Как лучше читать книгу на голодный желудок или сытым
Приходилось ли вам слышать выражение: «На голодный желудок лучше думается»? Миф это или истина? Как отражается рацион питания на нашей умственной деятельности? На этот вопрос нет однозначного ответа. Однако медики сходятся на том, что жирная и высококалорийная пища в любом случае не способствуют хорошей работе мозга, особенно в преклонном возрасте.
Какая память у червей?
Недавно ученые из Принстонского университета (США) открыли, что ограничение количества потребляемой пищи увеличивает продолжительность жизни и препятствует ухудшению памяти в старости. Правда, эксперименты проводили на червях, но это не суть важно, так как ряд дегенеративных процессов, в том числе старение, обусловлены сбоями на клеточном уровне. К тому же, у червей, как и у человека, имеются рецепторы, реагирующие на инсулин, связанные также с ослаблением памяти в пожилом возрасте.
Однако в каждой бочке меда есть своя ложка дегтя. Черви, которых держали на диете, хоть и лучше усваивали новую информацию в «старости», но зато в «молодости» их способность к обучению существенно снижалась. Есть основания предполагать, что то же самое происходит и у людей.
Сомнительные «табу»
Прежде чем делать выводы, давайте разберемся, что такое диета. Диета, как правило, связана с ограничением в рационе каких-то продуктов. Какие же продукты исключают из рациона чаще всего?
1. Сладкое
«Не ешьте сладкого!» – твердят нам диетологи. А ведь нашему мозгу необходима глюкоза, которая содержится как раз в сахаре! В список запретных продуктов попадает и шоколад, который богат растительным белком, полезным для мозга, и тонизирующими веществами. Любой школьник или студент знает, что, отправляясь на экзамен или контрольную, не мешает съесть шоколадку, так как она «проясняет мозги». Другое дело, что не следует есть конфеты килограммами, а шоколад лучше употреблять горький, а не молочный – от последнего никакой пользы вы не получите.
Натуральная же глюкоза содержится в картофеле, фасоли, меде, сладких фруктах.
2. Мучное и жирное
«Детям мучное вредно!» – повторяла знаменитая фрекен Бок. Мучное и жирное вредно и во взрослом возрасте. Любители плотно покушать рискуют забить свои сосуды (в том числе и в мозгу) холестерином и заполучить инсульт или, в лучшем случае, склероз.
Однако если вы живете в напряженном режиме – например, учитесь, работаете над новым проектом или пишете диссертацию – вам необходимы белки и углеводы. Вы найдете их в свежих овощах, бобовых, макаронных изделиях и хлебе из твердых сортов пшеницы.
3. Мясо и рыба
Некоторые люди убеждены, что вегетарианство способствует здоровью и долголетию, и поэтому перестают есть мясо и даже рыбу. Между тем нежирная говядина или курятина считается диетической пищей. К тому же, мясо содержит не только белок, но и железо, которое входит в состав гемоглобина и активно участвует в снабжении клеток нашего организма кислородом, в том числе и клеток мозга.
А жирная рыба, такая, как лосось, сардины, сельдь, форель, кета, содержит фосфор, который традиционно считают полезным для умственной деятельности, а также йод и жирные кислоты омега-3, улучшающие работу мозговых сосудов.
Как не умереть от диеты?
Иногда слышатся призывы есть только фрукты и овощи. И именно так поступают порой те, чья профессия или статус требуют безупречного внешнего вида – актрисы, модели, бизнес-леди.
Да, фрукты и овощи являются естественными антиоксидантами и потому защищают наш мозг от деградации, особенно те, где содержится много витамина С и сахарозы. Однако, если вы будете питаться только ими, у вас постоянно будет расстроено пищеварение. К тому же, и с моделями нередко происходят «диетические» инциденты – голодные обмороки или даже смерти от истощения. Не хочется пугать, но…
Есть такой анекдот. Встречаются две подруги, одна спрашивает другую: «Как тебе удается так прекрасно выглядеть?» «Очень просто – я ем только хлеб и пью только воду!» – отвечает вторая. Первая решает взять этот способ на вооружение. Целый месяц сидит только на хлебе и воде… Действительно, становится стройной… И вот ее приглашают на вечеринку. Там она тоже ничего не ест, идет танцевать с интересным мужчиной, и вдруг… теряет сознание от голода. Кавалер приводит ее в чувство, обеспокоенно предлагает: «Водички?» «И хлебца!» – просит дама.
Принцип следующий: если вы отказываетесь от одних продуктов, то вы должны заменить их другими, с тем, чтобы получать все необходимые витамины, минералы и питательные вещества, но не получать вредных элементов. А для этого вы должны быть хорошо осведомлены о составе каждого продукта, количестве калорий в нем, соотношении белков, жиров, углеводов и т.д.
Если говорить о мозге, то для него будут полезны нежирное мясо, рыба, орехи, каши и цельнозерновой хлеб. Они содержат витамины группы В и практически не содержат вредных жиров и холестерина.
А вообще-то лучше есть все, но в ограниченных количествах. Тогда вы не навредите ни себе, ни мозгу.
Источник
Многие слышали с детства укоры со стороны родителей, что читать за столом нельзя. Однако давайте разберемся, правда ли, что во время еды читать вредно и если да, то почему.
Прежде всего, нужно запомнить для себя одну простую истину. Употребление еды, ее усвояемость организмом и само пищеварение – это достаточно сложные процессы, в которых задействуются разные органы желудочно-кишечного тракта. Хорошо, если мы во время еды полностью сосредоточены именно на еде.
Читая во время еды, вы мешаете процессам пищеварения
Большую роль играет наличие у человека аппетита, который появляется до еды и во время еды может даже усиливаться. Отвлечения могут снижать аппетит.
Также желудок человека вырабатывает желудочный сок, который богат ферментами – от него тоже зависит, насколько качественно и успешно пройдет процесс пищеварения. Может ли чтение навредить аппетиту и выделению желудочного сока? Безусловно.
Два полезных занятия не всегда совместимы
Действительно, когда человек сосредоточивается на чтении, он тормозит важные процессы, связанные с пищеварением. Хуже выделяется желудочный сок, снижается аппетит, человек уже не может наслаждаться едой в должной мере, поскольку он просто думает о другом.
Кроме того, исследователи отмечают, что читающий во время еды человек хуже пережевывает пищу и быстрее ее глотает в отличие от того, кто ест, не отвлекаясь на книгу.
Вместо того чтобы отвлекаться на чтение, постарайтесь научиться наслаждаться едой и делить удовольствие с близкими
Ко всему прочему, неосознанно такой человек проглатывает большие куски, а это влияет на усвояемость пищи. Чем чаще такое происходит, тем больше вероятности развития гастрита, например.
Поэтому помните, что хотя читать очень полезно (как и принимать пищу), но не всегда полезные занятия совместимы.
Другие опасности
Когда мы увлечены чтением, мы забываем порой обо всем на свете. Представьте себе, что во время еды раскрывается финал или вы попадаете на невероятно захватывающий отрывок книги. В таком случае можно не заметить, например, мелкой косточки или чего другого в тарелке, что не хотелось бы ощутить у себя во рту.
К тому же, когда человек просто читает, он почти не отвлекается от книги, внимательно следя за текстом, а во время еды нужно, все-таки, хоть иногда смотреть к себе в тарелку, поэтому получается, что раз за разом вы будете переводить взгляд. Подобная нагрузка на глаза может постепенно негативно сказаться на зрении.
Стоит ли читать за столом?
Итак, мы разобрались, что с медицинской точки зрения читать за столом, мягко говоря, не полезно. Это плохо сказывается на пищеварении, усвояемости пищи и даже на зрении.
Но можно подумать еще кое о чем. Читать за столом – это неуважение по отношению к окружающим людям. Во время совместного обеда или ужина часто складывается приятная дружеская, а то и романтическая, атмосфера. Вы можете поддерживать зрительный контакт, непринужденно общаться и думать о том, какая вкусная перед вами еда.
Иными словами, научитесь наслаждаться пищей, а не просто воспринимать ее, как возможность быстро утолить голод.
Можно представить себе также чувства человека, который старался, готовя еду. Приятно ли ему будет видеть, что тот, кто ест, уткнулся носом в книгу? Вряд ли.
Поэтому читать за столом не только вредно, но и неприлично.
Если вам понравилась статья, пожалуйста, оцените ее. И обязательно подписывайтесь на наш канал, вас ждет много интересного!
Источник
Тем, кто не может жить без утреннего кофе и горсти таблеток на пустой желудок эта статья не понравится. В общем-то все, что здесь написано, подтверждает простую истину: нельзя ничего делать на голодный желудок. Это мы еще не написали про сок, жевательную резинку и тренировки — их тоже не стоит делать без куска еды в пищеварительной системе. Единственный плюс от жизни впроголодь наблюдается в образовательной сфере. Обычно перед сложным и особенно важным экзаменом нас сотрясает мандраж и становится не до еды. Кажется, что от волнения атрофируются вкусовые рецепторы, и есть бутерброд немногим приятнее, чем жевать ковер. И это, черт возьми, хорошо, это правильно, если ты хочешь успешно сдать. Дело в том, что на пустой желудок мозг гораздо лучше запоминает и хранит информацию. Под воздействием гормона голода — грелина — увеличивается количество нервных соединений между клетками головного мозга в отделе, отвечающем за формирование памяти. Пускай ты заработаешь гастрит, зато мозг-паникер будет занят не усваиванием еды, а поиском нужных ответов. В остальном жизнь на голодный желудок не очень привлекательна.
1. Пить кофе
Если цель твоей жизни — мучиться от изжоги, то нет причин отказывать себе в утренней традиции. В кофе большое количество хлорогеновых соединений, которые способствуют выработке избыточного количества соляной кислоты в желудке. Ты выпил кофе, выпустил кислоту, которой нечего переваривать, и она резвым морским ежом начинает драть и царапать твое чрево. А после пары лет изжоговой диеты начинаются проблемы посерьезнее. И не надо оправдываться, что тебя бодрит только кофе натощак, а от еды сразу клонит в сон. Кстати, поосторожнее с бодростью, иначе мозг перейдет в режим овердрайв и к изжоге прибавится мигрень. Плюс, от такой диеты естественным путем перестает вырабатываться кортизол, и со временем организм без «допинга» уже не способен просыпаться и активно включаться в работу. Бдительность и внимательность падают, зато повышаются раздражительность и стресс. Выход из ситуации, как всегда, есть: съешь хотя бы кусок хлеба, прежде чем выпить чашку бодрящего. Хотя бы маленький кусочек. А в идеале чашку кофе нужно выпивать спустя час после трапезы. Но кто ж так будет делать…
2. Принимать лекарства
Лекарства — это не гематоген, который можно есть, когда захочется. Есть инструкция — следуй ей. И без самодеятельности! Написано, что таблетки предназначены исключительно для приема на пустой желудок или за 30 минут до приема пищи — значит так и надо пить. А остальные — только если в животе болтается свежий пельмень или что ты там ешь. Иначе открываются такие прелести жизни, как тошнота, головокружение, газообразование, неполадки с давлением и другие красоты, обозначенные в графе «Побочные действия». Особенно аккуратным нужно быть с аспирином, парацетамолом и другими похожими препаратами. В противном случае это может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как желудочное кровотечение. Не надо рассказывать, что ты всегда глотаешь пилюли натощак и чувствуешь себя прекрасно. До поры до времени — просто поверь пожилым людям. В молодости нам тоже было все равно, а сейчас как херакнет, что невольно задумываешься о больничном и промывании.
3. Заниматься сексом
Некоторые считают, что нет большего блаженства, чем заниматься сексом сразу после пробуждения, когда во рту сухо и плохо пахнет, а забубенный организм не может понять, что происходит и куда должна приливать кровь. Выпейте хотя бы стакан воды, дети. Понятно, что сытое брюхо к сексу глухо и лучше недоесть, чем переесть. Но если тебе нравится тот рев, который издает в самый ответственный момент засевший в твоем пузе голодный кит, то пожалуйста, удачи! Пускай голод поможет тебе кончить и получить максимальное удовольствие от процесса, потому что у некоторых он дает о себе знать даже в моменты высшего блаженства.
4. Ходить в магазин
Говорят, что шоппинг — одна из худших вещей, которые ты можешь сделать на голодный желудок. Ну тут все ясно: все кажется таким ярким, вкусным и необходимым. Часть ты съешь по пути домой, часть — дома, и надо взять побольше, потому что ты безумно голоден и тебе этого будет мало. Потом ты придешь домой, съешь мясо и поймешь, что потратил остаток зарплаты на сладкое, от которого у тебя зубы сводит, и замороженную пиццу, непригодную для питания разумных существ.
5. Пить алкоголь
Однажды Владислав после бессонной ночи и очень напряженного дня, за который он не съел буквально ни крошки, решил выпить две банки «Балтики». После этого он сидел на тротуаре, бесконечно блевал, рыдал и просил Господа избавить его от таких мук. Возможно, с тобой зеленый змий обойдется гораздо милосерднее. Ты просто захмелеешь от второго (это не шутка!) глотка вина, на душе станет весело и тепло. После пятого глотка ты начнешь неестественно буянить и веселиться, как герои фильмов Жоры Крыжовникова. После шестого — буднично, как бы между прочим, взблевнешь на ходу и вырубишься, как под хлороформом. А на утро — головные боли и раскаяние. Закусывай, не закусывай, а есть нужно до употребления спиртных напитков. Иначе опьянение наступает стремительно, а впечатления отвратительные.
6. Общаться
Сравни себя сытого, трезвого и выспавшегося с тем голодным красноглазым чудищем, в которого многие из нас превращаются после тяжелого трудового дня. В каком из обличий ты представляешь угрозу для общества? В первом случае ты, конечно, можешь довести своим благополучием до самоубийства, но во втором — сам стать убийцей. Когда желудок просит пищи, нам проще сорваться, нахамить, устроить истерику, сказать лишнего. Казалось бы, сникерс решил бы все проблемы, но ты уже показал свое гадкое нутро, и пускай тебе полегчало, но люди-то обижены.
Видео дня. Что нашли на дне сверхглубокой Кольской скважины
Источник
Надеюсь, многим известно, что функционирование системы органов желудочно-кишечного тракта тесно связано с психическим состоянием человека. По статистике, психосоматические расстройства являются причиной жалоб у 36–71% больных, которые обращаются к врачам в связи с нарушениями со стороны органов пищеварения. И чтобы Вы не оказались в их числе, предлагаю обратить внимание на 9 вещей, которые вы не должны делать, когда голодны:
1. Прием НПВП.
Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), такие, как ибупрофен, напроксен и аспирин, никогда нельзя принимать натощак. Это снижает эффективность самого лекарства и может разрушить слизистую оболочку желудка. И даже парацетамол, который не является НПВП, тоже никогда не следует принимать натощак. И ряд определенных обезболивающих, и антибиотиков тоже нельзя принимать на голодный желудок, а только с пищей, молоком или с большим количеством воды.
НПВП и антибиотики.
2. Кофе.
Если пить кофе натощак, то кислотность желудка повышается, что приводит к проблемам с изжогой и пищеварением. Также не следует пропускать завтрак после кофе, так как это приводит к снижению уровня серотонина и плохое настроение обеспечено вам на весь день. Если вы не можете обходиться без чашки утреннего кофе, добавьте в него молоко или сливки, так как молочный жир снижает уровень кофеина, нейтрализуя его. И лучше употреблять натуральный кофе, чем лиофилизированный (растворимый).
Кофе с молоком.
3. Алкоголь.
При употреблении алкоголя на голодный желудок скорость абсорбции алкоголя увеличивается и становится такой же крепкой, как при его внутривенном введении. При этом замедляется скорость выведения алкоголя из организма, что приводит к тяжелому похмелью. А так как алкоголь быстро впитывается в кровь, это повышает риск заболевания печени, сердца и почек. Если возникла необходимость употребления алкоголя, то лучше его пить охлажденным, потому что так он впитывается медленнее. И закусывать бутербродами с маслом, так как жир замедляет усвоение алкоголя.
Алкоголь.
4. Жевательная резинка.
Жевательная резинка повышает кислотность желудочного сока, которая при отсутствии пищи начинает воздействовать на слизистую оболочку желудка, разрушая ее. Вот почему у тех, кто долго голодает, возникают проблемы с гастритом. И жевание жевательной резинки натощак может привести к тому же. Если уж очень хочется пожевать, то выбирайте те жвачки, которые содержат натуральные подсластители, такие как ксилит или сорбит. Это менее вредно для желудка. Даже если вы подкрепились, никогда не жуйте жвачку более 10 минут.
Жевательная резинка с сорбитом.
5. Сон.
Ложиться спать голодным – худшее, что вы можете сделать для своего здоровья. Голод и низкий уровень глюкозы в крови не дадут вам хорошо выспаться, вызовут бессонницу и раннее пробуждение. А недостаток сна приведет к увеличению уровня грелина (гормона голода), поэтому многие люди на следующий день плотно наедаются, если пропустят ужин. Есть перед сном – тоже плохая идея. Но если так хочется, то выбирайте молочный продукт, такой как молоко, так как оно содержит магний и кальций, помогающие нам спать.
Плохой сон.
6. Интенсивные тренировки.
Многие специалисты отдают предпочтение голоданию или тренировке натощак. Однако это может привести к потере мышечной массы, так как организму не хватает энергии для интенсивных упражнений. Вместо интенсивных тренировок лучше выполняйте аэробные упражнения. Если вы страдаете от проблем с пищеварением, было бы разумно перекусить перед тренировкой, так как физическая активность увеличивает выработку желудочного сока, а это может вызвать повреждение стенок пустого желудка.
Интенсивные тренировки.
7. Покупки.
Никогда не покупайте продукты, когда вы голодны. Потому что голод заставляет покупать большое количество еды, чем нужно. Исследования показывают, что внутреннее послание тела переходит от «я хочу есть» к «я хочу». Голодный человек просто подчиняется этому сообщению и продолжает покупать разные продукты. Поэтому, когда вам нужно пойти за продуктами, составьте список заранее. И при оплате используйте наличные, так вы потратите меньше и сэкономите деньги. Исследования показали, что покупатели, которые платят наличными, а не кредитной картой, как правило, делают покупок меньше и, следовательно, тратят меньше денег.
Покупки.
8. Цитрусовые соки.
Если вы пьете цитрусовые соки натощак, то жесткие волокна и кислоты будут раздражать слизистую оболочку желудка, что очень плохо. Это может привести к таким проблемам, как гастрит, или даже подвергнуть вас риску его развития. Свежевыжатый цитрусовый сок – лучший выбор, особенно если вы разбавляете его водой в соотношении 1:1 или 2:1 для тех, у кого нет проблем с повышенной кислотностью. Свежевыжатый сок также приносит пользу для здоровья.
Сок, разбавленный водой.
9. Самоконтроль.
Согласно исследованиям, когда мы голодны, мы не спокойны. Самоконтроль требует энергии, которой всегда не хватает, когда у вас пустой желудок. Когда вам нужно провести дискуссию, которая подвергается риску надвигающегося спора, выпейте что-нибудь теплое и даже предложите немного своему партнеру. Это сделает разговор более спокойным и дружелюбным. Обычно, когда мы голодны, мы употребляем пищу, но бывает так, что концентрация внимания повышается, когда вы голодны. Исследования говорят, это потому, что раньше предки человека должны были сосредотачивать много усилий на приобретении пищи. В этом случае, грелин, гормон голода, помогает вам решать задачи, стимулируя мозг.
Чай для теплой беседы.
Надеюсь, что эти 9 советов помогут Вам сохранить желудок здоровым и тогда помощь психотерапевта не понадобится..
Другие статьи по психологии и не только, Вы можете найти на сайте «Попсихологиним», просто нажав на ссылку.
Источник