическом мешке. Кольцевой, круговой, или циркулярный слой мышечной оболочки – stratumcirculare, сильно выражен в правой донной и пилорической части, а в кардиальной его нет. В складках пилорического мешка кольцевой слой образует два сжимателя пилоруса, формируя его сфинктер – m. sphincterpylori. Косой слой гладкой мускулатуры – stratumobliquum, имеется только в левом, кардиальном отделе желудка.
Серозная оболочка – tunicaserosa – это наружный слой стенки желудка, который с малой кривизны продолжается в малый сальник, а с большой кривизны переходит в большой сальник. Большой сальник – omentummajor – на протяжении от большой кривизны до поясницы образует сальниковую сумку – bursaomentalis, ее положение неодинаково у разных животных. Вход в сальниковую сумку – for. epiploicum – находится справа от срединной плоскости между каудальной полой и воротной венами, медиально от правой почки. Между листками большого сальника лежит селезенка, которая соединяется с большой кривизной желудка желудочноселезеночной связкой – lig. gastrolienale.
Малый сальник – omentumminor – представлен желудочнопеченочной связкой – lig. gastrohepaticum, соединяющей желудок с печенью. Слева он сливается с желудочнодиафрагмальной связкой – lig. gastrodiaphragmaticum, а справа с желудочнодвенадцатиперстной – lig. gastroduodenale.
Кровоснабжениежелудка осуществляется ветвями чревной артерии (a. celiaca).
Отток крови из желудка происходит в притоки воротной вены (v. porta):
Иннврвируетсяжелудок ветвями из блуждающего нерва (n. vagus) и симпатического ствола (truncussympathicus), ветви которых формируют желудочное сплетение (plexusgastricus). Ветви блуждающего нерва усиливают перистальтику желудка, секрецию желудочных желез, однако расслабляют сфинктер пилоруса. Симпатические нервы отделяются от чревного сплетения и следуют по артериям желудка. Они снижают перистальтику, сокращают сфинктер пилоруса, суживают сосуды, передают болевые импульсы.
Видовые особенности желудка:
У собак желудок относительно объемистый (рис. 21), однокамерный, кишечного типа, или железистый. Как слепой мешок, так и дивертикул отсутствуют. Слизистая оболочка его полностью покрыта цилиндрическим эпителием и повсюду имеет железы. В кардиальной части очень узкой полосой залегает зона кардиальных желез. Фундальная зона с фундальными железами занимает самую большую площадь (левую половину желудка), разделяясь, на светлую и темную части. Пилорическая зона со своими железами тоже значительна (занимает правую половину желудка). Угловая складка достаточно развита.
Рисунок 21- Желудок собаки.
1 – пилорическая часть желудка; 2 – кардиальная часть желудка; 3 – фундальная часть желудка; 4 – выход 12-перстной кищки; 5 – кардиальное отверстие.
Продольный слой мышечной оболочки находится на большой и малой кривизнах, как у лошадей. Круговой мышечный слой охватывает желудок почти полностью и образует сфинктер пилоруса. Наружные косые мышечные лучки лежат над кольцевым слоем, а внутренние охватывают вход в желудок. Желудок лежит в левом подреберье в плоскости 9-12-го межреберного пространства и в области мечевидного отростка, в наполненном состоянии он касается брюшных стенок; в правое подреберье заходит лишь пилорическая часть желудка.
У свиней желудок однокамерньй, пищеводно-кишечного, или смешанного типа. Кардиальная часть со стороны большой кривизны содержит слепое выпячивание – дивертикул желудка – diverticulumventriculi (рис. 20-9) с верхушкой направленной каудально и вправо. Со стороны полости желудка дивертикул отграничивается складкой слизистой оболочки. Малая кривизна на участке от пищевода до угловой складки не вогнутая, а слегка выпуклая. Слизистая оболочка у входа в желудок безжелезистая, выстлана многослойным плоским эпителием. Граница безжелезистого участка хорошо заметна, она достигает дивертикула. Вся остальная поверхность слизистой оболочки желудка имеет цилиндрический железистый эпителий и все три зоны желез. Область кардиальных желез занимает весь дивертикул, а также, левый отдел желудка. Зона фундальных желез смещена к пилорической части. Область пилорических желез сравнительно небольшая. Мышечная оболочка желудка формирует продольный, кольцевой и косой слои. Продольный слой распространен на большой и малой кривизнах желудка, кольцевой слой находится на пилорической и фундальной частях и образует оригинальный замыкающий аппарат, сформированный из полулунного валика – trochlea, выступающего в просвет пилоруса из стенки большой кривизны, и утолщения в форме гриба, или пуговчатой подушки привратника – toruspylori, вдающегося в просвет желудка со стороны малой кривизны. Косой мышечный слой кардиальной части своими наружными и внутренними пучками образует сфинктер входа в желудок. Большой сальник хорошо выражен и покрывает с вентральной поверхности весь кишечник.
Желудок свиней кардиальной своей частью располагается, в левом подреберье, а пилорической – в правом. При наполнении желудка его большая кривизна касается нижней брюшной стенки в области мечевидного хряща, на уровне 11-12-го межреберья. В направлении диафрагмы желудок прилегает к печени, с которой соединен малым сальником.
У лошадей желудок однокамерный, емкостью 6-15 л., пищеводно-кишечного или смешанного типа. Малая кривизна укорочена, вогнута, формирует хорошо развитую угловую вырезку – inicizuraangularis, а внутрь желудка отходит, глубоко вдаваясь, соответствующая ей угловая складка – plicaangularis, которая служит границей между его кардиальной и пилорической частями. У лошадей кардиальная часть желудка слева хорошо выражена и включает в себя слепой мешок – sассuscaecusventnriculi(рис. 20-10), заметно выступающий со стороны большой кривизны вверх, из-за чего пищевод входит в желудок косо. Пилорическая часть желудка четко обособлена от его тела кольцевидной перетяжкой.
Слизистая оболочка в стенке слепого мешка формирует складчатый край который является границей между железистой и безжелезистой частями желудка. Безжелезистая часть желудка (слепой мешок и до угловой складки) имеетслизистую оболочку беловатого цвета, покрытую многослойным плоским эпителием. В железистой же части слизистая оболочка нежная, розоватого цвета, выстлана цилиндрическим эпителием и включает в себя лимфатические фолликулы. Кардиальныежелезы – glandulaecardiacае, локализуются узкой полосой вдоль складчатого края желудка, пилорические железы – glandulaepyloricae, располагаются в пилорической (желтоватого цвета) части желудка, фундальные (донные) железы – glandulaegastricaepropriae – лежат в фундальной части желудка.
Мышечная оболочка желудка построена из гладкой мышечной ткани и формирует три слоя: продольный, кольцевой (циркулярный) и косой. Тонкий поверхностный продольный слой мышц располагается по большой и малой кривизнах желудка и на пилорическом мешке. Кольцевой, круговой, или циркулярный слой мышечной оболочки (stratum circulare) сильно выражен в пилорической части, а в кардиальной его нет. В складках пилорического мешка кольцевой слой образует два сжимателя пилоруса – m. sphincterpylori. Косой слой гладкой мускулатуры имеется только в кардиальном отделе и делится на наружные косые мышечные пучки – libraeobliquaeexterni, и на внутренние косые мышечные пучки – libraeobliquaeinterni, формирующие прочный кардиальный сфинктер – m. sphinctercardiae. В связи с этим у лошадей пищевод впадая в желудок, не расширяется воронкообразно, как у жвачных и свиней, а наоборот, суживается, да еще имеет мощный кардиальный сфинктер. В результате этого у лошадей отрыжка и рвотные движения невозможны.
Образованный серозной оболочкой большой сальник переходит с большой кривизны желудка на двенадцатиперстную кишку, с нее на дорсальное правое и поперечное положение ободочной кишки, затем на поджелудочную железу, а с нее продолжается на слепой мешок желудка. Сальниковый мешок располагается между петлями кишок.
У лошадей желудок находится в основном в левом подреберье, только небольшой участок его пилорической части располагается в правом подреберье. Желудок своим слепым мешком прилегает к брюшной стенке вверху слева на уровне 14-15-го межреберного промежутка. Большой кривизной желудок ориентирован влево и каудально, размещаясь на дорсальном диафрагмальном колене ободочной кишки и никогда, даже в сильно наполненном виде не соприкасается с вентральной боюшной стенкой в области мечевидного хряща.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Источник
Материал взят с сайта www.hystology.ru
Желудок выполняет секреторную, механическую и эндокринную функции. Различают однокамерные и многокамерные желудки.
Однокамерный желудок. Его стенка построена из слизистой, мышечной и серозной оболочек (рис. 265).
Слизистая оболочка состоит из эпителиального слоя, основной пластинки, мышечной пластинки и подслизистой основы.
Рис. 265. А – схема микроскопического строения дна желудка:
1 – однослойный цилиндрический железистый эпителий; 2 – желудочная ямочка; 3 – собственные фундальные железы желудка; 4 – собственная пластинка слизистой оболочки; 5 – мышечная пластинка слизистой оболочки; 6 – подслизистая основа (а – кровеносный сосуд, б – жировая клетка); 7 – мышечная оболочка; 8 – межмышечное нервное сплетение; 9 – серозная оболочка; 10 – слизистая оболочка; 11 – косые слои мышечной оболочки; 12 – циркулярный слой и 13 – продольный слой мышечной оболочки.
Б – схема электронно-микроскопического строения слизистых клеток поверхностного эпителиального слоя желудка (по Ито):
1 – микроворсинки; 2 – гранулы слизистого секрета; 3 – митохондрии; 4 – комплекс Гольджи; 5 – гранулярная эндоплазматическая сеть; 6 – базальная мембрана.
Рис. 266. Железы дна желудка:
I – шейка .железы; II – тело железы; III – дно железы; 1 – однослойный железистый эпителий; 2 – желудочная ямка; 3 – собственная пластинка; 4 – добавочные клетки; 5 – париетальная клетка; 6 – главные клетки; 7 – мышечная пластинка.
Поверхность ее в виде неровного контура, чему способствует рыхлое соединение слизистой и мышечной оболочек.
Слизистая оболочка формирует складки, поля и ямки. В образовании складок принимают участие все слои слизистой, в образовании полей – эпителиальный слой и основная пластинка, в которой железы располагаются группами, разграниченными соединительной тканью. Желудочные ямочки образуются в результате погружения эпителия в толщу основной пластинки (А – 2).
Эпителиальный слой представлен однослойным столбчатым железистым эпителием. Его клетки характеризуются ярко выраженной полярной дифференциацией: в базальном полюсе лежит овальное ядро, многочисленные митохондрии; над ядром находится комплекс Гольджи. В апикальном полюсе размещены секреторные гранулы и капли мукоидного секрета (Б). Поверхностный эпителиальный слой вырабатывает слизь, которая защищает ткани слизистой оболочки от механических повреждений грубой частью корма и негативных воздействий желудочного сока. Собственная пластинка построена из рыхлой соединительной и ретикулярной тканей. Здесь, прилегая друг к другу, залегают простые трубчатые неразветвленные (разветвленные) железы. Их выводные протоки открываются в желудочные ямки. По строению и функции железы разных зон стенки желудка варьируют, в связи с чем выделяют фундальные, пилорические и кардиальные. На этом основании и части желудка принято именовать фундальной, пилорической, кардиальной.
Простые, трубчатые фундальные железы имеют неразветвленный или слабо разветвленный концевой отдел и короткий выводной проток, открывающийся в относительно неглубокую желудочную ямку. В железе различают шейку, тело и дно (рис. 266). Шейка является выводным протоком, тело и дно – секреторным отделом.
У железы очень узкий, едва заметный просвет, состоит она из главных, париетальных (обкладочных), слизистых, шеечных, эндокринных (аргирофильных) клеток (см. цв. табл. XI).
Из главных клеток построена большая часть дна и тела железы. В клетке различают базальный и апикальный полюсы. Первый из них характеризуется базофилией, которая обусловлена локализацией белоксинтезирующей системы клетки, то есть гранулярной эндоплазматической сети. С этой зоной клетки связывают образование профермента – пепсиногена. Второй полюс заполнен гранулами белкового секрета, его плазмолемма образует короткие микроворсинки. В центральной части главной клетки находится овальное ядро (рис. 267).
Париетальные (обкладочные) клетки, прилегая к базальной мембране, лежат снаружи главных и слизистых клеток. Они округлой формы, по размеру больше главных. Округлое ядро лежит в центре клетки, цитоплазма оксифильна. Внутри париетальной клетки расположена система внутриклеточных канальцев с многочисленными микроворсинками. Они переходят в межклеточные канальца, расположенные между клетками железы и контактирующие с просветом железы (В). Цитоплазма богата митохондриями. Обкладочные клетки продуцируют хлориды, из которых образуется соляная кислота. В ее присутствии пепсиноген превращается в пепсин – фермент желудочного сока. Его действие направлено на расщепление белковой части корма.
В базальном полюсе слизистой клетки содержится уплощенное? ядро. В апикальном полюсе находятся митохондрии, комплекс Гольджи и многочисленные округлые слизистые гранулы. Клетки локализуются в теле железы.
У основания каждой расположенной в шейке железы находится уплощенное или треугольное ядро. В апикальной ее части лежат капли секрета, хорошо окрашивающиеся муцикармином. Шеечные клетки характеризуются высокой митотической активностью. Их считают не только железистыми, но и обладающими регенерационной способностью.
Эндокринные клетки находятся в теле и дне железы. Эти клетки секретируют биологически активные вещества, подобные гормонам, которые стимулируют секреторную функцию желез.
Простые трубчатые кардиальные железы имеют сильно разветвленный концевой отдел и широкий просвет выводного протока. Клетки концевого отдела цилиндрической или кубической формы, у них оттесненное к основанию ядро и светлая цитоплазма. Клетки секретируют амилоидные ферменты, расщепляющие крахмал. В железах могут встречаться главные, париетальные и слизистые клетки. Кардиальные железы расположены в основной пластинке вблизи пищевода (рис. 268).
Пилорические железы – трубчатые, простые, с короткими и сильно ветвящимися концевыми отделами, с широкими просветами. В основной пластинке они лежат более рыхло. Железистые клетки по строению сходны со слизистыми клетками фундальных желез. Клетки цилиндрической формы со светлой цитоплазмой, содержащей слизь и оттесненные к базальному полюсу уплощенные ядра. Имеются шеечные клетки и отсутствуют париетальные
Рис. 267. Схема электронно-микроскопического строения главной клетки железы дна желудка (А):
а – митохондрии; б – гранулярная эндоплазматическая сеть; в – комплекс Гольджи; г – зернышки пепсиногена; д – микроворсинки; е – базальная мембрана; ж – ядро; Б – схема электронно-микроскопического строения париетальной железы дна желудка: 1 – каналец; 2 – митохондрия; 3 – ядро; 4 – лизосома; 5 – комплекс Гольджи.
Рис. 268. Три типа желез желудка:
А – донная; Б – пилорическая; В – кардиальная железы; а – покровный эпителий; б – перешеек; в – тело; г – дно железы; д – поперечные и косые разрезы отдельных ветвей железы; е – главные; ж – париетальные и з – добавочные клетки.
клетки. Желудочные ямки по сравнению с другими железами более глубокие.
Мышечная пластинка построена из пучков гладкомышечных клеток, расположенных циркулярно и продольно. Состоит она из двух продольных и одного внутреннего циркулярного слоев. Сокращение мышечных клеток вызывает образование складок слизистой оболочки, что улучшает выделение секрета из просвета желез,
Подслизистая основа построена из рыхлой соединительной ткани и содержит сосудистое и нервное сплетения, сеть лимфатических сосудов. Такое строение обусловливает подвижность слизистой оболочки.
Мышечная оболочка состоит из трех слоев гладкомышечных клеток: внутреннего, наружного и среднего. Внутренний слой косой, средний – циркулярный, наружный – продольный. Между слоями мышц находятся ганглии интрамурального межмышечного сплетения и множество лимфатических сосудов.
Серозная оболочка построена из рыхлой соединительной ткани и снаружи покрыта мезотелием (однослойным сквамозным эпителием).
У животных разных видов различия в строении однокамерных желудков сводятся преимущественно к разному соотношению площади безжелезистой и железистой частей, соотношению длины концевых отделов и выводных протоков, что обусловлено характером принимаемого корма, и в связи с этим специфической потребности в ферментах.
Многокамерный желудок жвачных (крупного рогатого скота, овец, коз) состоит из трех преджелудков: рубца, книжки, сетки и железистого желудка – сычуга. В отличие от сычуга в слизистой оболочке преджелудков отсутствуют железы. Здесь осуществляются механическая переработка и разложение корма с участием бактерий и простейших. Слизистая оболочка преджелудков покрыта многослойным ороговевающим эпителием, который является продолжением эпителиального слоя пищевода. В эпителии преджелудков не выражен блестящий слой, имеются зернистый и роговой слои, между клетками интенсивно развита система щелей.
Рубец (рис. 269 – А). Его слизистая оболочка образует выпячивания (сосочки) основной пластинки различной величины и формы, покрытые многослойным сквамозным эпителием. Мышечная пластинка состоит из отдельных пучков, лежащих у основания сосочков. Отдельные мышечные клетки встречаются в основной пластинке сосочка. Мышечная оболочка построена из гладкомышечных клеток, среди которых имеются отдельные волокна исчерченной мышечной ткани. Различают два слоя; внутренний – кольцевой и наружный – продольный.
Рубец покрыт серозной оболочкой, представленной рыхлой соединительной тканью и мезотелием.
Сетка (Б). Основная пластинка слизистой оболочки образует большое число складок, которые так же, как и ячейки, лежащие между ними, покрыты многослойным сквамозным эпителием. Мышечная пластинка не выражена. Единичные гладкомышечные клетки рассеяны в соединительнотканной основе. Мышечная оболочка представлена двумя слоями гладкомышечных клеток, образующих спирали и пересечения. Мышечная оболочка связана с мышечной оболочкой пищевода и пищеводного желоба. Снаружи сетка покрыта серозной оболочкой. Пищеводный желоб имеет сходство в строении с сеткой. Значительнее развит мышечный слой слизистой оболочки, который вблизи сетки формирует сплошной слой. В основе губ желоба расположен продольный гладкомышечный слой, не потерявший связи с мышечной оболочкой сетки. Кроме того, различают внутренний циркулярный слой гладкомышечных клеток и наружный продольный слой исчерченных мышечных волокон, продолжающихся из пищевода.
Книжка (В). В образовании листочков книжки участвуют основная и мышечная пластинки. На вершине мышечная пластинка утолщается, формируя продольный слой края листка. В большие листки проникают мышечные клетки кольцевого слоя мышечной оболочки. Последняя также состоит из гладкомышечных клеток, формирующих более тонкий продольный слой и более толстый
Рис. 269. Схема гистологического строения преджелудков крупного рогатого скота:
А – рубец; Б – сетка; В – книжка; а – эпителиальный слой; б – основа слизистой оболочки; в – мышечная пластинка; г – подслизистая основа слизистой оболочки; д – кольцевой и продольный слои мышечной оболочки; е – серозная оболочка; ж – врастание соединительной ткани в эпителий; з – сосочки слизистой рубца; и – крупная складка сетки; к – ее мышечные пучки; л – крупный листок книжки; м – пластинчатый отросток кольцевого слоя мышечной оболочки. При большом увеличении: н – сосочек рубца; о – складка сетки; п – листок книжки (по Техверу).
циркулярный. Снаружи лежит серозная оболочка, состоящая из рыхлой соединительной ткани и мезотелия.
Таким образом, общей морфологической особенностью преджелудков жвачных является наличие соединительнотканных сосочков, покрытых плоским многослойным эпителием. Преджелудки обильно снабжаются кровью. В сосочек входят несколько артериальных сосудов, которые образуют в нем густую сеть капилляров.
Сычуг. Стенка железистого желудка жвачных, как и других животных, построена из слизистой, мышечной и серозной оболочек. В основной пластинке слизистой оболочки располагаются кардиальные, фундальные и пилорические железы. Простые трубчатые фундальные железы имеют более длинную шейку и относительно короткий секреторный отдел. Эти железы занимают большую часть стенки желудка. Зона кардиальных желез незначительна. Она находится рядом с входом книжки в сычуг. По сравнению с другими животными пилорические железы длиннее.
Отзывов (0)
Добавить отзыв
Источник