Молоко в желудке сворачивается почему
Содержание:
- Польза молока в цифрах
- Что происходит с молоком, когда оно попадает в ваш желудок
- Как появился миф о том, что молоко нельзя пить взрослым
- Как усваивается молоко, когда есть проблемы с желудком
- Как правильно пить молоко: инструкция
Еще 30 лет назад никто и не думал усомниться в пользе молока для взрослых. Молоко было обязательным продуктом на столе каждой советской семьи. Но сейчас все чаще пропагандисты правильного питания говорят о вреде молока. Кто прав? В мифах, существующих вокруг молока, разбиралась Юлианна Плискина, автор новой книги о пользе и вреде популярных продуктов «Мифоеды».
Самый популярный молочный миф звучит так: молоко пить взрослым нельзя, поскольку оно не усваивается. Только дети получают пользу от молока, потому что они активно растут и им нужен кальций. С возрастом люди теряют способность усваивать лактозу, и у них развивается непереносимость молока.
В действительности нет никаких обоснованных исследований, подтверждающих это утверждение. А когда нет конкретных фактов, мнения разделяются. Одни считают, что все ценные вещества молока вредны для взрослого человека, другие, напротив, указывают на особо полезное воздействие молока на организм, ведь, помимо кальция, этот напиток насыщен витамином А, полезнейшим для зрения и здоровья кожи, витамином D, необходимым для крепких костей и защиты от ультрафиолета, ценной фолиевой кислотой и многими другими микроэлементами.
Польза молока в цифрах
Выпив один литр молока, вы удовлетворите суточную потребность в большинстве витаминов и минералов:
Что происходит с молоком, когда оно попадает в ваш желудок
Когда молоко попадает в желудок человека, начинается процесс створаживания. Иными словами, из молока под действием соляной кислоты желудочного сока выпадают рыхлые хлопья белка и жира.
Чем сильнее кислотность желудочного сока, тем быстрее протекает процесс створаживания — воздействия желудочного сока на молоко, — соответственно, тем крупнее и плотнее образуются выпадающие хлопья.
Дальше в желудке происходит расслоение свернувшегося молока на творог и сыворотку, которая также имеет кислый характер. Если в это время в желудке находятся частички какой-либо другой твердой пищи, например, вы решили запить молоком обед, хлопья, выпадающие из свернувшегося молока, обволакивают эти частички и надолго изолируют от действия желудочного сока.
Этот фактор замедляет процесс переваривания пищи, который не возобновится до тех пор, пока не переварится белковый слой, покрывающий частички пищи в желудке.
Как появился миф о том, что молоко нельзя пить взрослым
По мнению врачей, неусваиваемость молока у взрослых — миф, не более. Вероятно, он появился из-за выявления непереносимости молока у некоторых людей в связи с генетическими особенностями. После употребления молока у людей с молочной непереносимостью возникают метеоризм, вздутие и боли в желудке, а также диарея. Стоит уточнить, что генетическая непереносимость молока никак не связана с возрастом, и часто она проявляется уже в детстве.
Таким образом, на примере этих единичных случаев были сделаны неверные выводы о том, что у взрослых людей молоко вызывает проблемы с пищеварением. Ну, а дальше молва разнесла слух, который из уст в уста разрастался и в итоге трансформировался в псевдонаучные диагнозы и самоограничения.
Но специалисты убеждают нас, что даже в случае непереносимости лактозы (так называют непереносимость молока) в рационе взрослого человека обязательно должны присутствовать кисломолочные продукты, такие как кефир, ряженка, простокваша, творог и сыр. Будьте внимательнее в магазинах: многие производители указывают на упаковке информацию о том, что продукт не содержит лактозы.
Что такое лактоза
Лактоза — это молочный сахар, единственный в природе углевод, состоящий из глюкозы и галактозы, входит в состав ферментов, участвующих в синтезе жиров, белков, витаминов. Участвует во внутриклеточном обмене, работе сердца, печени, почек, головного мозга и нервной системы. Именно молочный сахар оказывает благоприятное воздействие на процессы пищеварения (при отсутствии патологических заболеваний желудка).
Как усваивается молоко, когда есть проблемы с желудком
Мы узнали, каким образом происходит процесс переваривания молока в желудке здорового человека, у которого уровень кислотности желудка в норме. А теперь попытаемся разобраться, что происходит во время попадания молока в желудок человека, страдающего генетической непереносимостью лактозы, и тех, у кого желудок нездоров. Есть два варианта развития событий.
Вариант 1: кислотность желудочного сока понижена или соляная кислота вовсе отсутствует
Когда у человека пониженная кислотность желудка, тогда молоко в желудке не переваривается (не створаживается), и это заболевание называют лактозной непереносимостью. У здорового человека молоко в желудке проходит первичную обработку и дальше попадает в кишечник. Не получая первичной обработки, у больного молоко в неизменном виде поступает в кишечник, где в принципе уже не может пройти нормальный процесс створаживания.
Что происходит. При нулевой кислотности молоко проходит процесс створаживания не в желудке, а разрушается микрофлорой кишечника. Неприятными последствиями невозможности переваривания молока в желудке является сильное газообразование, ухудшение функций отделов пищеварительной системы и отрыжка с привкусом тухлого яйца.
Что делать. Вместо молока употребляйте нежирный кефир, лучше 1%-ный. Чем ниже кислотность желудочного сока, тем менее полезно потребление цельного молока.
Вариант 2: кислотность желудочного сока повышена
Что происходит. Молоко при створаживании забирает на себя большую часть кислоты, находящейся в желудке. Таким образом, общая кислотность желудочного сока на время понижается. Такое нейтрализующее действие молока и белого хлеба знает каждый язвенник, снимающий этими продуктами приступ боли, вызванный повышенной секрецией соляной кислоты. Молоко лучше всего пить в теплом виде.
Что делать. От кефира и ряженки лучше воздержаться, творог употребляйте в запеченном виде, например, можно приготовить запеканку.
Как правильно пить молоко: инструкция
- Молоко — это не напиток, а еда. Помните выражение «поесть молока»? Вот ему и следуйте! Не нужно утолять молоком жажду, для этого есть вода. Молоко — продукт калорийный. Соотношение белков, жиров, углеводов: 19%/51%/30%.
Пищевая и энергетическая ценность молока:
- Не пейте молоко сразу после еды. Спросите, почему? Читайте выше механизм переваривания молока. Если хотите, чтобы молоко переваривалось легче, просто пейте его натощак, небольшими глотками и подольше задерживая во рту для улучшения усвоения.
- Выпили молоко — воздержитесь от еды на час-полтора.
- Не пейте холодное молоко. Низкая температура затрудняет пищеварение, так как организму нужно «подогреть» жидкость до температуры тела.
- Не сочетайте с молоком сливы, соленую, копченую рыбу и колбасы. В кишечнике при употреблении этих продуктов с молоком начинается процесс брожения, вызывающий метеоризм и боли в животе.
- Молоко хорошо сочетается со сладкими фруктами, ягодами, орехами
Источник
Что делать, если ребенок срыгивает свернувшимся молоком?
Многие годы безуспешно боретесь с ГАСТРИТОМ и ЯЗВОЙ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гастрит и язву просто принимая каждый день…
Читать далее »
- 1Что представляет собой рефлекс и каковы причины его развития?
- 2Отличия от рвоты
- 3Первая помощь и профилактика
1Что представляет собой рефлекс и каковы причины его развития?
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
Этот рефлекс не доставляет дискомфорта малышу. Если ребенок старше полугода, и он пьет воду, то срыгивание будет из воды. Причиной срыгивания могут быть и трудные роды. Но когда это происходит, родители начинают волноваться, так как это явление заставляет наблюдать за консистенцией жидкости, объемом и цветом. Чаще всего этот процесс происходит лежа, тогда возникает опасность захлебнуться, поэтому нужно ребенка сразу же перевернуть на бочок или, взяв на руки, положить себе на плечо. Простые правила, связанные с кормлением, помогут уменьшить количество возврата пищи, и не нужно будет ждать врача.
Причины того, что ребенок срыгивает свернувшимся молоком, могут быть следующими:
- Слишком большой объем употребляемой пищи. Организм сам начинает возвращать лишнюю пищу. Особенно это часто относится к младенцам на искусственном вскармливании. Если в материнском молоке мало жирности, младенец пытается съесть больше и переедает, а желудочек не справляется, и в результате происходит срыгивание. После это наступает икота.
- Лишний воздух. Если неправильно прикладывать к груди или наличествует большая дырочка в соске бутылочки, ребенок заглатывает вместе с молоком и воздух. Такое также бывает, если при кормлении малыш плачет.
- Незрелость мышц. Возможно недоразвитие сфинкера, который представляет собой мышцу, расположеннаю между пищеводом и желудком, которая препятствует попаданию пищи обратно в пищевод. Такое бывает у недоношенных младенцев и у деток с малым весом при рождении.
- Дисбактериоз при не соблюдении диеты кормящей.
- Некачественная смесь. Срыгивание может проявляться как реакция на некоторые компоненты смеси.
2Отличия от рвоты
Рвота отличается от срыгивания тем, что начинается неожиданно и независимо от количества приема молока или смеси. Рвота, в основном, — признак кишечной инфекции. При срыгивании молоко возвращается в виде молока, а рвота имеет желтоватый оттенок и резкий неприятный запах. И то и другое случается при ухудшении самочувствия грудничка.
Срыгивание кислым молоком. Рвотные массы имеют кислый запах, из-за того что молоко или смесь частично переработалась, поэтому внешний вид напоминает творожную массу. Практически всегда срыгивание имеет кислый запах, это признак того, что молоко дошло до желудка.
Срыгивание с опозданием. Срыгивание может происходить сразу после кормления и спустя 30-40 минут, а иногда и пару часов. У деток до четырех месяцев это считается нормальным. Может срыгнуть после сна или вместе с отрыжкой.
В виде фонтана. Если срыгивания выделяются под напором, причин может быть несколько: раздраженный кишечник, незрелость желудка, непроходимость кишечника и повышенная возбудимость нервной системы. Если такое произошло, обязательно потребуется консультация лечащего детского врача, так как срыгивание фонтаном не есть норма.
Когда следует вызывать врача:
- Если в свернувшемся молоке была обнаружена кровь.
- Если массы имеют коричневатый оттенок, это признак раздражения кишечника.
- Если малыш начинает срыгивать после каждого приема пищи, иногда фонтаном.
- Если при возвращении пищи из желудка карапуз плачет и выгибается.
- Дети становятся вялыми.
- Если после срыгивания кожные покровы младенца меняют цвет. Здесь следует принять во внимание следующее: если эпидермис принял синеватый оттенок, то помощь следует оказывать незамедлительно.
- Если ребеночку больше шести месяцев.
- Если рвота сопровождается повышенной температурой, наблюдается обезвоживание и голод.
Если у ребенка кишечная непроходимость, это серьезная проблема, она может быть вызвана скоплением первородной слизи в желудочке и каловых масс в кишечнике. Нередко причиной не проходимости могут быть опухоли в тонкой кишке. Причиной бывают и нарушения нервной системы при родах. При этом у такого ребенка происходит не срыгивание, а рвотный рефлекс.
Как вариант, для нормализации работы кишечника помогут специальные смеси с пищевыми волокнами и более густой консистенции. Врач может приписать лекарственные средства, снижающие кислотность желудка.
3Первая помощь и профилактика
Чтобы ребенок не задохнулся, нужно немедленно поднять ребенка вертикально или положить на живот, чтобы он избавился от рвотных масс. Чтоб ребенка не мучил кислый привкус, можно протереть ротик ваткой, смоченной в кипяченой воде, или промыть другим способом.
Желательно перед кормлением положить малыша на животик на пару минут. Это поможет выйти лишнему воздуху (как помощь при коликах и как зарядка). А также при правильном положении головы и захвате соска можно избежать срыгивания. Простой и древний способ — после кормления носить десять минут «столбиком». Это помогает избавиться от захваченного воздуха. Кроме того, сразу после кормления не стоит купать малыша или делать ему массаж. В противоположном случае молоко может свернуться.
Во время срыгивания в пищевод ребенка выбрасывается не только молоко, но и кислый желудочный сок, у детей от частого срыгивания это приводит к раздражению пищевода. Это проявляется при лежании на спине, по этому такой малыш не может спать в горизонтальном положении и от этого постоянно плачет.
Если свернувшегося молока не много, и происходит этот процесс пару раз в день, то волноваться не стоит, самое главное, чтоб ребенок не терял прежний вид и активность. Если у малыша нет ни запора, ни поноса, а животик мягкий, это значит, что общее состояние нормальное.
Если младенец хорошо прибавляет в весе, то частота срыгиваний не должна волновать, это нормальный процесс. Лекарств от этого процесса нет, но можно облегчить укропной водой, которую легко приготовить самому.
Как правило, процесс срыгивания прекращается к семи месяцам, тогда ребенок может сам сидеть.
Хорошо действуют на всех грудничков частые прогулки на свежем воздухе, перед сном делать массаж животика, днем заниматься гимнастикой, помогают купание и плавание. Главное — терпение и спокойствие родителей, а сам процесс пройдет со временем.
Лечение кишечника народными средствами
Боли в кишечнике говорят о наличии серьезных заболеваний, которые могут быть спровоцированы различными факторами. Для того чтобы их распознать, пациенту необходимо пройти комплексное обследование. Но как показывает практика, все болезни желудочно-кишечного тракта связаны именно с неправильным, несбалансированным питанием.
Когда будет известна истинная причина возникших болевых синдромов в животе, начинается лечение. Оно может базироваться на медикаментозных препаратах и на методах народной медицины. С целью полного выздоровления и восстановления микрофлоры, необходима предварительная консультация со специалистом. Это поможет не только достичь поставленной цели, но и сделать это правильно, без усугубления ситуации.
Лечение кишечника народными средствами при инфекциях:
- Взять литровую банку и наполовину ее заполнить черешней. Налить 1000 мл красного вина и закрыть тару крышкой. Поставить в теплое место на неделю (не забывать помешивать!). Принимать готовое средство по 25 мл каждое утро до начала завтрака, то есть на голодный желудок.
- Взять 8 чайных ложек сушеного кипрея узколистного и залить кипяченой водой (1 литр). Состав поставить на медленный огонь и томить в течение двадцати минут. Далее, оставить до полного остывания, процедить сквозь марлю. Такое средство принимают по 2 ст. ложки через каждые пару часов.
- Избавиться от кишечных инфекций поможет настой из истолченного корня алтея (25 гр.) и багульника (10 гр.). Указанные пропорции растений берутся ровно на литр кипятка. Принимать каждый час.
- Высушить арбузные корки на солнце, либо в духовом шкафу, перетереть их в порошок. Аналогичным образом поступить и с ревенем (берется только его корень).
Лечение осуществляется по следующей схеме: 1-2 день — чайная ложка ревеня за сутки. На третий день — принимают второе снадобье утром и вечером. Запивать можно ромашковым или брусничным отваром. - Настойка из брусники при воспалении и инфекции в кишечнике. Взять стеклянную тару объемом 1 литр и насыпать в нее двадцать больших ложек ягод. Налить спирт до плечиков банки и поставить в темное место для настаивания. Срок выдерживания настойки равен одному месяцу. Далее все происходит, как обычно, — состав процеживают, ягоды — отжимают. Принимать утром, в обед и вечером по маленькой ложечке.
Также испокон веков использовали обычный огородный чеснок. На протяжении всего дня его нужно употреблять в свежем виде. При желании, его можно запить кефиром.
Лечение народными средствами кишечника от вздутия:
- в стакан с кипяченой водой положить пару столовых ложек семян укропа. Настоять 60 минут. Принимать каждые 1,5 часа по кружки;
- принимать по маленькой ложке золу сожженной древесины тополя перед трапезой и по окончанию приема пищи. Кстати, если произошло отравление некачественными продуктами, или у которых закончился срок годности, можно применить эту рецептуру;
- в ложку меда добавить каплю масла кориандра. Принимать после каждой еды;
- залить 1 ч. л. цветков ромашки 0,1 л кипятка. Принять за раз. Такой своеобразный чай нужно пить на протяжении всего дня.
Но поскольку из-за постоянной мирской суеты, современный человек не желает готовить отвары и настои самостоятельно в домашних условиях, лечение кишечника народными средствами можно поменять их на готовые препараты.
Боли в животе, вызванные глистами
От гельминтов. Измельчить корку среднего граната и залить 750 мл крутого кипятка. Поставить тару на умеренный огонь и томить около десяти минуток. Сначала отвар принимают до начала завтрака, затем на протяжении всего дня соблюдая паузу часа. Пить по 250 мл. Перед сном выпить слабительное (отвар не принимать!).
От остриц и аскарид. На 0,5 л кипяченой жидкости возьмите одну большую ложку измельченного сбора, состоящего из гвоздики, пижмы и горькой полыни. Дать настояться (этот процесс занимает всего несколько минут). Принимать за пятнадцать минут до начала трапезы утром, в обед и вечером по ст. ложке.
От солитера. Избавиться от него слишком быстро не получится, поэтому предлагаются следующие действия:
- Натощак употребить двести граммов тыквенных семечек.
- Буквально через час выпить «чесночное молоко». Готовиться оно следующим образом: кипящее молоко добавить головку чеснока (очистить каждый зубчик!) и варить 20 минут на медленном огне.
- Спустя тридцать минут выпить касторовое масло или любое другое слабительное средство.
- Сделать клизму из чесночного настоя. С ним дело обстоит так — взять литр крутого кипятка и заварить в нем измельченный чеснок головка. Настаивать около полчаса, и можно приступать к самой процедуре.
Вот таким образом удается избавляться от ленточных глистов. Но так как народная медицина не всегда приносит должного результата, лучше проконсультироваться с квалифицированным специалистом. Вполне возможно, что все это может заменить всего одна таблетка современного средства. Нынче медицина творит чудеса.
Лечение дисбактериоза:
- Принимать утром и перед сном домашний кефир. Он поможет нормализовать состав полезных бактерий в кишечнике.
Рецептура: вскипятить литр молока, охладить и добавить ложку сметаны. Банку укутать теплым махровым полотенцем и настаивать до готовности. Готовый продукт хранить в холодильнике. - Утром на голодный желудок проглотить шесть горошин черного перца (не жевать). Каждую из них, нужно запивать водой, делая всего один глоток.
- Смешать в равном количестве ромашку, мелиссу, зверобой и семена льна. Из получившегося количества взять 8 маленьких ложек на 0,5 литровую банку. До верха залить кипятком. Далее, все как обычно, настой отстаивается положенное ему время (10-15 минут), затем процеживается сквозь марлю или мелкое ситечко. Принимать по 200 мл, перед тем как сесть за стол.
Нужно запомнить, что лучшая профилактика заболеваний кишечника — правильно составленный режим питания и качественные продукты. Большое значение имеет и пережеванность пищи.
Другие заболевания кишечника, при которых разрешается использовать народные средства
Как правило, причина появления проблем с кишечником кроется в активизированном воспалительном процессе в различных его отделах. В зависимости от этого, различают следующие заболевания — колит, энтерит, дисбактериоз, дискинезия, язва. Нередко нарушают работу этого органа бактерии, рода Хеликобактер.
Колит — воспаление слизистых стенок толстого кишечника
Симптомы:
- болезненные спазмы, локализующиеся в нижней части брюшной полости;
- диарея (понос);
- высокая температура тела, жар;
- урчание в животе.
Причины — неправильное питание, попадание в организм вирусов, инфекций.
Лечение
При диарее применяют отвар из 6 больших ложек ягод черемухи и 4 столовых ложек ягод черники. Принимают трехкратно по пятьдесят миллилитров.
В случаях запоров готовят следующее снадобье:
- кора крушины: 3 большие ложки;
- цветки тысячелистника: 1 большая ложка;
- двудомная крапива: 2 ст. ложки.
Все эти компоненты нужно взять на литр прокипяченной жидкости. Принимать по 100 мл в сутки.
Невероятный эффект гарантирует отвар из овса. Для этого нужно будет сто грамм овсяных хлопьев залить холодной водой и оставить на 4 часа. Далее, добавить кипяток (4 стакана) и варить на медленном огне, пока масса не начнет густеть. При этом не забываем постоянно помешивать, чтобы не пригорело.
Когда все будет готово, принимать между пристрастиями к еде, либо вместо нее. Разрешается добавлять сахарный песок и соли по вкусу, но не переусердствуйте.
Энтерит — воспаление тонкого кишечника
Симптомы:
- тошнота, рвота;
- жидкий стул;
- боль в животе;
- слабость, лихорадка.
Причины — неправильное питание, заражение гельминтами, вредные привычки (курение, спиртное). К инфекционным причинам, относятся — гепатит, панкреатит, сердечная недостаточность. акже это может быть стресс и эндокринные расстройства.
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
Лечение
От метеоризма нужно приготовить отвар из следующих компонентов:
- соцветия ромашки: 4 десертные ложки;
- фенхель и аир (измельченный корень): по 2 десертные ложки;
- валериана и мята (взять только их листья): 3 десертные ложки.
Все это на литр воды. Отвар пьют в теплом виде не больше трех раз в день по окончанию трапезы.
От спазмов и тяжести в животе. Отвар готовится из соцветий ромашки, листиков мяты, плодов валерианы и фенхеля — 6:2:1:1. пить утром, в обед и перед тем как лечь спать по сто мл.
Язва двенадцатиперстной кишки
В качестве терапии используют этот раствор: измельчить не большое количество прополиса и добавить в него 100 мл масла шиповника (можете взять облепихового). Состав нагреть на водяной бане почти тридцать пять минут. На протяжении этого времени смесь помешивать стеклянной палочкой. После этого содержимое тары процеживается в прозрачную емкость, и хранится в холодильнике. Принимать 6 раз в сутки по маленькой ложке. Для большей результативности добавляют витамин «Е» в пропорции 1:10 перед приемом.
После того как исчезнут острые болевые синдромы, кишечник нужно поддерживать соком сырого картофеля, салатом из капусты ли отваром из льняных семян.
В зависимости от типа болезни есть свои рецепты народной медицины. Но лучший результат стоит ожидать только от комплексной терапии. Для этого нужно проконсультироваться с первоклассным специалистом, выслушать его рекомендации, предоставить свое лечение народными средствами кишечника, и согласовать. Также не стоит забывать про штатное обследование. Это позволит отследить результаты лечения и вовремя их отредактировать.
Источник