Мед с грецкими орехами для желудка

Грецкий орех и мед издавна известны своими полезными свойствами. Они часто используются народными целителями и входят в состав многих рецептов.
Смесь этих 2-х компонентов представляет собой ценный источник веществ, необходимых для правильной работы основных систем организма. Зная о ее благотворных качествах, можно значительно повысить качество жизни и избавиться от многих недугов.
Зачем смешивают орехи и мед
Смесь меда с грецкими орехами приносит огромную пользу организму. Этот рецепт издавна применялся в народной медицине для:
- общего укрепления организма;
- лечения воспалений дыхательных органов;
- помощи при половом бессилии у мужчин;
- решения женских проблем.
Оба компонента содержат в составе множество ценных веществ.
Мед содержит:
- Витамины группы В и С;
- Минеральные вещества – железо, фосфор, кальций, магний, йод, цинк и калий;
- Флавоноиды;
- Фруктозу;
- Органические кислоты.
Орех богат:
- Витаминами С, Е, К и Р;
- Минеральными веществами – фтор, цинк, кобальт, железо, магний, калий, селен и марганец;
- Незаменимыми аминокислотами;
- Белком;
- Жирными маслами.
Полезные свойства этой смеси особенно сильны, потому что мед является проводником для элементов, содержащихся в составе орешков. Он способствует их лучшему усвоению.
Для более полного понимания благотворных качеств этого состава стоит рассмотреть положительные свойства каждого компонента в отдельности.
Чем полезен мед:
- Хорошо усваивается, улучшает процесс пищеварения благодаря наличию в составе необходимых ферментов и очищает кишечник от токсинов;
- Является отличным источником энергии, потому что на 85% состоит из натуральных сахаров;
- Тормозит процесс старения. Может применяться как внутренне, так и наружно;
- Стимулирует метаболизм;
- Оказывает антимикробное действие, угнетает патогенные микроорганизмы;
- Укрепляет иммунитет и увеличивает защитные функции организма;
- Обладает успокаивающим действием;
- Помогает избежать сезонных простуд;
- Улучшает состояние кожных покровов и волос.
Состав грецкого ореха не менее богат, чем пчелиного продукта. Он отличается следующими положительными качествами:
- Укрепление мышечной ткани, восстановление запаса энергии в организме;
- Нормализация работы щитовидной железы;
- Избавление от хронической усталости;
- Предотвращение пагубного влияния радиоактивного излучения;
- Стабилизация психоэмоционального состояния;
- Профилактика болезней сердца и вирусных заболеваний;
- Борьба с анемией, улучшение кроветворения;
- Стимуляция работы ЖКТ и печени;
- Снижение артериального давления;
- Улучшение памяти и концентрации внимания.
Смесь этих ценных компонентов представляет собой мощное оздоровительное средство, которое налаживает работу основных систем организма. Она незаменима для школьников и студентов. Употребление во время экзаменов или сессий значительно повышает качество учебы.
Кроме того, эту полезность стоит кушать при наличии таких недугов, как:
- анемия и авитаминоз;
- мигрень и головная боль;
- туберкулез;
- заболевания сердечно-сосудистой системы и гипертония;
- простуда;
- проблемы с ЖКТ;
- ревматизм;
- дисфункция почек;
- кожные заболевания;
- узлы на щитовидной железе;
- нестабильный гормональный фон;
- воспаление десен;
- отечность.
Смесь служит отличным стимулятором мозговой деятельности, укрепляет стенки сосудов, повышает защитные силы, обеспечивает приток желчи. Она насыщает организм необходимыми элементами, избавляет от паразитов, положительно действует на органы зрения.
Можно употреблять в пищу и зеленоватые, недозрелые плоды грецкого ореха. Они отличаются очень горьким вкусом, поэтому их редко кушают в чистом виде. Из них готовят спиртовые настойки, но такой способ подходит далеко не каждому человеку. Широкое распространение получила смесь зеленого ореха на меду.
Они являются кладезем витамина С, который необходим организму для функционирования. Такая смесь значительно повышает защитные силы организма, обновляет состав крови, очищает кишечник и омолаживает. Она восполняет дефицит йода.
Рецепт приготовления целебного состава очень прост – орешки необходимо очистить от кожуры и смешать с медом. Их лучше не измельчать, потому что часть йода исчезает после контакта с воздухом.
Из зеленых плодов готовят ликер Nocino, который распространен в Италии. Его можно сделать и в домашних условиях.
Ингредиенты:
- водка – 0,7 л;
- орешки – 20 крупных плодов, разделенных на дольки;
- свежий мед – около 500 г;
- апельсин – 1 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- зерна кофе – 15 шт.;
- корица – 1 ч. ложка или 1 палочка;
- ваниль – 1 стручок.
Рецепт:
- Необходимо приготовить стеклянную тару с широкой горловиной;
- Все компоненты смешать, емкость плотно закрыть и оставить на 2 месяца;
- Для улучшения процесса экстракции смесь нужно периодически встряхивать.
Готовность напитка определяют по цвету. Он должен приобрести коричнево-черный оттенок и густую консистенцию.
Ликер сохраняет все благотворные качества компонентов и обладает выраженными антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
Грецкий орех с медом особенно полезен для мужчин. Смесь содержит элементы, которые необходимы для синтеза гормона тестостерона. Растительные ферменты стимулируют кровообращение в паховой зоне. Многим известно, что грецкие орехи положительно влияют на потенцию, а мед дополнительно увеличивает их действие. Такой состав является натуральным афродизиаком.
Употребление этой смеси приносит пользу и для женщин. Она улучшает работу репродуктивной системы и повышает шансы обзавестись потомством. Этот эффект достигается благодаря тому, что ценные элементы, находящиеся в составе смеси грецких орехов с медом, участвуют в синтезе половых гормонов.
Помимо этого, лечебная масса выводит из организма токсичные вещества и профилактирует появление рака молочной железы.
Употребление в небольших количествах во время кормления грудью улучшает состав молока, что благотворно сказывается на здоровье малыша.
Что еще добавляют в смесь
Состав можно дополнительно обогатить с помощью следующих компонентов:
- сухофруктов – изюма, чернослива, кураги, сушеной вишни;
- орехов других сортов – кедровых, миндаля, фундука, арахиса;
- лимона;
- сока алоэ.
При добавлении сухофруктов медовая смесь становится еще более полезной. Вспомогательные компоненты нужно измельчить и заварить кипятком на 5 минут. Потом все ингредиенты прокручивают через мясорубку, заливают медом. Тару накрывают бумагой и отправляют в холодильник. Такой состав обладает следующими положительными качествами:
- профилактика недугов сердца и сосудов;
- улучшение пищеварения, восстановление сил, повышение выносливости;
- добавление чернослива оказывает благотворное влияние на функционирование кишечника и нормализует стул;
- курага является источником магния и калия, а лимон – витамина С.
Каждый сорт орехов полезен при решении различных проблем:
- Миндаль благотворно действует на состояние сердечно-сосудистой системы и обладает желчегонным действием;
- Регулярное употребление фундука является хорошей профилактикой онкологических заболеваний;
- Арахис наиболее эффективно восполняет силы;
- Кедр увеличивает аппетит и насыщает организм ценными элементами.
Сок алоэ превращает смесь в мощное оружие против вирусов, помогает восстановиться после тяжелых заболеваний и укрепляет иммунитет.
Как готовить и применять
Употребление меда и грецкого ореха эффективно в борьбе со многими заболеваниями. Этот продукт разрешено давать даже маленьким детям. Малышу достаточно скушать 1 ч. ложку смеси в сутки.
Ее готовят разными способами:
- Самый простой – орехи очищают от скорлупы и перегородок, смешивают с медом в равных пропорциях, помещают в подготовленную емкость и отправляют в холодильник;
- Орешки можно предварительно размельчить, пропустив через мясорубку и перемолов в блендере. Потом залить медом в такой пропорции – на 2 части орехов 1 часть пчелиного продукта;
- Для создания более сильного средства в него добавляют сухофрукты. Для этого их нужно размельчить и соединить с остальными ингредиентами;
- Рецепт для мужчин. Для его приготовления измельчают и смешивают 2 ст. орешков и 1 ст. очищенных семян тыквы. К этим компонентам добавляют 1 ст. меда и принимают по 2 ч. ложки в день.
Суточная доза средства зависит от состояния организма. Но злоупотреблять высокопитательным составом не стоит. При наличии специфических заболеваний стоит предварительно посоветоваться с врачом.
Противопоказания и возможный вред
Мед с грецкими орехами не только приносит пользу, но и наносит вред в некоторых случаях. Его лучше исключить из рациона при наличии следующих проблем:
- аллергия на продукты пчеловодства или орехи;
- склонность к ожирению;
- гастрит, язва, панкреатит и холецистит в период обострения;
- хронические болезни сердца;
- высокая свертываемость крови;
- наличие кожных воспалений.
При наличии сахарного диабета необходима предварительная консультация со специалистом. Возможно, он разрешит прием.
Злоупотребление этими продуктами также вызывает появление побочных эффектов:
- Сыпь во рту;
- Увеличение миндалин;
- Головные боли и спазмы сосудов.
Во избежание негативных последствий необходимо строго соблюдать суточную дозировку. Максимально допустимое количество составляет 5 ст. ложек.
О лечебном действии смеси меда и орехов писал еще средневековый врач и ученый Авиценна. Этот уникальный состав обеспечивает организм практическими всеми необходимыми веществами. Он в равной степени полезен и для женщин, и для мужчин. Компоненты прекрасно сочетаются и усиливают действие друг друга. Регулярное употребление – отличная профилактика простуды, болезней сердца, желудка и кожных воспалений.
Источник
Исключительные лечебные свойства грецких орехов известны давно. Плоды этого дерева рекомендовали использовать для лечения и Гиппократ, и Авиценна. Богатейший состав полезных веществ, которые содержит грецкий орех, делают его универсальным лечебным препаратом, в том числе для желудка, или основой для их создания, ингредиентом кулинарных блюд.
Грецкий орех обладает полезными свойствами, которые благоприятно влияют на организм.
Полезные свойства
Грецкие орехи и другие части этого растения широко применяются благодаря уникальному наполнению витаминами, кислотами, микроэлементами и прочими компонентами. Они нашли применение в медицине и для избавления от недугов желудка.
Вернуться к оглавлению
Состав
Объем полезных веществ достигает 95% массы плода. Орехи содержат все, что нужно для поддержания организма в тонусе: белки, жиры и углеводы — до 20, 77 и 15% соответственно. В сутки достаточно употребить около 5-ти — 6-ти очищенных ядрышек (30 г). Такое количество орехов, к примеру, содержит суточную потребность в омега-3. Ядра плодов вмещают незаменимые аминокислоты, антиоксиданты. Тонкую кожицу ореха наполняют до 90% фенолы (в том числе основные их кислотные производные), дубильные ве
В состав грецких орехов входит большое количество полезных веществ
щества и флавоноиды. Спелые плоды орехового дерева богаты:
- каротином;
- эфирным маслом;
- элаговой, галловой и линоленовой кислотами;
- фитонцидами;
- витаминами групп В, А, К, Е (в виде гамма-токоферола), С, РР;
- хинонами, юглоном;
- галлотанинами, ситостеронами и пр.
Содержание в 100 г ореховой мякоти витаминов и минералов показано в табл. 1.
Таблица 1. Содержание полезных веществ в грецком орехе.
Вернуться к оглавлению
Калорийность
Ореховые косточки имеют повышенное содержание жиров (до 65%). В 100 г вещества содержится 15,24 мг протеина, 6,7 мг клетчатки. Все те же 100 г ядер принесут в организм 650 ккал. Поэтому при введении их в диетическое меню следует сократить рацион продуктов, энергетическая ценность которых заменена орехами (к примеру, мясо и пр.). Вместе с тем свойства ореховой мякоти при соблюдении меры не приводят к набору массы. Орехи, дающие ощущение быстрого насыщения, допускаются к употреблению хотя бы один раз в неделю.
Вернуться к оглавлению
Действие на желудочную секрецию
Орехи, попадая в желудок, оптимизируют состав микрофлоры, улучшая обмен веществ. Важнейшим фактором влияния на пищеварительную систему является нормализация секреции желудочного сока. Данный феномен имеет место как при длительном, так и при разовом приеме. На фоне этого отмечается купирование болей и снижение диспепсических проявлений.
Вернуться к оглавлению
Лечение грецкими орехами желудочных заболеваний
Недуги пищеварительной системы поддаются лечебному воздействию различных видов сырья дерева грецкого ореха. Это относится как к хроническим заболеваниям, так и к временным состояниям.
Вернуться к оглавлению
Язвенная болезнь
Характеризуется периодическими обострениями, в течение которых ореховые ядрышки кушать не рекомендуется. Перед употреблением в составе назначенной диеты в периоды ремиссии их следует измельчать. Они используются в качестве регенерирующего и укрепляющего средства, для устранения воспалительного процесса.
Характерные для болезни сезонные проявления (весной и осенью) хорошо профилактировать употреблением натощак по утрам от 5-ти до 6-ти орехов, очищенных накануне вечером. Длительность терапии — 1 месяц (важно дозировку не превышать). Подобное лечение недуга сопровождается одновременным оздоровлением печени.
Следующий рецепт предполагает использование:
- 4-х — 5-и штук лимонов;
- 1-го кг кураги;
- 1-го кг изюма;
- 1 кг ядер грецких орехов.
Ингредиенты измельчаются, тщательно перемешиваются с 1-м кг меда и размещаются в стеклянных банках. Смесь следует хранить в холодильнике (перед употреблением ее перемешивают). Принимается она по 1-й столовой ложке трижды в течение дня за 0,5 часа до приема пищи. Курс длится до окончания смеси. Его допустимо повторить спустя месяц.
Эффективный заживляющий препарат — ореховое молочко. Для приготовления измельчить 20 г ореховых ядер, залить 0,1 л подогретой кипяченой воды. Раствор тщательно встряхивается и фильтруется. Затем в него добавляются от 1-й до 2-х десертных ложек меда. Жидкость пьют по 1-й чайной ложке за 30 минут до еды от 5-ти до 6-ти раз в течение дня.
Вернуться к оглавлению
Воспаление желудка
Настойку из орехов применяют при воспалении желудка
Воспалительный процесс в желудке надежно и оперативно пресекается спиртовой настойкой. Для приготовления на 1 л спирта требуются ядра 30-ти орехов молочной спелости. Ореховая мякоть измельчается до тонких «кружочков» и заливается спиртом. Раствор настаивается 14 суток в темном месте при температуре около 20-ти градусов.
Затем средство процеживается, разливается в стеклянные емкости, закупоривается. Пьется в объеме от 1-й десертной до 1-й столовой ложки трижды в течение дня до приема пищи за 30 минут. Предварительно дозу разбавляют ½ стакана воды. Точную дозировку определяет врач.
Вернуться к оглавлению
Расстройство
Рассмотренный в предыдущем пункте рецепт распространяет лечебное действие и на расстройство желудка. Рекомендуется при поносе использовать листья орехового дерева. Потребуется от 1-й до 2-х десертных ложек сухих измельченных листьев. Их заваривают в 1-м стакане крутого кипятка. После остывания отвар фильтруют и пьют по ½ стакана в течение дня 2 — 3 раза.
Модифицированный рецепт предполагает для создания вяжущего эффекта использовать в отношении 1:1:2 (единица измерения — 1 столовая ложка) сухие измельченные листья: малины, смородины, грецкого ореха. Смесь компонентов заваривается в 0,5 л кипятка, процеживается после остывания и принимается аналогично предыдущему рецепту.
Вернуться к оглавлению
Применение
В целях лечения используются не только спелые орехи. С пользой применяются зеленые плоды и кожура, корни, кора и листва дерева, скорлупа и внутренние перегородки и пр. Они используются для приготовления настоек, отваров, растирок, компрессов и в пищу.
Вернуться к оглавлению
Перегородки грецких орехов
Из перегородок грецких орехов готовят лечебную настойку
Разделительная пластина, имеющаяся в ореховом ядре, обычно выбрасывается. Однако это лечебный компонент, применяемый от многих болезней. К примеру, спиртовая настойка на перегородках способствует лечению колитов. Для ее приготовления потребуются 3 столовые ложки измельченных перегородок и 0,2 литра водки. Сырье заливается водкой, настаивается в темноте от 7-ми до 10-ти дней. Затем после процеживания настой принимается от 3-х до 4-х раз в течение дня по 10 капель, разбавленных 1-й столовой ложкой воды. После курса длительностью 2 месяца колит отступит.
Отвар на воде готовится из ½ стакана перемолотых перегородок, которые заливаются 3-мя стаканами воды. Смесь кипятится 10 минут. После остывания и фильтрации, отвар разливается в емкости и хранится в прохладном месте. Он принимается по ½ стакана до еды за 30 минут.
Вернуться к оглавлению
Скорлупа грецкого ореха
Результативное и оперативное лечение некоторых заболеваний, к примеру, гастритов, диареи осуществляется скорлупой грецких орехов. В ней обнаружены карбоновые кислоты пелликула, стероиды, кумарины, фенол. Благодаря им очищается сосудистая система, постепенно уменьшаются тромбы и бляшки, сужающие просвет сосудов. Скорлупа применяется для приготовления отваров, настоев, как основа для приготовления лечебных ванн.
Вернуться к оглавлению
Листья грецкого ореха
Они оказывают антивоспалительное, противомикробное и заживляющее действие. Лечебная ценность листьев дерева не меньше, чем у плодов. Их используют для приготовления отваров и настоев, принимаемых внутрь.
Высокая активность и концентрация полезных веществ требуют ограничивать их прием внутрь в течение дня не более, чем ½ стакана. Настой показан, к примеру, при расстройствах желудка, купирует желудочные боли, улучшает функции системы пищеварения.
Вернуться к оглавлению
Вред грецких орехов
Максимальное суточное потребление орехов (20−30 г) превышать не следует. Употребление их в объеме 100 г за сутки в течение нескольких дней может вызвать аллергию в различных проявлениях (раздражение слизистой и сыпь во рту, зуд, воспаление миндалин, спазмы сосудов мозга, одышки, головокружения и пр.). Вероятно проявление диатеза, стоматита, крапивницы.
Пищевая аллергия с отсрочкой может проявиться запором кишечника, бессонницей, постоянными головными болями, депрессивным состоянием и пр. Могут обостриться имеющиеся заболевания, например, экзема, псориаз и пр. Чрезмерное увлечение калорийными орехами может способствовать ожирению у людей склонных к этому.
Вернуться к оглавлению
Противопоказания к употреблению
Отказаться от данного продукта следует при наличии индивидуальной непереносимости орехов и их белка. В редких случаях она может привести даже к анафилактическому шоку. Серьезные кишечные расстройства, плохая свертываемость крови, заболевания поджелудочной железы, болезни печени и кожи являются препятствиями для употребления грецких орехов. Следует с осторожностью и под контролем врача пить препараты на основе грецких орехов, а особенно из листьев и скорлупы, содержащих токсичные компоненты.
Источник