Чернослив и расстройства желудка
Источник фото: Shutterstock
Подумайте о черносливе, и первое, что приходит на ум, это запор! Сок чернослива часто используется для лечения запоров у младенцев и детей младшего возраста, но может также использоваться взрослыми.
Чернослив относится к семейству слив и продается в основном в виде сухофруктов. Помимо использования в качестве слабительного средства, чернослив также используется при приготовлении сладких и соленых блюд, компотов.
Каковы побочные эффекты чернослива?
Чернослив способствует плавному опорожнению кишечника, а также предлагает и другие преимущества. Но, как и все остальное в природе, чернослив может вызывать несколько побочных эффектов.
1. Опасность акриламида
Чернослив содержит высокую концентрацию акриламида, который считается канцерогеном и нейротоксином ( 1 ). Акриламид естественным образом не содержится в обычной пище, за исключением случаев, когда её готовят при температуре выше 100 °C.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), количество акриламида, необходимое для причинения невропатического вреда, примерно в 500 раз превышает ежедневное потребление пищи. Т. о., употребление чернослива относительно безопасно. Однако канцерогенность вызывает беспокойство, т. к. было установлено, что чернослив обладает высокой канцерогенностью для животных, которые были протестированы в лабораториях.
2. Чернослив может вызвать диарею
Источник фото: Shutterstock
Нерастворимая клетчатка в черносливе может вызвать или усугубить диарею. Вот почему вы должны избегать его употребления, когда у вас расстройство желудка ( 2 ). Это можно объяснить слабительным свойством чернослива. Сухофрукты являются природными слабительными, поскольку они содержат слабительное соединение под названием сорбитол. Таким образом, нерегулируемая доза сухофруктов может легко привести к диарее.
В некоторых источниках также говорится о пищевой непереносимости фруктозы, которая встречается у многих людей, что также может привести к спазмам в брюшной полости и диарее. Чернослив содержит большое количество сахара, что может вызвать такую проблему.
3. Может привести к увеличению веса
Одна порция из 6 сырых черносливов содержит 137 калорий и 22 г сахара. И одна порция (200 мл) сока чернослива содержит около 185 калорий. Хотя клетчатка во фруктах помогает в потере веса, чрезмерное употребление чернослива может иметь противоположный эффект.
Чернослив также имеет высокую гликемическую нагрузку (насколько любая пища поднимет уровень глюкозы в организме после потребления) ( 4 ). Это означает, что употребление чернослива повышает уровень сахара в крови больше, чем большинство других фруктов.
4. Может вызвать газообразование и вздутие живота
Источник фото: Shutterstock
Чернослив содержит сложные углеводы и сахара, которые не полностью разрушаются в пищеварительном тракте. Итак, когда сахара достигают толстой кишки, бактерии начинают питаться этими непереваренными углеводами.
Эти бактерии ответственны за газообразование и вздутие живота. Это также может привести к метеоризму. Вы можете принимать альфа-D-галактозидазу перед употреблением в пищу чернослива, т. к. она уменьшает газообразование, расщепляя сложные углеводы, прежде чем они достигнут кишечника.
5. Может привести к зависимости от слабительных средств
Чернослив в основном используется в качестве раздражающего слабительного. Тем не менее, те, кто страдает от частых запоров, не должны полностью полагаться на чернослив, чтобы очистить свою пищеварительную систему. Это может привести к зависимости от слабительных средств после определенного периода использования, что может усугубить состояние и вызвать осложнения ( 6 ).
6. Может стать причиной возникновения черного кала
Источник фото: Shutterstock
Чернослив богат железом и, как и большинство продуктов, богатых этим минералом, может вызвать темный стул, если его употреблять в избытке.
У чернослива есть свой набор побочных эффектов, но вы все равно можете употреблять его в умеренных количествах.
Теперь вы знаете о побочных эффектах чернослива. Дайте нам знать, как эта статья помогла вам. Просто оставьте комментарий в поле ниже.
Источник
О влиянии чернослива на функции желудочно-кишечного тракта известно давно. Даже народная терапия рекомендует съедать ежедневно 4-5 ягодок для профилактики болезней желудка, кишечника и лечения ряда расстройств.
Полезные свойства чернослива
Благодаря химическому составу чернослив благотворно влияет на обменные процессы в организме. Чернослив относят к полезным диетическим продуктам. С помощью ягоды легко быстро избавиться от лишних килограммов, нормализовать обменные процессы и добиться оздоровления организма.
- Ценное свойство чернослива — противомикробное действие. По воздействию ягода не уступает медикаментозным препаратам. Биологические компоненты чернослива обладают бактериостатическим эффектом, уничтожают болезнетворную микрофлору в полости рта и желудочно-кишечном тракте.
- С помощью чернослива лечат ряд хронических заболеваний. Продукт укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует артериальное давление и предотвращает сердечные заболевания.
- Настой из ягод чернослива полезен при запорах.
Богатая каротином ягода улучшает зрение, эффективна в профилактике атеросклероза, ревматизма и почечной патологии.
Польза чернослива при гастрите
Свойства и воздействие ягода на организм напрямую зависит от обработки и способа употребления. В статье рассмотрены аспекты влияния ягоды на организм при гастрите, допустимо ли чернослив употреблять при определённой форме заболевания.
Влияние на слизистую оболочку желудка
В составе чернослива — значительное количество антиоксидантов. Биологически активные вещества нейтрализуют свободные радикалы, губительно влияющие на структуру клеточных стенок. Продукт восстанавливает поражённые эпителиальные клетки слизистой оболочки желудка.
Отвар, приготовленный из плодов, повышает аппетит. Это полезно при атрофическом гастрите с пониженной секрецией.
Влияние на кишечник
Чернослив обладает мягким послабляющим эффектом. Природное свойство полезно при гастрите, заболевание характеризуется частыми запорами.
Кишечник человека
Воздействие на организм
- Биологически активные вещества, наполняющие продукт, повышают работоспособность и тонус организма. Явление актуально при хронических гастритах, когда симптомами становятся повышенная утомляемость, вялость и снижение работоспособности.
- Полезное свойство ягоды — поддержание кислотно-щелочного равновесия в организме.
- Аскорбиновая кислота в ягодах повышает иммунитет организма и устойчивость к инфекционным заболеваниям.
Воздействие на полость рта
Частая причина гастрита — инфекционный фактор. Чернослив обладает выраженным противомикробным действием, оздоравливает слизистую оболочку.
Профилактика онкопатологии
Ряд врачей рекомендует употреблять продукт для профилактики онкологических заболеваний. Гастрит и язвенная болезнь желудка часто осложняются злокачественным процессом, употребление чернослива послужит профилактической мерой.
Гастрит и язва желудка
Противоопухолевый эффект обусловлен антиоксидантами, содержащимися в черносливе. Дополнительно ягода очищает кишечник и выводит из организма токсические продукты.
Когда чернослив противопоказан
Ягода имеет ряд противопоказаний к употреблению:
- Категорически противопоказан продукт при остром гастрите и обострении хронического состояния.
- Не рекомендуется употребление при гастрите с повышенной кислотностью. Биологически активные компоненты сливы усиливают секрецию желудочного сока и ухудшают состояние.
- Противопоказано употребление ягод пациентам с выявленным сахарным диабетом, ожирением.
- Женщинам в период лактации и грудного вскармливания от употребления чернослива лучше воздержаться. Слабительные качества ягоды способны вызвать у ребёнка колики.
- Противопоказано употребление ягоды людям, склонным к аллергическим реакциям.
При ремиссии хронического гастрита употребление продукта принесёт исключительно пользу.
Как лучше употреблять ягоду при гастрите
Чернослив при гастрите полезен. Чтобы употребление не причинило вреда слизистой оболочке, готовить и принимать в пищу ягоду необходимо с соблюдением некоторых правил.
Часто продукт продаётся в виде сухофруктов. Однако высушенная ягода – грубый продукт, способный нанести вред слизистой оболочке желудка. Употребление высушенной ягоды усиливает желудочную секрецию, вызывает сильный приступ боли и вздутие живота. Сухофрукты при гастрите необходимо предварительно размачивать и употреблять в термически обработанном виде.
Чтобы избежать неприятного побочного эффекта, лучше готовить из сушёной ягоды компот или отвары. Сказанное касается любой разновидности сухофруктов. Подобные отвары полезны при гастрите с повышенной секрецией.
Варить компот лучше из совокупности фруктов. Основа должна состоять из сушёных яблок и груш. Фрукты целебно воздействуют на слизистую оболочку желудка благодаря пектинам.
При употреблении компота из сухофруктов необходимо учитывать индивидуальные особенности организма. Не стоит пить напиток при наличии аллергических реакций на любой компонент.
Злоупотреблять ягодой не стоит – при всей пользе. В сутки рекомендуется съедать не более 30 граммов сухофруктов. Превышение дозы может повлечь ухудшение состояния, боль в эпигастрии, изжогу и вздутие живота.
Перед поеданием полезных плодов необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом. Только лечащий врач на основе проведённого обследования может решить, допустимо ли употреблять чернослив при гастрите.
Рецепты с черносливом
При гастрите возможно употреблять ягоды, правильно собранные и высушенные с соблюдением технологии. Свежие плоды для заготовки должны быть твёрдыми, спелыми и не червивыми. Собирать следует ягоды, самостоятельно упавшие с дерева. Сушат чернослив под открытым небом.
Чрезмерное употребление продукта обернётся диареей и болью в животе. Чтобы избежать неприятностей, придерживайтесь рецептуры.
- Ягоды освободите от косточек. Мякоть измельчите и смешайте с равным количеством жидкого мёда. Принимают смесь по ложке перед сном, запивают половиной стакана кипячёной воды.
- Допустимо смешать в равных количествах размолотый чернослив, инжир и жидкий натуральный мёд. Смесь употребляют по чайной ложке перед сном.
При регулярном употреблении таких смесей запоры вскоре перестанут мучить, но помните о возможных противопоказаниях и индивидуальной непереносимости. Перед началом употребления пройдите обследование у врача.
Источник
Расстройство кишечника – проблема, знакомая большинству жителей земли. Понос не считается самостоятельным заболеванием. Скорее, это симптом, спровоцировать появление которого, могут многие факторы. Важно разобраться, может ли быть понос от чернослива, какое влияние этот продукт оказывает на органы пищеварения и как оказать себе быструю качественную помощь.
Основные свойства
Чернослив – это сухофрукт, который изготавливается на основе сливы. Благодаря тому, что продукт не подвергается жёсткой термической обработке, он сохраняет основные свойства свежего фрукта на длительное время.
Полезные свойства сухофрукта охватывают не только сферу пищеварительного тракта. Регулярное употребление в пищу этого продукта укрепляет иммунитет, и обогащает организм ценными микроэлементами. Он содержит много калия, за счёт чего улучшается проводимость нервных импульсов и стабилизируется работа сердца. Курагу и чернослив рекомендуют как детям, так и пожилым людям.
Полезные свойства нашли своё применение при следующих состояниях и заболеваниях:
- при авитаминозе;
- при слабом сокращении жёлчного пузыря;
- при нарушении кислотно-щелочного баланса;
- при мочекаменной болезни;
- при нарушениях зрения;
- при воспалительных патологиях полости рта.
Но не всегда человек, с удовольствием употребляющий сухофрукт догадывается, это вкусное лакомство может вызвать понос. Если в сутки человек употребляет около 5 средних по размеру черносливин, никаких сбоёв в работе пищеварения не будет.
Как этим сухофруктом лечить запор
Диарея у взрослого, вызванная употреблением чернослива – нередкое явление. Некоторые усердно употребляют этот продукт, но не предполагают, что от него может быть расстройство.
В 2011 году были проведены официальные исследования, которые подтвердили, каким образом употребление чернослива влияет на организм человека. Стало ясно, что за счёт высокого содержания в продукте сорбитола и дифенилисатина происходит размягчение каловых масс и запор прекращается.
Хорошо использовать чернослив от запора при беременности, когда многие медикаментозные средства оказываются под запретом.
Чтобы справиться с запором, чернослив можно употреблять несколькими способами:
- залить 5 штук тёплой водой, через несколько часов слить жидкость, а размягчённые плоды съесть на ночь;
- заваривать чернослив вместе с чаем, съедая после и сами ягоды.
Не стоит использовать сухофрукт для борьбы с запором у маленьких деток и кормящих мам. Компоненты из продукта, попавшие в материнское молоко, способны вызвать понос у ребёнка.
Причины диареи от чернослива
Понос после чернослива может возникнуть по следующим причинам:
- злоупотребление продуктом;
- плохая обработка перед употреблением;
- неправильное сочетание продуктов;
- индивидуальная непереносимость.
Если возник понос, причиной может быть количество съеденных плодов. Обычно употребление их в количестве больше 5 за один раз вызывает расстройство. Диарея начинается спустя 2–3 часа после попадания в организм действующих веществ.
Если помимо диареи человек начал испытывать тошноту и рвоту, можно подозревать проникновения какой-либо инфекции. Хотя чернослив – несвежая сорванная слива, до того момента, пока она попадёт на стол, пройдёт немало этапов приготовления и, возможно, далёкий путь. Значит, плоды могут быть обсеменены различными инфекциями.
Чтобы обезопасить себя, перед употреблением в пищу или добавлением в блюда, сухофрукты всегда нужно тщательно мыть под проточной водой, а затем обдавать кипятком.
Чернослив и кефир, и некоторые другие сочетания могут привести к расстройству. Индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция также может стать причиной поноса.
Лечение
Избавиться от поноса можно, приняв сорбент. Важно обеспечить больного обильным питьем, чтоб избежать обезвоживания. Можно приготовить регидратационный раствор, состоящий из воды, соли, соды и сахара.
Если симптомы не проходят в течение суток, то понос вызван не сушёной сливой. Чтобы выяснить причину, стоит обратиться к врачу.
Внимательное отношение к собственному организму поможет защитить его от опасных патологий. Правильное питание обеспечит хорошее функционирование пищеварительной системы без сбоёв.
Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!
Александр Владимирович
Гастроэнтеролог, эндоскопист. Доктор наук, высшая категория. Стаж работы 27 лет.
Пожалуйста, поставьте оценку статье:
Загрузка…
Источник
Автор статьи:Тиронова Инна Игоревна
Гастроэнтеролог, терапевт
Стаж 15 лет
Профессиональные навыки: Гидроколонотерапия, лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта
[adsp-pro-1]
Сливы – ягоды, богатые витаминами и клетчаткой. В сушенном виде их можно добавлять в различные блюда, компоты. Но сливовые напитки способны также провоцировать разжижение стула. Чтобы вылечить понос от чернослива, необходимо не только принимать противодиарейные лекарства, но и соблюдать строгую диету, отказавшись от послабляющих продуктов.
Причины диареи от чернослива
При расстройстве пищеварения гастроэнтерологи часто рекомендуют больным пить компот из сухофруктов. Этот напиток помогает стабилизировать водно-солевой баланс в организме, способствует нормализации стула. Если в составе компота есть сушеные сливы, кал размягчается, если груши – закрепляется.
Но у некоторых пациентов бывает диарея именно от чернослива. Поэтому этот компонент в состав компотов нужно включать с осторожностью. Почему же полезный чернослив провоцирует разжижение стула?
Причин может быть несколько:
- Использование испорченных продуктов. При несоблюдении правил хранения сушенные ягоды могут закиснуть, покрыться плесенью или подвергнуться заражению жучками/личинкам мух. Если из такого чернослива приготовить компот, может появиться понос.
- Нарушение техники приготовления блюд. Недостаточно термически обработанный компот или чернослив, не пропеченный в пироге, быстрее вызывает послабление стула, чем хорошо проваренное блюдо.
- Неправильная заготовка ягод. Причиной появления диареи могут стать слишком рано собранные ягоды, засушенные зелеными. Также способны спровоцировать понос продукты, обработанные специальными средствами «с запахом дыма», имеющие в своем составе послабляющие компоненты.
- Употребление слишком большого количества чернослива. Обычно сушеную сливу рекомендуется есть больным, часто страдающим от запоров. Для этого чернослив можно добавлять в компот или есть по несколько ягод в день. Буквально в первые сутки после употребления в пищу сушеных слив запор прекращается. Но, если съесть слишком много послабляющих продуктов, закрепление стула сменится диареей, так как входящая в состав чернослива клетчатка провоцирует ускорение прохождения пищевого комка по пищеводу.
- Неудачное сочетание продуктов. Причиной появления поноса становится употребление чернослива с другими послабляющими продуктами: кефиром, йогуртом, сырыми яблоками, арбузом и другой едой.
[adsp-pro-2]
Также у человека может нарушиться процесс пищеварения, если есть сливы сырыми. Понос от необработанного термически чернослива, длительное время хранящегося в холодильнике, также возможен, особенно, если человек ел не мытые ягоды.
Симптомы поноса у младенца
Взрослый человек поняв, что у него началась диарея после употребления в пищу сушеных слив, может просто прекратить есть этот продукт. Хуже, если после чернослива появляется понос у ребенка.
[adsp-pro-3]
Родители не всегда могут отличить нормальное пищеварение у грудничка от диареи. Стул у младенца на грудном вскармливании считается нормальным, если его консистенция кашицеобразна. При этом количество походов в туалет может составлять до 8 раз за сутки. Дети на искусственном и смешанном вскармливании какают реже, 1-3 раза в 1-2 дня.
При появлении у грудничка поноса от чернослива могут отмечаться следующие симптомы:
- Ребенок становится капризным, часто и подолгу плачет, иногда кричит без слез.
- Дефекация происходит чаще 8 раз за сутки.
- Стул водянистый, пенистый, с частичками непереваренной пищи.
- В кале есть много слизи или появляются прожилки крови.
- У младенца западает родничок.
- Слизистые теряют блеск, кожа становится серой.
[adsp-pro-4]
Мамы могут давать грудничкам компот с сушеными сливами, если у младенца долгое время нет стула. Но рассчитывать дозу послабляющего напитка нужно аккуратно, лучше всего – придерживаясь рекомендаций педиатра.
Важно! Новорожденным детям до месяца нельзя давать чернослив и напитки из него.
Лечение
Приступать к лечению диареи нужно как можно быстрее, так как у грудного ребенка понос после чернослива может спровоцировать сильное обезвоживание. Чтобы восстановить водно-солевой баланс у малыша, необходимо часто предлагать ему грудь, молочную смесь, специальные аптечные растворы для регидратации (Регидрон, Хумана Электролит).
Также детям при диарее следует давать следующие препараты:
- Адсорбенты: Смекту, Активированный уголь. Как уголь, так и Смекта способны поглощать токсины, вирусы, аллергены со слизистой ЖКТ и удерживать их на своей поверхности. Адсорбент быстро выведет из кишечника ребенка вредные вещества и поможет защитить организм от интоксикации.
- Пробиотики: Энтерожермину, Линекс. Пробиотические препараты положительно влияют на пищеварительный процесс. В их составе содержатся бактерии, заселяющие слизистую ЖКТ и помогающие восстановить работу кишечника.
- Ферментные препараты: Креон, Панкреатин. Эти лекарства помогают восполнить недостаток пищеварительных ферментов, способствуют лучшему перевариванию пищи и нормализации стула.
[adsp-pro-5]
Чтобы у ребенка быстрее восстановилось нормальное пищеварение, необходимо следить за его питанием. Из рациона поносящего младенца, получающего прикорм, исключаются блюда из жирных продуктов, богатые клетчаткой сырые яблоки, груши, капуста, огурцы. Детей, страдающих от поноса, следует кормить кашами на воде, запеченными фруктами, сухим печеньем.
Профилактика
Не стоит совсем отказываться от чернослива, опасаясь, что он спровоцирует диарею. Этот продукт стимулирует иммунитет и обогащает организм полезными минералами, витаминами, клетчаткой. Содержащиеся в продукте сорбитол и дифенилисатин способствуют размягчению каловых масс и прекращению запора. При регулярном употреблении чернослива у человека нормализуется артериальное давление, улучшается функциональное состояние печени и почек.
[adsp-pro-6]
Чтобы сушеные ягоды принесли только пользу, нужно придерживаться следующих правил:
- Съедать за день не более 6 штук.
- Тщательно мыть чернослив перед употреблением или приготовлением блюда.
- Не сочетать чернослив с другими слабящими продуктами или лекарствами.
- Приобретать продукт в магазине.
- При самостоятельной заготовке соблюдать правила сбора сливы, ее обработки и хранения.
[adsp-pro-7]
Маленьким детям чернослив следует давать с осторожностью, так как понос у ребенка может спровоцировать даже одна ягода. Лучше вводить этот продукт постепенно, обращая внимание на реакцию организма. Если сушеные сливы используются для профилактики младенческих запоров, перед их применением желательно посоветоваться с педиатром.
Видео
[adsp-pro-9]
Источник