Ячмень забился в желудке

       Ячмень – одно из самых популярных растений среди злаковых сортов. На сегодняшний день, каши из этой крупы считаются одним из самых полезных продуктов, обогащающих организм витаминами, минералами и микроэлементами. Людям, склонным к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, в том числе к гастриту и язве, рекомендуется включать в свой рацион питания блюда из ячменя.

Состав.

Ячневые зерна – кладезь полезных веществ. Почти на 70 процентов они состоят из углеводов, которые медленно усваиваются, что позволяет не нагружать желудок. Примерно 6 процентов приходится на пищевые волокна, которые помогают выводить шлаки и токсины, а также способствуют правильной работе кишечника. В состав зерен ячменя входят:

• Тиамин
• Ниацин
• Витамин Е
• Витамин К
• Витамин B5 и B6
• Рибофлавин

Помимо всего прочего, ячмень богат кальцием, фосфором, цинком, магнием, натрием, железом и селеном. Именно таким уникальным и ценным составом обусловлено все преимущества употребления каш из этого продукта.

Польза каши из ячменя при гастрите.

Ячневая крупа производится из ядер ячменя. Огромным плюсом является то, что при ее изготовлении не применяются полировка и шлифовка, что повышает уровень полезности в разы (за счет сохранения клетчатки).

Ячневая каша стоит в одном ряду с овсяной, потому что обладает похожими свойствами. Правильно приготовленная, она обволакивает стенки желудка и избавляет от слизи. Эта каша не позволяет накапливаться излишнему количеству жиров, а также предупреждает их отложение.

Гастроэнтерологи советуют употреблять этот продукт при гастрите потому, что:

• состав ячменя богат комплексом простых и сложных углеводов.
• пищевые волокна регулируют работу обменной системы организма и избавляют его от продуктов распада.
• заметно улучшается состояние кишечной микрофлоры и нормализуется ежедневный стул.
• ячневая каша насыщает организм на несколько часов, что избавляет от болей в желудке и преждевременного появления чувства голода
• ячмень способствует синтезу таких веществ, как аминокислоты и гормоны.
• активные ферменты, входящие в состав, благотворно влияют на работу желудка.
• каша богата фосфором, а он – один из самых необходимых элементов для нормального обмена веществ.
• ячмень не вызывает аллергии, не имеет противопоказаний и побочных эффектов после его употребления в пищу.
• ячневая крупа имеет наиболее сбалансированный состав, в который входят все вещества, необходимые для поддержания нормальной жизнедеятельности организма.

При систематическом употреблении ячмень контролирует уровень холестерина в организме, что помогает поддерживать его нормальный баланс на постоянной основе и не выходить за рамки положенных границ.

Особенности приготовления ячневой каши.

Существует множество способов приготовления каш из этой полезной крупы. Ячмень отличает то, что его можно готовить как на воде, так и на молоке (при отсутствии обострения гастрита). При любом способе приготовления все его целебные свойства сохранятся.

Кашу можно солить и добавлять сахар в нее, — все зависит от рецепта. Необходимо учитывать, что при варке ячменная крупа становится в несколько раз больше, поэтому перед началом готовки стоит грамотно рассчитать порцию.

Ячневая крупа относится к числу тех, которые не нужно промывать или как-то обрабатывать перед готовкой. Если залить ее горячей водой, довести до кипения, выключить и оставить запариваться на несколько часов, то количество полезных свойств увеличится втрое, потому что время теплового воздействия сократится во много раз.

Чтобы в каше не образовывалось комочков, ее нужно часто перемешивать и начинать это со дна кастрюли.

Ячневую кашу можно сделать не только на плите, но и в духовке, — этот вариант будет предпочтительней для тех, кто следит за своим весом.

Небольшое количество сливочного масла никак не повредит этому блюду и улучшит пищеварение.

Рецепты блюд из ячменя, разрешенных при гастрите.

Ячневые биточки с творогом.

Ингредиенты:

• ячневая крупа — 0,5 стакана
• творог в брикете — 170 гр.
• сахар — 1 чайная ложка
• яйцо — 1 шт.
• размельченные сухари — 2 столовые ложки
• растительное масло — 2,5 столовые ложки
• нежирная сметана — 0,5 стакана
• вода — 3 средних стакана

Приготовление:

1. Крупу нужно промыть в теплой воде (не больше 35 градусов), затем слить воду.
2. Налить в емкость воду, посолить, после чего высыпать туда крупу и поставить на медленный огонь.
3. Тщательно перемешивать крупу до ее загустения. После этого варить под крышкой в течении 35 минут.
4. Протереть творог с яйцом и добавить сахар.
5. Снять кашу с огня, добавить туда полученную консистенцию из пункта 4 и тщательно размешивать в течении 7 минут.
6. Разделить смесь на несколько частей, сформировать из нее биточки, обвалять в размельченных сухарях.
7. Налить в сковородку растительное масло, добавить воду и тушить биточки на медленном огне до полной готовности.
8. В качестве соуса использовать сметану с низким процентным соотношением жира.

Ароматная запеканка из ячменя.

Ингредиенты:

• ячневая крупа — 4 столовые ложки
• нежирное молоко — 0,75 л.
• сливочное масло — 85 грамм
• яйца — 2 шт.
• сахар — 95 грамм.
• грецкие орехи -120 грамм

Приготовление:

1. Вскипятить молоко и засыпать в него подготовленную крупу. Хорошо размешать, затем закрыть крышкой и варить до появления густоты.
2. Снять с огня. Добавить в готовую кашу сливочное масло, размешать и оставить кастрюлю открытой до полного остужения.
3. Когда каша остынет, добавить в нее сахар, грецкие орехи (их можно также заменить миндальной стружкой) и яйца.
4. Смазать сливочным маслом специальную форму для запекания, посыпать ее мукой и разместить в ней смесь из пункта 3.
5. Верх смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром.
6. Поставить форму в духовку и выпекать до готовности (до образования золотистой корочки).

Эти несложные рецепты помогут разнообразить рацион питания и сохранить здоровье.

Ячневый кисель при гастрите.

При таком серьезном заболевании, как гастрит, нарушается процесс выделения выделяемой хлористоводородной кислоты: ее либо много, либо крайне мало. Это раздражает слизистую желудка и для осуществления ее защиты рекомендуется применять обволакивающие продукты. Кисель в этом случае стоит на первом месте.

Ячневый кисель останавливает воспалительный процесс и уменьшает болевые ощущения. Он обеспечивает восстановление поврежденных тканей желудка. Этот кисель рекомендуется выпивать за 30 минут до приема пищи, так он послужит защитным барьером для вредоносных компонентов пищи и запустить обменные процессы в организме.

Народные средства.

Еще с давних времен люди отметили целебный эффект зерен ячменя. Существует масса рецептов лечебных отваров и настоек из ячменя, которые помогают в лечении гастрита.

Настойка из дробленых ячневых зерен.

Для приготовления такого народного лекарства потребуется 95 грамм зерен ячменя, два стакана воды и чайная ложка меда. Зерна необходимо измельчить в кофемолке и залить их горячей водой, добавить мед. Дать настояться. Употреблять настойку по 2 чайных ложки на ночь. В организме запустятся обменные процессы и наладится стул, а также уменьшится воспаление на стенках желудка.

Ячневый отвар.

Необходимо проварить крупу в течение двух часов, затем слить воду и добавить в нее ложку натурального яблочного сока. Рекомендуется употреблять за час до приема пищи. Этот отвар нормализует работу желудка и спасает от переедания.

Как выбрать и хранить ячневую крупу.

Выбор ячневой крупы не осложняется разнообразием сортов, достаточно учитывать следующие факторы:

• Наличие полиэтиленовой упаковки. Это очень важный аспект, потому что такая упаковка не пропускает влагу.
• Цвет крупы должен быть светлым.
• Ячневая крупа обязательно должна быть сухой, иначе в ней развиваются бактерии. Для того, чтобы убедиться в качестве, достаточно посмотреть обратить внимание на то, пересыпаются ли зерна в пакете.

Ячмень необходимо хранить в темном месте, куда не проникнет влага, порождающая плесень. Для того, чтобы ячмень хранился как можно дольше, сразу после покупки его нужно пересыпать в пластиковую емкость с плотной крышкой.

Кому стоит ограничить употребление ячменя.

Чрезмерное употребление этого продукта может нанести вред человеческому организму. Во время беременности следует сократить употребление блюд из ячменя, потому что в зернах этого растения содержится большое количество компонентов, которые могут спровоцировать преждевременные роды.

При наличии глициновой энтеропатии ячмень станет табу.

Ячмень на глазу (писяк, гордеолум) – это распространенная проблема в любом возрасте. Однако одни люди сталкиваются с таким неприятным явлением всего 1 раз за свою жизнь, а другие страдают от этой напасти регулярно. Почему ячмень рецидивирует и как от него избавиться раз и навсегда? Основной причиной частого гордеолума является сниженный иммунитет. Поэтому лечение в первую очередь должно быть направлено на повышение защитных сил организма.

Почему часто появляются ячмени на глазах?

Глазной ячмень – это острое воспаление волосяного мешочка ресницы, сальной или мейбомиевой железы. Данное заболевание проявляется гнойной болезненной шишкой, локализующейся с внутренней или наружной стороны века. Гордеолум развивается быстро, сопровождаясь рядом неприятных симптомов. В большинстве случаев патологический процесс проходит самостоятельно, гнойный нарыв вскрывается без осложнений в течение недели после инфицирования.

Ячмень на глазу носит инфекционный характер, основным возбудителем (в 90% случаев) является золотистый стафилококк. Иногда воспалительный процесс развивается вследствие активизации деятельности подкожного клеща демодекса, который в нормальном состоянии живет на коже и в носу у каждого человека, не представляя никакой угрозы здоровью. Если у человека хороший иммунитет, гордеолум может никогда не появиться или возникнуть лишь единожды, быстро исчезнув после применения Эритромицина или Тетрациклиновой мази.

При низком иммунитете писяк может появляться постоянно. Причины частого ячменя на глазу могут быть следующими:

1. Переохлаждение. Чаще всего ячмень вскакивает весной, когда потепление может через пару часов смениться резким холодом.
2. Активное занятие спортом. Спортсмены, занимающиеся в спортзале или на улице, могут простудить глаз в результате усиленного потоотделения, провоцирующего открытие сальных желез.
3. Нарушение обмена веществ, гормональные перестройки.
4. Нехватка витаминов. Часто встречается у маленьких детей.
5. Несоблюдение личной гигиены. Прикосновения грязными руками к глазам, вытирание лица грязным полотенцем, пользование чужими средствами гигиены могут спровоцировать развитие ячменя.
6. Глистные инвазии.
7. Заболевания ЖКТ, нарушение пищеварения.
8. Другие воспалительные заболевания глаз (конъюнктивит, блефарит).

Частые ячмени на глазу также могут быть следствием негативного влияния внешних факторов. Ветер, дым, пыль, вредные испарения – все это провоцирует занесение инфекции и дальнейшее развитие острого гнойного воспаления века. Рецидивирующий писяк чаще всего возникает у детей или женщин. Это объясняется недостаточно сильной иммунной системой, гормональными изменениями и применением некачественной декоративной косметики.

Частый ячмень – признак серьезных болезней

На что провериться, если постоянно вылезает ячмень? Если ячмень на глазу появляется с завидной регулярностью, то врачи рекомендуют пройти полное медицинское обследование, так как иногда подобное явление свидетельствует о развитии следующих заболеваний:

Сахарный диабет

Распространенное заболевание, характеризующееся повышением уровня сахара в крови. Патология проявляется такими симптомами:

• постоянная жажда;
• сухость во рту;
• учащенное мочеиспускание;
• усиленный аппетит;
• потеря веса;
• покалывание, онемение в конечностях;
• постоянная усталость, сонливость.

Гиперхолестеринемия

Характеризуется повышением уровня в крови, проявляется такими симптомами:

• стенокардия;
• желто-оранжевые пятна на веках;
• ксантомы на конечностях;
• серая дуга на периферии глазной роговицы.

Себорея

Кожное заболевание, характеризующееся нарушением деятельности сальных желез. Могут наблюдаться такие признаки:

• шелушение кожи;
• засаленность, грубость кожного покрова;
• ухудшение состояния волос;
• перхоть;
• красные пятна на коже;
• кожный зуд.

Розацеа

Хроническая болезнь кожи, при которой на лице формируются розовые угри, напоминающие подростковое акне. Патологию легко диагностировать по таким проявлениям:

• покраснение кожи лица;
• повышение чувствительности кожи;
• высыпания;
• красные пятна на лице;
• ощущение жжения;
• отечность лица.

Дисфункция “щитовидки”

Нарушение деятельности щитовидной железы можно заподозрить по таким признакам:

• постоянна усталость;
• увеличение объема шеи;
• частые депрессии;
• нарушение веса;
• сухость волос, кожи;
• отечность лица;
• постоянное ощущение холода.

Блефарит

Офтальмологическое заболевание, характеризующееся воспалением края века. Может иметь инфекционный и неинфекционный характер, проявляется такими симптомами:

• гиперемия века;
• отечность;
• зуд;
• выпадение ресниц;
• светочувствительность;
• ощущение песка в глазах;
• слезоточивость.

При появлении вышеперечисленных признаков необходимо обратиться к соответствующему специалисту и пройти детальное обследование. Иногда частый ячмень – это признак заболевания ЖКТ. Поэтому, если наблюдаются диспепсические расстройства или другие проявления нарушения пищеварения, то следует обратиться к гастроэнтерологу.

Лечение частых ячменей

Если ячмень на глазу часто появляется, то при подборе лечения первым делом учитывается основная причина этого неприятного явления. Если гордеолум является признаком какого-нибудь серьезного заболевания (сахарный диабет, розацеа), то врач обязательно назначает терапию, направленную на устранение первопричины. Также назначается специфическое лечение гнойного воспаления волосяного мешочка ресницы, включающее в себя применение следующих медикаментов:

• глазные капли: Альбуцид, Флоксал;
• офтальмологические мази: Эритромицин, Тетрациклин;
• антисептики: Фурацилин, йод.

Ячмень носит инфекционный характер, поэтому при частых рецидивах заболевания нужно пропить курс антибиотиков. Чаще всего причиной гнойных шишек на веке, появляющихся одна за одной, является сниженный иммунитет. Поэтому важная часть комплексной терапии – это укрепление иммунной системы. Для этого врач назначает прием иммуномодуляторов и витаминных комплексов, БАДов.

Дополнительно нужно пересмотреть свой образ жизни и заняться профилактикой гордеолума, которая включает в себя:

• правильное питание;
• активный образ жизни;
• закаливание;
• соблюдение личной гигиены;
• предупреждение переохлаждений;
• своевременное лечение заболеваний;
• регулярный профилактический медосмотр.

При частом появлении ячменя на глазу ни в коем случае нельзя пытаться его выдавить, применять лечение сухим теплом в стадии нагноения, бездействовать или заниматься самолечением.

Автор статьи: Кваша Анастасия Павловна, специалист для сайта glazalik.ru
Делитесь Вашим опытом и мнением в комментариях.