Лабораторная работа ткани желудка под микроскопом 8 класс биология

Лабораторная работа №1

«Рассматривание тканей человека под микроскопом»

Цель: познакомиться с типами и видами тканей человека, уметь различать типы и виды тканей под микроскопом, находить их особенности.

Задание

Используя теоретический материал и рассмотрев предложенные микропрепараты, заполните таблицу:

Особенности

типа ткани

Функция

Теоретическая часть.

В начале деления все клетки развивающегося зародыша одинаковы, но затем происходит их специализация. Некоторые из них выделяют межклеточное вещество. Группы клеток и межклеточное вещество, имеющие сходное строение и происхождение, выполняющие общие функции, называются тканями. Каждый орган состоит из нескольких тканей, но одна из них, как правило, преобладает в организме животных и человека четыре группы основных тканей: эпителиальная, соединительная, мышечная и нервная. В мышцах, например, преобладает мышечная ткань, но наряду с ней встречаются и соединительная, и нервная. Ткань может состоять как из одинаковых, так и из различных клеток. Межклеточное вещество тоже может быть однородным, как у хряща, но может включать различные структурные образования в виде эластичных лент, нитей, придающих тканям эластичность и упругость.

Эпителиальные (покровные) ткани (рис. 1) находятся на наружной поверхности кожи. Кроме того, они выстилают внутреннюю поверхность кровеносных сосудов, дыхательных путей, мочеточников. К эпителиальным тканям относится и железистая ткань, вырабатывающая различные секреты (пот, слюну, желудочный сок, сок поджелудочной железы). Многообразие функций привело к значительному разнообразию эпителиальных тканей. Однако все они имеют ряд общих свойств. Их клетки располагаются тесными рядами в один или несколько слоев, имеют незначительное количество межклеточного вещества, могут слущиваться и заменяться новыми. В связи с разнообразием функций строение клеток эпителиальных тканей различается. Так, мерцательный эпителий дыхательных путей имеет реснички, с помощью которых удаляется пыль, осевшая на влажную поверхность трахеи и бронхов. Эпителиальные клетки желудка способны накапливать секрет в цитоплазме. Затем они отторгаются, попадают в полость желудка и там разрушаются, высвобождая желудочный сок.

Соединительные ткани (рис. 2) обладают еще большим разнообразием. К ним относятся опорные ткани — хрящевая и костная, жидкая ткань — кровь, эластичная рыхлая соединительная ткань, разделяющая мышечные волокна, жировая ткань, плотная соединительная ткань, входящая в состав сухожилий.

Все эти разнообразные ткани имеют общую особенность — наличие хорошо развитого межклеточного вещества, определяющего механические свойства ткани. В костной ткани межклеточное вещество твердое и прочное, а в хрящевой — прочное и эластичное. В крови оно жидкое, так как выполняет транспортную функцию. Соединительная ткань встречается в оболочках органов, которым приходится сильно растягиваться: в матке, желудке, кровеносных сосудах и пр. Благодаря соединительной ткани кожа может смещаться относительно мышц и костей, к которым прикреплена.В соединительной ткани есть клетки, способные бороться с микроорганизмами, а в случае поражения основной ткани какого-либо органа она способна заменить утраченные элементы. Так, образующиеся после ранений шрамы состоят из соединительной ткани. Правда, выполнять функции той ткани, которую соединительная ткань заменила, она не может.

Свойства мышечной и нервной тканей. Мышечная и нервная ткани реагируют на раздражение по-разному: нервная ткань вырабатывает нервные импульсы — электрохимические сигналы. С их помощью она регулирует работу клеток, связанных с нею. Мышечная ткань сокращается. Таким образом, нервная ткань обладает возбудимостью и проводимостью: при возбуждении проводит нервные импульсы. А мышечная ткань обладает возбудимостью и сократимостью. Разновидности мышечной ткани. Существуют три разновидности мышечной ткани: гладкая, поперечнополосатая (рис.3) и сердечная.

Гладкая мышечная ткань состоит из веретеновидных клеток с одним палочковидным ядром. Эта ткань обеспечивает работу кровеносных сосудов и внутренних органов, например желудка, кишечника, бронхов, то есть органов, работающих по мимо нашей воли, автоматически. С помощью гладких мышц изменяются размеры зрачка, кривизна хрусталика глаза и т.д. Поперечнополосатая мышечная ткань образует скелетные мышцы, которые работают как рефлекторно, так и по нашей воле (произвольно), например перемещают тело в пространстве. Они способны как к быстрому сокращению, так и к длительному пребыванию в сокращенном или расслабленном состоянии. Поперечнополосатая мышечная ткань состоит из длинных многоядерных волокон. Ядра мышечного волокна обычно располагаются под наружной мембраной. Среднюю часть мышечного волокна занимают сократительные нити. Они состоят из чередующихся пластинок белков разной плотности (актина и миозина), поэтому в оптическом микроскопе кажутся исчерченными поперек (поперечнополосатыми). Сердечная мышечная ткань тоже состоит из мышечных волокон, но они имеют ряд особенностей. Во-первых, здесь соседние мышечные волокна соединены между собой. Во-вторых, они имеют небольшое число ядер, расположенных в центре волокна. Благодаря такому строению возбуждение, возникшее в одном месте, быстро охватывает всю мышечную ткань, участвующую в сокращении. Нервная ткань включает два типа клеток: собственно нервные клетки — нейроны и вспомогательные клетки — нейроглии. Главная особенность нейронов — высокая возбудимость. Они получают сигналы из внешней и внутренней среды организма, проводят и перерабатывают их, что необходимо для управления работой органов. Нейроны собраны в очень сложные и многочисленные цепи, которые необходимы для получения, переработки, хранения и использования информации. Нейроглия выполняет ряд вспомогательных функций. Например, питательные вещества из кровеносного сосуда поступают сначала в клетки нейроглии, там перерабатываются и только после этого попадают в нейроны. Клетки нейроглии выполняют и опорную роль, механически поддерживая нейроны. Нейрон (рис. 4) состоит из тела и отростков. В теле нейрона находится ядро с округлыми ядрышками. Отростки нейрона различаются по строению, форме и функциям.

Дендрит — отросток, передающий возбуждение к телу нейрона. Чаще всего у нейрона несколько коротких разветвленных дендритов. Однако бывают нейроны, у которых имеется только один длинный дендрит. Аксон – это длинный и единственный отросток, который передает информацию от тела нейрона к следующему нейрону или к рабочему органу. Аксон ветвится только на конце, образуя короткие веточки – терминали. Часть длинного отростка дендрита или аксона, покрытая оболочками, называется нервным волокном. Напомним, что главные свойства нервной ткани — возбудимость и проводимость. Синапсы образуются в местах контакта аксона с клетками, которым он передает информацию (рис. 4, Б). Эти участки аксона несколько утолщены, так как содержат пузырьки с раздражающей жидкостью. Когда нервные импульсы доходят до синапса, пузырьки лопаются, жидкость изливается в синаптическую щель и воздействует на оболочку клетки, принимающей информацию. Это может быть другой нейрон, мышечная или железистая клетка. В зависимости от состава и количества биологически активных веществ, содержащихся в жидкости, принимающая информацию клетка может возбудиться и усилить свою работу, либо затормозиться — ослабить или вовсе прекратить ее.

Воспринимающие информацию клетки обычно имеют много синапсов. Через одни из них они получают стимулирующие сигналы, через другие — отрицательные, тормозные. Все эти сигналы суммируются, после чего следует изменение работы.

Тема: Изучение строения клетки и тканей организма человека под микроскопом.

Составила:Корнева Екатерина Сергеевна, учитель биологии ГБОУ гимназия №513 Невского района Санкт-Петербурга.

Тип урока: лабораторная работа

Место урока в системе уроков: к разделу «Строение организма человека»; тема «Ткани»

Формы работы: индивидуальная, в парах.

Цель урока: создать условия для формирования представления о строении клеток и различных типов тканей организма человека.

Задачи урока:

1. Закрепить материал о строении клеток; 

2. Сформировать понятие «ткань», познакомить с основными видами тканей организма человека;

3. Дать представление о тесной взаимосвязи строения клетки и выполняемой ею функции;

4. Развить навыки самостоятельной работы с микроскопом и микропрепаратами в процессе выполнения лабораторной работы.

Планируемые результаты:

Личностные: формирование познавательного интереса к изучению микроскопических структур (клетка, ткани) организма человека;

Метапредметные: развитие умений работать с разными источниками информации; развитие умений анализировать и оценивать информацию и преобразовывать ее; овладение навыками исследовательской деятельности;

овладениеучащимися УУД:

коммуникативными: умение работать в парах (если работа ведется в парах), уметь слушать и вести диалог;

регулятивными: оценивать свою работу на уроке; уметь планировать свою деятельность согласно поставленной задаче;

познавательными: формирование познавательной активности и творческого мышления, умение обобщать и систематизировать информацию, самостоятельно работать с информацией (оценивать, анализировать и выделять главное, оформлять таблицу, делать рисунки);

Предметные:выделение существенных признаков клеток растений и животных на микропрепаратах; выявление взаимосвязи строения и функций клеток, тканей; узнавание структур клеток и типов тканей по микропрепаратам.

Формы и методы диагностики результатов:

1. Оценка личностных результатов учащихся.

2. Самооценка учащихся.

Время лабораторной работы:40-45 минут.

Инструктивная карта обучающегося 8 класса.

Лабораторная работа № 1.

Тема: Изучение строения клетки и тканей организма человека под микроскопом.

Цель работы: Рассмотреть строение растительной и животной клетки, выявить черты сходства и отличия, доказывающие единство происхождения организмов и сформировать представление о взаимосвязи строения групп клеток с выполняемыми ими функциями.

Оборудование: микроскоп, гистологические микропрепараты, рисунки тканей (учебника или инструктивной карты), микропрепарат поперечного среза листа камелии.

Термины:

Клетка – структурно-функциональная единица живого организма. Все клетки, входящие с состав тканей организма человека, относятся к ядерным (эукариотическим) клеткам, т.е. имеют ядро и относятся к животным клеткам.

Межклеточное вещество – вещество между клетками данной ткани, являющееся результатом их деятельности.

Цитология – наука изучает клетки. В 1665 г. Роберт Гук впервые открыл существование клетки при изучении среза коры пробкового дерева.

Органоид – часть клетки, выполняющая функции, свойственные органам в многоклеточных организмах

Ткань – это группа клеток и межклеточного вещества, имеющих общее строение, происхождение и выполняющих единую функцию.

Ход работы:

1. Рассмотреть микропрепарат «Поперечный срез листа камелии» (клетки растений). Сделайте рисунок растительной клетки, обозначив основные части. На рисунке постараться передать форму клеток. Каковы особенности строения клеток растений, чем это обусловлено? (Для работы используйте рисунок №1. Клетки растений. Приложение 1).

2. Рассмотреть микропрепарат эпителиальной ткани (плоский эпителий). Сделайте рисунок клетки организма человека. Каковы особенности строения клеток человека? Что общего и отличного в строении клеток растений и человека? (Для работы используйте рисунок №2. Клетки животных. Приложение 1).

3. Сформулируйте предположение, чем обусловлена общность строения клеток растений и человека.

4. Рассмотрите поочередно выданные  препараты тканей человека.

5. Изучите, сравните их строение и зарисуйте; для работы используйте рисунки учебника или предложенные рисунки инструктивной карты (Приложение 1).

6. Опишите особенности строения каждой ткани, укажите, какие функции они выполняют и где встречаются в организме. Результаты запишите в виде таблицы.

Таблица: Строение и функции различных типов тканей человека.

Название ткани

Рисунок

Вид клеток и ядра

Наличие межклеточного вещества

Взаимное расположение клеток

Местонахождение ткани (в каких органах)

Выполняемые функции ткани

Эпителиальная

Мелкие, «амебоидновидные» с ядром

Оотсутствует

Плотно друг к другу

Кожа, слизистые оболочки рта, полости носа

Защитная, изоляционная,

покровная

Соединительная

Мышечная

Нервная

4) Сделать вывод, согласно поставленной цели работы. Вывод помогут сделать ответы на вопросы:

• Существуют ли сходные черты в строении данных клеток? О чем свидетельствует наличие общих черт строения клеток?

•  Отметили ли вы черты различия клеток? Каковы причины их возникновения?

• Как особенности строения тканей связаны с выполненными функциями? Каково значение многообразия клеток для многоклеточного организма?

Оцени свою работу на уроке по пятибалльной шкале:

Итого (средний балл)

Приложение 1. Клетки и ткани.

Рисунок 1. Клетка растения Рисунок 2. Клетки животного (эпителий)

Рисунок 3. Нервная ткань. Рисунок 4. Мышечная ткань.

Рисунок. 5 Хрящевая соединительная ткань. Рисунок 6. Костная соединительная ткань.

Рисунок 7. Кровь (соединительная ткань). Рисунок 8. Эпителиальная ткань.