Инжир на голодный желудок

Инжир не зря пользуется популярностью. Благодаря богатому составу полезных веществ инжир приносит пользу организму, вред этот продукт может доставить только при неумеренном употреблении или индивидуальной непереносимости.

Описание

Инжир известен под несколькими названиями. Все слышали про смоковницу, фиговое дерево, винную ягоду, смокву, но мало кто знает, что всё это инжир. Это субтропическое растение семейства Тутовые, рода Фикус. Растет инжир в Азии, на Кавказе, в Крыму, Карпатах, Иране.

Состав

Плоды фигового дерева содержат глюкозу, фруктозу, белки, жиры, органические кислоты, дубильные вещества. Листья растения содержат кумарины.
Незрелые плоды инжира несъедобны из-за едкого млечного сока. Сушёные плоды инжира имеют высокую калорийность, по сравнению со свежим разница в белке существенная. Свежий инжир − 1,3% белка, сушёный − от 3 до 6% и почти 77% сахаров.
Плоды инжира едят свежими, сушат, консервируют, варят варенье. Вкусными считаются мелкие плоды, причем чем больше в нём семян, тем он вкуснее.
Свежий инжир может храниться не более 3-х дней, поэтому для сохранения полезных свойств, плоды высушивают.

Полезные свойства

В медицине используют листья инжира, сбор которых производят после снятии плодов (обычно в сентябре-октябре). Из инжирных листьев получают препарат «Псоберан» для лечения витилиго (пигментные пятна на коже).
Соплодия смоковницы применяют в лечении различных видов кашля, болей в горле. Соплодия заваривают кипятком или кипяченым молоком.
Мякоть плодов инжира также приносит пользу в лечении простудных и инфекционных заболеваний, так как обладает высоким потогонным и жаропонижающим свойством.
Большое содержание железа в продукте (больше чем в яблоках) делает его продуктом No1 при лечении железодефицитной анемии.
Смокву включают в рацион питания при учащённом сердцебиении, астме, болях в груди, кашле. Польза инжира еще и в том, что он вместе с миндалём помогает восстановиться организму после сильного похудения.

Сушёный инжир помогает при запорах.

Сироп из инжира дают детям для улучшения аппетита и пищеварения.
Сироп также используют при заболеваниях кожи, мочекаменной болезни, мышечном ревматизме, увеличении печени, цистите.
Лекарственное средство Кафиол в своём составе также содержит плоды фигового дерева.
Регулярное употребление в пищу инжира заметно укрепляет зрение, придаёт здоровый цвет лица, предотвращает образование злокачественных опухолей.
Большое содержание в плодах сахара является противопоказанием для употребления при диабете, лишнем весе.

Употребление в лечебных целях

Проваренные в молоке плоды инжира делают этот продукт необычайно полезным в лечении бронхита, вирусных инфекций, кашля, высокой температуры.
• Рецепт от кашля с инжиром на молоке
4 сушеных плода опустить в 200 г кипящего молока, настаивать в тепле 20 мин. Принимать настой в теплом виде 2 р. в день.
• В лечении бронхиальной астмы применяют свежие плоды. Необходимо ежедневно утром на голодный желудок съедать 1 плод. Это способствует улучшению общего состояния и безболезненному выводу мокроты.
• При дистрофии или сильной потере веса рекомендуется в день съедать по 5 плодов сушеного инжира. Высокая питательная и энергетическая ценность плодов способствует набору веса в короткие сроки.
• Инжир − отличное профилактическое средство против атеросклероза и онкологических заболеваний.

• Регулярное употребление плодов инжира помогает нормализовать уровень холестерина, работу сердца, защищает от тромбофлебита. Химический состав смоквы способствует разжижению крови.
• Польза инжира несомненна в лечении анемии. Вкусные плоды очень быстро помогут справиться с недугом. Благодаря этим полезным свойствам инжир полезен девушкам и женщинам, страдающим обильными менструациями. Мякоть смоквы хорошо и быстро восполняет дефицит железа в организме.
• Инжирные плоды, богаты пектином и клетчаткой, что способствует хорошему пищеварению и помогает при хронических запорах.
• При заболеваниях почек инжир включают в лечебное меню, так как его плоды обладают мочегонным свойством.
• Рецепт от цистита
5 плодов инжира залить 500 мл кипятка, проварить 5 мин., измельчить. В течение дня съесть все пюре.
• Плоды смоквы рекомендуют употреблять при высокой тревожности, стрессах, бессоннице.

Наружное лечение

Для лечения нарывов, ран, ожогов, фурункулов кашицу из свежих плодов смоквы накладывают в виде повязки на пораженное место. Ферменты инжира обладают хорошими заживляющими свойствами.
Мякоть смоквы помогает унять зубную боль и воспаление десен. Для снятия зубной боли кусочек свежей мякоти надо приложить к больному зубу. При воспалении десен готовят отвар из инжира для полоскания ротовой полости.
Включение в меню инжира или отвара из его листьев на регулярной основе является хорошей профилактикой глистных заболеваний.
Спелые плоды используют для снятия синдрома похмелья. Если сжевать парочку плодов можно справиться с сухостью во рту и чувством тошноты.
Инжир необходим для женского здоровья. Как написано выше, его употребление способствует избавлению от недостатка железа в организме, стабилизирует нервное состояние.
Свежие плоды и сухофрукты рекомендованы женщинам в период зачатия ребенка и беременности.
Существует гипотеза, что регулярное употребление инжира после первого триместра беременности помогает пройти родам значительно легче, плоды смягчают схватки, раскрытие матки происходит без затруднений.

Вред для организма

К сожалению, такой замечательный полезный инжир может нанести вред здоровью при некоторых заболеваниях.
Сушёные плоды нельзя есть при сахарном диабете, лишнем весе из-за большого содержания сахара.
Запрещена смоква при болезнях поджелудочной железы, так как она не в состоянии расщепить высокое содержание сахара в мякоти инжира.
Плохая свёртываемость крови также является противопоказанием к употреблению вкусных плодов.
Больные подагрой также не должны включать в рацион питания этот плод из-за щавелевой кислоты, которая спровоцирует отложение мочевины, что усугубит состояние.
В период воспаления желудочно-кишечного тракта стоит отказаться от инжира, чтобы избыток пищевых волокон (клетчатка) не навредила в тот период организму.
Чтобы инжир приносил пользу организму, а не вред употребляйте его в умеренном количестве.
В день достаточно съедать 3 штучки этого плода. Желательно есть их на голодный желудок до еды.
Умеренное употребление инжира поможет вам почувствовать себя намного лучше, приобрести красивый цвет лица, здоровые крепкие волосы и ногти, избавиться от запоров.

Инжир — не только вкусный, но и полезный для организма продукт. Его можно есть в любом виде: как в свежем, так и в сушеном. Главное — знать, как правильно есть инжир сушеный, надо ли его чистить и мыть, в какие блюда можно добавлять.

Удивительные свойства инжира

Фрукт богат различными микро- и макроэлементами, и в то же время он низкокалориен, имеет небольшое содержание жиров. Инжир — лучший продукт для тех, кого волнует собственное здоровье.

1. Калий улучшает работу сердца, участвует в обменных процессах.
2. Благодаря большому содержанию железа, инжир — лучшее средство при анемии.
3. Никотиновая кислота способствует улучшению кровообращения, предотвращает образование тромбов.
4. Регулярное употребление сухофрукта позволяет улучшить работу кишечника за счет большого содержания клетчатки. Это хорошее средство при запорах. Если ежедневно съедать один сушеный или вяленый плод, можно навсегда забыть о неприятных симптомах.
5. Благодаря смокве можно быстро повысить уровень гемоглобина, нормализовать работу сердечно-сосудистой системы за счет снижения холестерина, расширения сосудов и улучшения эластичности сосудистой стенки. Все эти процессы позволяют предупредить инфаркты и инсульты, стабилизировать артериальное давление.
6. Благодаря антиоксидантам в составе фрукта, сушеный инжир помогает очистить организм от токсинов, предотвратить застои желчи, возникающие в результате неправильного и нерегулярного питания. На фоне улучшения перистальтики кишечника и нормализации работы пищеварительной системы уходит лишний вес, а полученный результат сохраняется надолго.

Употребление инжира помогает бороться с усталостью после физических и умственных нагрузок, избавляться от стресса и депрессии, стабилизировать работу центральной нервной системы. Он помогает не только восстанавливать силы после болезни, но и бороться с ней.

При простудных заболеваниях способствует уменьшению температуры тела. Отвар, приготовленный их сушеного фрукта, используется для полосканий горла при ангине. Он не только снимает боль, но и очищает горло от болезнетворных бактерий.

Благодаря мочегонному эффекту сушеный инжир помогает выводить из организма лишнюю жидкость, способствует очищению почек и мочевого пузыря от песка и мелких камней, при этом не вымывает полезные вещества из костной и мышечной ткани. Кроме того, сушеный фрукт помогает избавиться от неприятного запаха изо рта.

Сухофрукты должны быть в рационе беременной женщины. Фолиевая кислота и витамины группы В обеспечивают нормальное течение беременности.

Правильное употребление инжира

Свежие плоды не всегда доступны. Чаще всего в пищу употребляются сушеные. Их можно есть отдельно или в сочетании с другими сухофруктами или орехами. Хорошо сочетается инжир с кисломолочными продуктами и сыром.

Сколько плодов можно съедать в день

Чтобы не навредить своему здоровью, рекомендуется съедать не более 3-4 штук в день. Если превысить это количество, высокая концентрация клетчатки может спровоцировать диарею. Кроме того, ежедневно есть плоды в больших количествах не рекомендуется, — нужно делать перерывы.

Нужно ли перед едой мыть сушеный инжир

Сухофрукт чаще всего употребляют самостоятельно в качестве десерта или перекуса между приемами пищи. Сомневаться в том, нужно ли мыть сушеный инжир перед употреблением, не стоит. Его нужно помыть, поскольку во время транспортировки он загрязняется. Можно помыть в проточной воде, используя щеточку, или замочить в теплой воде на некоторое время.

Можно подержать фрукт на паровой бане. Благодаря этому он немного размякнет и станет более сочным. Это не только улучшит вкус, но и облегчит процесс переваривания.

С кожурой или без

Свежий инжир можно есть целиком. Плоды с умеренным сладким вкусом, их можно употреблять без добавок. Кожура съедобна, поэтому нет необходимости чистить свежий фрукт перед едой, достаточно удалить только стебель. Кожуру можно убрать только в том случае, если не понравилась ее текстура. Для этого нужно просто снять ее, начиная с верхней части.

Чтобы почувствовать вкус плода сразу, но не чистить, следует разрезать его пополам. При необходимости каждую половину разрезать еще раз.

Сушеный плод кушают, как изюм или другие сухофрукты. Это самый простой способ насладиться его вкусом.

Сушеные плоды можно увлажнить, особенно если планируется использовать их для приготовления разных блюд. Инжир можно замочить в воде или фруктовом соке на несколько часов. Жидкости должно быть столько, чтобы она полностью покрывала его. Чтобы ускорить процесс увлажнения, воду можно довести до кипения и проварить в ней плоды в течение нескольких минут.

Можно ли употреблять зеленый инжир

Зеленый инжир — одна из разновидностей фрукта, подходящая для употребления в свежем виде. Ее отличает сладкий медовый вкус.

Употребление зеленой смоквы приносит не только гастрономическое удовольствие, но и большую пользу. Она богата витаминами, фолиевой кислотой и другими полезными веществами, необходимыми организму человека. В ее состав входят жиры, белки, быстрые углеводы, клетчатка, лимонная и глицериновая кислота.

В ее составе калия, необходимого для нормальной работы сердца, содержится больше, чем в орехах. Кроме того, в зеленых плодах содержится кальций, необходимый для укрепления костей, зубов, ногтей.

Можно ли инжир на ночь

Диетологи не рекомендуют употреблять инжир перед сном. Большое содержание углеводов в его составе может оказывать возбуждающее действие на нервную систему, что вызовет нарушение сна и даже бессонницу.

Можно ли инжир на завтрак

Употребление смоквы на завтрак позволяет зарядить организм энергией и насытить его полезными веществами.

Можно ли есть инжир при камнях в почках

Водный настой плода полезно употреблять в качестве вспомогательного средства при камнях в почках и заболеваниях мочевыводящих путей. Регулярный прием позволяет измельчить камни и облегчить их выход, снять болезненность при мочеиспускании.

Для приготовления настоя следует 3-5 плодов залить стаканом кипятка. Проварить на медленном огне 5 минут. Инжир размять. Принимать смесь будем в течение дня перед едой.

Лучшие рецепты из сушеного инжира

Существует много разных рецептов, в которых можно использовать сушеный фрукт. Он станет уместным дополнением к кашам, салатам, мясным блюдам. Прежде чем использовать, нужно тщательно мыть инжир.

1. Вымоченный плод, добавленный в салат из шинкованной капусты, моркови и яблока не только улучшит его вкус, но и насытит организм витамином С и поможет укрепить сосудистые стенки.
2. Обеспечить организму суточную норму пектинов, витамина D и кальция поможет смесь из инжира и творога. Творожную смесь можно взбить в блендере. Можно есть его с натуральным йогуртом. Если разрезать свежий плод и вложить в разрез кусочек сыра, можно получить хорошую закуску к столовому вину или шампанскому.
3. Поддерживать нормальную работу сердца помогает смесь, приготовленная из инжира, кураги, изюма, чернослива. Фрукты нужно взять в равных количествах. Добавить к ним грецкие орехи, мед и сок лимона. Перекрутить все через мясорубку или перебить в блендере. Съедать по 2 ч. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.
4. Для намазывания на галетное печенье или яблочные пластины подходит орехово-инжирная паста. Орехи и инжир, взятые в равных количествах, перекручиваются через мясорубку. К полученной смеси добавить немного лимонного сока.
5. Чтобы придать вкусу рисовой или овсяной каши немного пикантности, в готовое блюдо добавляют крупно нарезанную вымоченную смокву.
6. При приготовлении смузи смокву можно использовать в качестве основы вместо банана. Она хорошо сочетается с другими ингредиентами.
7. Из мясных блюд инжир больше всего подходит к баранине и птице. Его добавляют в соусы. Однако, нужно помнить, что при термической обработке теряется часть полезных свойств смоквы.

Для подготовки эффективного средства от кашля, бронхита и простудных заболеваний нужно разрезать 2 плода на несколько частей, залить 500 мл молока и настаивать 1 час. После довести смесь до кипения, снять с огня, накрыть и остудить до комнатной температуры. Принимать готовый отвар по ½ стакана 3 раза в день перед едой.