Фистула желудка у собаки
Собака с фистулой желудка.
ОПЕРАЦИЯ
ХИРУРГА БАСОВА
Случай с канадским охотником был описан в медицинских журналах и очень
заинтересовал московского хирурга профессора В. А. Басова. Он решил
искусственно создать такие условия, при которых можно было бы точно установить,
что происходит в желудке во время пищеварения. Для этого он произвел операцию
на желудке собаки и сделал в нем искусственное отверстие — фистулу,
позволяющую в любой момент извлечь из желудка все, что в нем находится, и таким
образом проследить за ходом пищеварения.
В 1842 г. на заседании Московского общества испытателей природы Басов
продемонстрировал собравшимся ученым собак; у каждой из живота торчала
заткнутая пробкой металлическая трубка, другой ее конец находился внутри
желудка. Впервые в истории физиологии Басов сделал собаке искусственную
фистулу желудка, которая не мешала нормальному пищеварению и с которой животное
могло долго жить.
Казалось, что такое искусственное окно поможет науке выяснить процессы,
происходящие в желудке во время пищеварения. Однако ни Басову, ни другим
ученым не удалось получить из фистулы желудка чистый сок; он всегда оказывался
смешанным с попадавшей изо рта слюной и пищей. Если же нельзя следить за
нормальным отделением чистых пищеварительных соков, то, конечно, невозможно
установить, как работают органы пищеварения.
ПОЧЕМУ
НЕ УДАВАЛИСЬ ОПЫТЫ
Трудность изучения работы органов пищеварения, и прежде всего тех желез,
в которых вырабатываются пищеварительные соки, заключалась не только в том, что
из фистулы невозможно получить чистый сок. Была и другая причина, тормозившая
изучение пищеварения.
На примере скелетных мышц и сердца было точно установлено, что нашими
органами управляет нервная система. В чем же выражается влияние нервной
системы на деятельность пищеварительного аппарата? Долгое время не удавалось
найти ответ на этот вопрос. Некоторые видные ученые стали даже думать, что выделение
соков вообще не связано с нервной системой.
Этим вопросом заинтересовался наш великий соотечественник, тогда еще
молодой физиолог Иван Петрович Павлов. В опытах на собаках он пытался
определить влияние нервной системы на работу поджелудочной железы. Незадолго до
начала опыта собаку кормили. Это вызывало у нее отделение поджелудочного сока.
Затем начиналась сложная операция. Вскрывалась брюшная полость; отыскивался
проток поджелудочной железы, по которому ее сок попадает в кишку. Проток
перерезался, и в него вставлялась тонкая стеклянная трубочка. Казалось, что
теперь можно будет следить, как из трубочки капля за каплей вытекает сок.
Однако почти всегда к концу операции сокоотделение приостанавливалось и
никакими мерами не удавалось восстановить его. В результате опыт приходилось
прекращать.
Во время одного из таких неудачных опытов внезапная мысль осенила Павлова:
—Рефлекторная остановка отделения сока!
Собаке наносили сильнейшие болевые раздражения; по центростремительным
нервам волны возбуждения шли в мозг, а оттуда к железе направлялись ответные
волны возбуждения, тормозившие ее деятельность.
НОВЫЕ
ПУТИ
«Во время опыта собака не должна испытывать никаких сильных раздражений,
тогда не будет и рефлекторного торможения работы поджелудочной железы, —
размышлял Павлов. — Опыт надо ставить так, чтобы не нарушать нормальной
деятельности органа».
И Павлов со свойственным ему упорством ставил опыт за опытом, стремясь
найти правильный путь исследования. Вскоре он добился полного успеха. В 1879 г.
впервые в истории физиологии ученый произвел операцию, в результате которой
получил постоянную фистулу поджелудочной железы. Вокруг одного из двух
52
Источник
Пищеварение в желудке: описание процесса
Многие годы безуспешно боретесь с ГАСТРИТОМ и ЯЗВОЙ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гастрит и язву просто принимая каждый день…
Читать далее »
Именно в желудке пища подвергается наиболее существенной переработке. Полезно знать, каким образом осуществляется этот процесс.
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
Для начала охарактеризуем механизм выделения желудочного сока. Возможно, уважаемый гость нашего сайта помнит описанный в школьном учебнике по физиологии и анатомии эксперимент с собакой Павлова, доказывающий, что желудочное сокоотделение по сути своей рефлекторно.
Научные эксперименты
Ещё в конце 19 века русские исследователи-хирурги начали изучать желудок млекопитающих посредством фистул – небольших металлических трубочек, которые врезались в стенку желудка животного.
Разрез аккуратно зашивали; впоследствии фистула позволяла свободно брать для изучения содержимое основного пищеварительного органа. Заметим для сердобольных дам, что такая операция была отнюдь не смертельной для несчастной четвероногой жертвы жестокой медицинской науки. Щенок после установки такой трубочки может жить годами.
Собаки Павлова
Известный отечественный физиолог Павлов несколько усовершенствовал опыт. Он сделал прорез в пищеводе собаки, а затем вывел концы получившихся отрезков пищевода наружу. Вследствие этого корм перестал поступать из ротовой полости пса далее по желудочно-кишечному тракту.
Выяснилось, что даже при данных условиях желудок выделяет сок. Сокоотделение – закономерный результат раздражения рецепторов языка и слизистой оболочки рта. Сигналы от рецепторов направляются в продолговатый мозг, а затем, по нервам, — к желудочным железам.
Было обнаружено, что железы начинают активно функционировать уже тогда, когда собака почувствует запах угощения и увидит миску. При этом у животного интенсивно выделяется слюна.
Усвоение пищи в организме человека
Описанный выше механизм аналогичен и для человека. Устойчивое выражение «слюнки потекли», которое обычно употребляется в значении «Какой аппетитной кажется эта еда!» — косвенное подтверждение существования подобного рефлекса у людей.
Заметьте как-нибудь из интереса, что упомянутый оборот имеет вполне конкретное значение: стоит сесть за стол перед обедом, и от аромата пищи в ротовой полости станет очень влажно.
Переваривание начинается во рту. Пережеванная пища, подвергнутая первичной обработке за счёт слюны, проглатывается и движется по пищеводу. Наконец, её проталкивают вглубь верхние мыщцы желудка.
В здоровом организме они, как правило, сильные. Их ослабление ведёт к отрыжке и рвоте, которыми нередко сопровождаются гастриты. Рвота – это возвращение непереваренной пищи в ротовую полость.
Теперь опишем само действие желудочного сока. Он представляет собой бесцветную жидкость.
В нём наличествует слизь, защищающая поверхностные ткани от грубых механических повреждений, соляная кислота и ферменты, отвечающие за расщепление сложных белковых молекул на более простые.
Расщепление допустимо в строго определенных условиях – при необходимой температуре тела и только в кислой среде (последняя создаётся за счёт соляной кислоты, HCI).
Ферменты начинают взаимодействовать с поверхностью пищевого комка, внутри же него на протяжении некоторого времени продолжается переваривание под действием слюны. В течение получаса соком пропитывается вся пища.
Сок безостановочно выделяется на протяжении пары часов с момента поступления еды в ротовую полость. Но при этом пища остаётся в желудке вдвое-втрое дольше. Малая доля расщеплённых молекул всасывается через слизистую напрямую в кровь. Осуществляется гуморальная реакция.
Оставшаяся кашица, разжиженная в необходимой мере, постепенно проталкивается мышечным слоем желудочных стенок (данный слой скрыт под соединительной тканью), к суженному нижнему отделу желудка. Оттуда она частями переправляется в кишечник (если говорить точнее, в двенадцатиперстную кишку). Мышцы попеременно расслабляются и сжимаются, разделяя массу на порции.
Рубежом между желудком и кишечником является сфинктер, особый мышечный клапан. Он предотвращает преждевременное пропускание кашицы по тракту.
В химическом расщеплении пищи участвуют также соки, выделяемые поджелудочной железой и печенью. Протоки, через которые из них поступают ферменты, открываются уже в кишечник.
строение ЖКТ
- Обострение НЯК: описание, рекомендации
- Анализы при болезни Крона и язвенном колите: описание
- Диета при гастродуодените: главные правила и ограничения
- Препараты при гастродуодените: фармакологические группы, наименования лекарств
- Язва и алкоголь: можно ли выпить хоть что-нибудь
Источник
Большая часть сведений о секреторной деятельности желудочных желез получена
путем экспериментов на собаках. Наблюдения, исследования желудочной
секреции, проведенные на людях, обнаружили в дальнейшем отсутствие
крупных различий в механизме желудочной секреции у человека и
собаки. В связи с этим эксперементы на собаках приобрели важное значение для
понимания процессов пищеварения у человека.
В опытах на животных для исследования желудочного пищеварения применяют
различные хирургические операции. Наиболее простой из них является наложение
фистулы. При этой операции после вскрытия брюшной полости через разрез стенки
желудка внутрь его вводят металлическую фистульную трубку и укрепляют ее швами.
Второй конец фистульной трубки выводят на поверхность живота, а рану вокруг
трубки зашивают. После заживления раны можно в любой момент получать содержимое
желудка из отверстия фистульной трубки (вне опыта его закрывают пробкой).
Наличие фистульной трубки не нарушает нормального пищеварения, и оперированное
животное может жить годами.
С помощью фистульной трубки, введенной в желудок, нельзя собрать чистый
желудочный сок и изучить ход секреции, так как поступающие в желудок пища и
слюна мешают этому.
Недостатки этой методики были устранены посредством дополнительной Рис. 75. Эзофаготомированная собака с фистулой |
Животное после эзофаготомии может часами есть пищу, не насыщаясь, так как при
глотании пища не поступает в желудок, а вываливается из отверстия пищевода
наружу. Поэтому дачу пищи через рот такому животному называют мнимым
кормлением. Питание эзофаготомированной собаки производится или путем
введения пищи непосредственно в желудок через фистульную трубку, или путём
вливания жидкой пищи с помощью зонда в периферический отрезок
пищевода.Соединение операций наложения фистулы желудка и перерезки пищевода дает
возможность изучать рефлексы с полости рта и глотки на желудочные железы.
Вместе с тем эта оперативная методика не позволяет изучить, как влияет на
желудочные железы пища, поступающая в желудок при нормальном питании. В
известной мере ответ на этот вопрос может быть получен путем опытов на животном
с изолированным желудочком по способу Клеменсиевича — Гейденгайна. При
предложенной этими авторами операции у собаки вырезают из большой кривизны
желудка лоскут, из которого образуют маленький мешочек; отверстие его вшивают в
кожную рану. Целостность самого желудка восстанавливают швами. В результате
операции создаются, следовательно два желудка: один — большой, нормальный,
несколько уменьшившийся в размерах, в котором пищеварение протекает обычно, и
другой — маленький, или изолированный, в который пища не поступает.
Изолированный по способу Клеменсиевича — Гейденгайна желудочек способен
выделять желудочный сок через некоторое время после того как пища поступает в
большой желудок. Однако сокоотделение из этого желудка не соответствует
нормальному ходу секреции желудочных желз. Это объясняется тем, что во время
операции образования изолированного желудочка перерезается большинство нервных
веточек, идущих к нему и поэтому первый этап сокоотделения, связанный с нервными
влияниями, выпадает.
Сокоотделение из изолированного по способу Клеменсиевича — Гейденгайна
желудочка начинается через 30—50 минут после приема пищи, между тем как у
эзофаготомированной собаки с фистулой желудка, у которой нервные связи желудка с
центральной нервной системой сохранены полностью, сокоотделение начинается через
5—10 минут после мнимого кормления.
И.П. Павлов предложил свой способ операции изолированного желудочка, дающий
возможность сохранить его иннервацию и благодаря этому наблюдать секреторную
функцию желудочка в условиях, более близких к физиологическим.
При этой операции разрезом, показанным на рис.76. Рис. 76. Схема разреза желудка при операции изолированного |
На обе стороны разреза на слизистую у желудка накладывают швы, которые Рис. 77. Собака с изолированным маленьким желудочком (по И. П. |
Слюноотделение из образованного по способу Павлова изолированного желудочка
происходит совершенно аналогично секреции большого желудка. Так как пища в
изолированный желудочек не попадает, то выделяемый его железами желудочный сок
свободен от посторонних примесей и может быть изучен качественный и
количественный его состав.
Фистула желудка встречается иногда и у человека после ранения или
оперативного вмешательства, вызванного непроходимостью пищевода (рис.68). Наблюдение желудочной секреции у
охотника, имевшего фистулу желудка после случайного пулевого ранения, было
описано Бомоном ещё в 1834 г. Позднее были произведены отдельные наблюдения
секреции желудочных желез у людей, у которых имелся маленький изолированный
желудочек, образовавшийся в результате ущемления грыжи.
У человека для исследования секреции желудочного сока вводят в желудок
резиновую трубку — зонд. Исследование производят обычно после так называемого
пробного завтрака. Чаще всего применяют завтрак Боаса — Эвальда, состоящий из 50
г белого хлеба и стакана теплой воды. Для исследования желудочной
секреции дают человеку также мясной бульон или капустный сок, растворы
алкоголя или кофеина. Через определенный срок после еды с помощью зонда
извлекают содержимое желудка и производят химическое исследование его.
Новым методом является применение зонда с датчиком, реагирующим на активную
реакцию водородных ионов.
Источник
Пищеварительная система собаки подробно описана физиологом И. П. Павловым. Павлов установил, что желудочно-кишечный тракт домашней собаки относительно короток и предназначен для переваривания смешанной пищи, то есть и растительной, и животного происхождения. Собака – это факультативный хищник, то есть она может есть сырое мясо, термически обработанное мясо, крупы, овощи, фрукты. Организм собаки устроен так, что она способна получать белок, необходимый для функционирования организма, не только из мяса, но также из молочных продуктов и растений. При этом всем именно мясо должно составлять значительную часть рациона (минимум две трети от общего объема пищи), поскольку в строении мышечной ткани собаки участвует животный, а не растительный белок.
Желудочно-кишечный тракт собаки относительно короткий: короче, чем у травоядных, но длиннее, чем у облигатных хищников. Это говорит о природной склонности собаки, как и вообще псовых, к всеядности.
У собаки 42 зуба, однако, она не пережевывает пищу. Обработка пищи во рту очень незначительная. Собака отрывает куски с помощью клыков, удерживает их в пасти резцами и грубо давит коренными зубами (премолярами и молярами), после чего заглатывает еду. Ни одна собака не измельчает пищу зубами. Если она питается сухим кормом, то жевательных действий совершает еще меньше: просто крошит гранулы несколькими движениями и проглатывает.
Сильно проголодавшаяся собака иногда проглатывает оторванные куски, совсем не жуя. Потом она отрыгивает их в безопасном с е точки зрения месте и только тогда пережевывает. Так же происходит, когда животное ест сухой корм. Оно может наглотаться целых гранул, а впоследствии отрыгнуть их и съесть заново. Так питаются совсем маленькие щенки, не умеющие жевать, пожилые собаки с ослабевшими челюстями, собаки без зубов или собаки, живущие в стае.
Владельцу не стоит переживать, если после еды собака иногда срыгивает и вновь съедает еду. Это физиологично для псовых. Однако, для нормализации пищевого поведения собаки, человеку необходимо:
· Подобрать тот вид корма, который отвечает пищевым потребностям собаки и физическим возможностям к его поеданию,
· Обеспечить животному условия для спокойного и неторопливого поедания пищи,
· Поощрять собаку совершать жевательные действия, давая ей крупные кости, игрушки для жевания, высушенные жилы крупных животных,
· Поддерживать здоровье зубов, десен и полости рта собаки в целом, своевременно водить ее к ветеринару для удаления зубного камня.
Помимо грубой обработки зубами пища проходит первичную обработку слюной. Это меняет химический состав пищи и облегчает пищеварение. При грызении костей и поедании сухого корма у собаки выделяется много слюны. У собак, питающихся натуральной пищей или влажными промышленными кормами, саливация умеренная и даже скудная.
Собачья слюна обладает выраженными бактерицидными свойствами благодаря наличию в ней лизоцима — особого вещества, разрушающего стенку бактериальной клетки. Смоченный слюной корм частично обеззараживается под действием лизоцима. Поэтому дикие псовые, даже поедая падаль, не получают расстройство пищеварения. И дикие псовые, и домашние собаки эффективно зализывают раны также благодаря лизоциму: рана механически очищается от грязи, а химически обрабатывается слюной, которая не только обеззараживает раневую поверхность, но и повышает скорость свертывания крови в поврежденных сосудах. Таким образом, рана быстрее затягивается, а риск нагноения снижается.
Следующий этап пищеварения происходит в желудке. Желудок у собаки простой однокамерный. Несмотря на высокое содержание в желудочном соке соляной кислоты и ферментов, в самом желудке пища переваривается лишь частично. Практически полностью перевариваются в желудке только белки животного происхождения и эмульгированные жиры (примером такого жира служит только цельное молоко, которое получают щенки от суки и практически не получают взрослые особи).
Растительные белки, жиры иных видов, углеводы расщепляются только в тонком кишечнике. В этом процессе большую роль играют ферменты поджелудочной железы, кишечный сок и желчь. Белки здесь расщепляются на аминокислоты, углеводы – на моносахариды, жиры – на жирные кислоты, моноглицериды и глицерин. Таким образом, основные этапы пищеварения происходят именно в тонком кишечнике.
В толстом кишечнике, который гораздо короче тонкого, происходит всасывание воды и растворенных в ней минеральных солей. Здесь идет синтез витаминов группы В и незаменимых аминокислот. При этом синтезируемые здесь биологически активные вещества не всасываются в кровь собаки, следовательно, не приносят ей пользы. Однако, в условиях скудного питания и длительного голодания процессы синтеза в толстом кишечнике при поедании собакой собственных или чужих экскрементов и отрыгнутого химуса (содержимого желудка) спасительны для собаки, поскольку частично обеспечивают ее предварительного синтезированными питательными веществами.
Собака поедает как собственный химус, так и химус других животных. Так она сигнализирует хозяину о том, что в ее питании не достает важных веществ. при склонности собаки к копрофагии (поеданию экскрементов и богатого нутриентами химуса) владельцу стоит пересмотреть рацион питомца и сделать его более обильным и разнообразным в плане пищевой ценности.
При этом вполне нормально, когда собака отрыгивает частично переваренные в желудке кости, хрящи, грубую пищу, а потом поедает их заново. Так животное обеспечивает более полное усвоение всех питательных веществ, содержащихся в еде, путем вторичной переработки.
Суки с сильно выраженным материнским инстинктом, а также суки в период голода съедают больше, чем это нужно им самим, и отрыгивают съеденную пищу для щенков. Это также вариант нормы в пищевом поведении собаки.
Источник