Чем можно ускорить переваривание пищи в желудке
Для того чтобы похудеть нам нужно важное внимание уделить такому процессу, как пищеварение. Необходимо добиться того, чтобы калории и питательные вещества, содержащиеся в пище, могли максимально использоваться организмом. Скорость пищеварения зависит в основном от естественных механизмов, но есть способы увеличить скорость и качество пищеварения. Рассмотрим способы, как нам этого добиться.
Измените образ жизни.
1. Включите физические упражнения на регулярной основе в свою жизнь:
- Они будут стимулировать продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту
- Упражнения приводят к уменьшению количества влаги за счет сокращения времени пребывания пищи в толстой кишке, предотвращают запоры и ускоряют пищеварение.
- Однако для того, чтобы сконцентрировать кровоснабжение в организме на пищеварительных органах, лучше всего тренироваться примерно через 1 час после еды.
2. Наладить качественный сон.
- Ложитесь спать не раньше, чем через 2-3 часа после приёма пищи.
- Спите на левом боку. Исследованиями было доказано, что это способствует лучшему пищеварению.
3. Пейте достаточное количество воды.
- Гидратация важна для поддержания необходимого количества слюны и желудочного сока.
- Вода также имеет функцию смягчить стул, это помогает предотвратить запоры.
- Вода также необходима для эффективного использования пищевых волокон, которые играют важную роль в пищеварении.
Включите в свой рацион продукты, улучшающие пищеварение.
1. Употребляйте клетчатку.
- Волокно поглощает воду, что уменьшает появление запоров. Для этого необходимо пить достаточно воды. Иначе это чревато запорами.
- Пища, богатая клетчаткой, контролирует пищеварительную функцию, увеличивая объем стула. Это может также помочь уменьшить газы в кишечнике, диарею и вздутие живота.
2. Включите йогурт в свой рацион.
- Это способствует нормализации кишечной флоры, за счет роста полезных бактерий.
- Способствует более быстрому выздоровлению при инфекционных заболеваниях, увеличивая иммунитет.
- Ускоряет моторику кишечника.
3. Употребляйте имбирь.
Имбирь использовался для улучшения пищеварения на протяжении тысячелетий. Даже сейчас его популярность не уменьшилась. Имбирь облегчает пищеварение, способствует выделению ферментов в ЖКТ.
Было показано, что имбирь способствует сокращению мышц в желудке и уменьшает время, необходимое для того, чтобы пища перемещалась в тонкий кишечник.
4. Избегайте жирной и жареной пищи.
Она может ухудшать способность желудка переваривать содержимое, что вызовет отток желудочной кислоты и изжогу.
- Переваривание этих продуктов затруднено для желудка и происходит очень медленно.
5. Выбирайте менее раздражающие и не сильно горячие продукты.
Острая пища может вызывать раздражение гортани и пищевода, вызывать изжогу. Кроме того, нарушит нормальное функционирование органов ЖКТ, снизив скорость пищеварения, и может также вызывать такие симптомы, как диарея, из-за несварения желудка.
6. Должны ограничивать употребление молока и молочных продуктов или полностью избегать их.
Вообще, йогурт – полезная еда. Тем не менее те, кто не переносит лактозу, должны избегать йогурта и других молочных продуктов. Механизм, с помощью которого молочные продукты вызывают диспепсию и запор, не выяснен, но существует определенная возможность нарушения пищеварения, что может привести к полноте, газообразованию и расстройству желудка.
Измените привычки питания.
1. Уменьшите порции и увеличьте частоту их приема.
Вместо чрезмерной нагрузки на органы пищеварения большими приемами пищи, ешьте маленькими порциями в течение дня и ускоряйте скорость пищеварения. Желательно есть по-немногу, но часто, с равными интервалами 4-5 раз в день, что позволит вам предотвратить чувство голода.
2. Остановите выбор на натуральных необработанных продуктах.
Такие обработанные продукты трудно перевариваются. Лучше остановите свой выбор на натуральных продуктах, которые не содержат большого количества химических веществ, таких как консерванты или добавки. Это поможет вам уменьшить нагрузку на пищеварение и сделать его более эффективным.
3. Хорошо пережевывайте пищу.
Хотя этот факт важен, он, как правило, упускается из виду. При правильном жевании площадь поверхности частиц пищи увеличивается во много раз, что облегчает ферментам доступ к пище. Если вы увеличите площадь поверхности пищи, которая вступает в контакт со слюной, вы можете начать плавное и эффективное пищеварение.
Примечание:
Избегайте интенсивных упражнений после еды. Это может вызвать судороги или дискомфорт.
Подписывайтесь на наш канал и будьте в курсе наших новых публикаций, а также ставьте “пальчик вверх”,чтобы мы знали, что вам было интересно.
Источник
Во время еды большинство людей не задумываются о переваривании пищи, предпочитая наслаждаться вкусовыми ощущениями и возникшим после утоления голода чувством легкой радости. А между тем пищеварение — это сложный процесс, нарушения которого могут серьезно отразиться на здоровье. Чтобы избежать подобных проблем, необходимо понимать, как происходит процесс переваривания пищи и как его можно улучшить.
Ферменты — основа пищеварения
Говоря научным языком, пищеварение — это механическая и химическая обработка пищи в желудочно-кишечном тракте. Вся потребляемая нами еда содержит питательные вещества, необходимые для процессов жизнедеятельности: белки, углеводы и жиры. В основном это крупные, сложно построенные молекулы, которые для переваривания должны расщепляться на простые компоненты. Пищеварительные ферменты, или энзимы, помогают расщепить такие сложные соединения, чтобы организм смог усвоить и использовать их для пластического и энергетического обмена веществ.
Ферменты начинают свою работу уже в ротовой полости, где пища измельчается, смачивается и перемешивается. Чем тщательнее была прожевана еда, тем качественнее и быстрее будут происходить процессы пищеварения в желудке: жевание стимулирует экзокринные железы, вырабатывающие ферменты. Кроме того, при длительном пребывании во рту сложные углеводы начинают расщепляться на простые. Именно поэтому завтракать, обедать и ужинать нужно не спеша — торопливые перекусы на ходу не только увеличивают риски подавиться или испачкать одежду, но и ведут к расстройству пищеварения.
На следующем этапе комок пищи попадает в желудок, где ее «встречает» пищеварительный сок. В нем содержится ряд ферментов, важнейшим из которых является пепсин. Он отвечает за переваривание основных белковых веществ соединительной ткани и казеина молочных продуктов.
Завершается процесс переваривания в кишечнике. При поступлении пищевого комка из желудка в тонкий кишечник поджелудочная железа получает соответствующий сигнал. После чего на каждую порцию пищевой массы начинает выделяться панкреатический сок со всеми необходимыми ферментами, в числе которых амилаза (укорачивает углеводные цепочки), липаза и профосфолипаза (расщепляют жиры до простейших форм). Также поджелудочная вырабатывает фермент трипсиноген, который активирует другой фермент — трипсин, необходимый для расщепления белков.
В первом отделе тонкого кишечника — двенадцатиперстной кишке — происходит смешивание пищи с желчью, соком поджелудочной железы и ферментами множественных мелких желез кишечной стенки: с амилазой, липазой, мальтазой и протеазами. И только после этого происходит всасывание образовавшихся конечных продуктов.
Непереваренные остатки пищи переходят в толстый кишечник. В этом отделе процессы распада веществ в основном ограничены действием кишечной микрофлоры. Ее действию подвергается клетчатка. Из-за дезаминирования аминокислот образуются амины токсического действия типа индола, скатола, фенола, крезола, кадаверина, путресцина. Часть из них подвергается расщеплению ферментами, а часть обезвреживается в печени. Здесь желчные пигменты распадаются до стеркобилиногена, формирующего специфический цвет и запах кала. Всасывание в толстом отделе кишечника весьма ограничено. Непереваренные остатки пищи, отмершие микробы, нерастворимые соли, жиры и желчные пигменты являются составными частями кала. Кишечные газы образуются в результате жизнедеятельности микробов.
Проблемы, вызывающие снижение выработки ферментов
Итак, мы выяснили, что за переваривание пищи отвечают ферменты. Нехватка энзимов или недостаточный контакт с пищей приводит к расстройству пищеварения. Самые известные симптомы — газообразование, изжога, ухудшение состояния волос, кожи и ногтей, вздутие живота, тошнота и рвота. Сбои функционального и органического характера могут проявляться на каждом этапе процесса пищеварения в организме.
- В ротовой полости. На выработку пищеварительных ферментов влияет нарушение жевания, которое возникает не только из-за торопливости «владельца полости», но и из-за побочных причин: кариеса, отсутствия зубов, аномалии прикуса, спазмов или параличей жевательных мышц, различных воспалительных процессов. Отрицательно сказывается на пищеварении и нарушение функции слюнных желез — когда слюны вырабатывается мало или, наоборот, чересчур много, — а также трудности с глотанием. Они могут быть связаны с расстройствами функции нервов или нарушением работы глотательных мышц. Причин этому много — от врожденных дефектов неба до ангины.
- В желудке. На количество вырабатываемых пищеварительных ферментов негативно влияет переедание, перекусы на бегу или в состоянии стресса, регулярное употребление фастфуда, злоупотребление жирной пищей, а также алкоголем и табаком, особенно натощак.
- В кишечнике. Работу пищеварения могут нарушить патогенные бактерии или вирусы, интоксикация, прием медицинских препаратов, которые отрицательно сказываются на кишечной микрофлоре, и даже беременность.
Более того, недостаток ферментов во всех трех «отделах» может быть обусловлен и генетической предрасположенностью.
Как можно улучшить процесс пищеварения
В первую очередь необходимо нормализовать питание. Следует осторожно относиться к продуктам с высоким содержанием сахара и клетчатки: они могут спровоцировать сильную нагрузку на вырабатывающие энзимы железистые органы. Слишком горячие и слишком холодные продукты раздражают глотку и слизистую желудка. Также оказывает негативное влияние на пищеварение переедание, впрочем, как и голодовки. В рацион стоит включить яблоки, бананы, хурму, чернослив и авокадо — они улучшают перистальтику кишечника. Ужинать рекомендуется за два–три часа до сна, чтобы желудок ночью мог отдохнуть.
Обезвоживание также ухудшает функционирование всех систем в организме, в частности нарушает процесс пищеварения. При этом, вопреки расхожему убеждению, пить воду и другие напитки во время и сразу после приема пищи врачи также не рекомендуют: она разбавляет желудочный сок и концентрацию ферментов. Кроме того, вода растворяет желудочный сок. Также она покидает желудок раньше, нежели пища, и уносит с собой необходимые для переваривания ферменты. Воду лучше употреблять с утра натощак: это «будит» желудочно-кишечный тракт, подготавливая его к работе и ускоряя обмен веществ.
Второй обязательный пункт — отказ от вредных привычек и спорт: подвижный образ жизни также улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Полезен для перистальтики кишечника специальный массаж: перед завтраком в течение нескольких минут нужно легкими (без давления и трения) движениями поглаживать живот по часовой стрелке.
Наладить пищеварение помогут и народные средства. К примеру, от запоров избавит сельдерейный сок, от жидкого стула — отвар из шиповника, а восстановить слизистую оболочку ротовой полости помогают отвары зверобоя, ромашки, мелиссы и тысячелистника, а также мед, прополис и алоэ.
Как еще улучшить пищеварение? Помочь может прием ферментов. Главным из них считается панкреатин, представляющий собой экстракт содержимого поджелудочной железы. Ферменты можно принимать не только в случае заболеваний желудочно-кишечного тракта, но и при симптомах нарушения пищеварения после приема пищи. При диспепсии, метеоризме, диарее вследствие переедания, употребления фастфуда или любой другой жирной, копченой либо пережаренной пищи ферменты могут помочь расщепить поступившую в организм ударную дозу веществ без неприятных последствий для здоровья.
Это важно!
Средства на основе ферментов выпускаются в двух формах — в таблетках и капсулах. Нужно иметь в виду, что панкреатические ферменты теряют активность в кислой среде, поэтому эффективность таблетированных препаратов может снижаться. Средства, содержащие панкреатин, в форме капсул с микрогранулами в данном случае имеют преимущество: микрогранулы активных ферментов защищены от разрушения в желудке кислотоустойчивой оболочкой и благодаря маленькому размеру легко попадают вместе с пищей в верхние отделы кишечника, где начинают активно работать.
Особенно ферментные средства актуальны во время долгих праздников и путешествий в «гастрономические» страны. В таких случаях ферменты не нужно употреблять курсом, конечно, если переедание — не ваш вечный спутник.
На аптечных прилавках можно найти довольно много ферментных препаратов. Однако подобную покупку не стоит совершать сходу — будет разумней внимательно изучить состав, правила употребления и стоимость каждого из них. Последний пункт особенно касается людей, которым не нужен регулярный прием ферментов — расставаться с ощутимой суммой ради одной-двух капсул будет не очень логично.
Источник
Нарушения в процессе пищеварения испытывал каждый. Если ваша цель – это набор массы или уменьшение жировой прослойки, то есть вам придется много и часто. Такой режим дает ровное поступление аминокислот и углеводов и помогает сбалансировать уровень инсулина и кортизола.
Если вы наращиваете мышечную массу или восстанавливаетесь после тяжелых тренировок, вам придется употреблять большое количество калорий. Бывает, что суточное потребление достигает невероятных цифр – 7 тысяч калорий! Конечно, хотелось бы, чтобы съеденная пища шла на благие цели, витамины усваивались, а белки шли на построение мышечных волокон. Чтобы повысить эффективность усвоения пищи, стоит следовать этим 8 рекомендациям.
1. Соблюдайте питьевой режим
Очень часто проблемы с пищеварением возникают при нехватке воды. Любая пища, будь то белковая, жирная или углеводная, переваривается намного легче в растворенном виде. Не зря при проблемах с желудком рекомендуют кушать бульоны и супы. Не забывайте пить воду в течение всего дня, после пробуждения и перед приемом пищи. Единственное время, когда питье противопоказано – это во время еды, чтобы желудочный сок не разбавлялся. Если вам постоянно хочется пить во время еды, значит, вы плохо пережевываете пищу, и желудочных соков не хватает на ее расщепление.
7 рекомендаций для тех, кто хочет улучшить свое пищеварение
2. Тщательно пережевывайте пищу
Мы привыкли жевать по-быстрому, ведь не у всех есть время на полноценный прием пищи. Да и современные гаджеты и развлечения очень отвлекают от процесса. Но если вы внимательно посмотрите на свой обед, поймете, что не дожёвываете куски. Чтобы лучше пережевывать пищу, нужно брать маленькие порции и жевать, пока вся пища не превратится в кашицу. Именно в таком виде масса хорошо переварится и усвоится.
К тому же тщательно пережеванная пища насытит гораздо быстрее, ведь частички быстрее усвоятся и поступят в кровь.
7 рекомендаций для тех, кто хочет улучшить свое пищеварение
3. Ешьте продукты с клетчаткой
Клетчатка улучшает пищеварение, ведь она выступает в качестве пищи для полезных бактерий кишечника. А ведь микрофлора ЖКТ играет значимую роль в процессе усваивания пищи. Лучше всего кушать продукты с растворимыми пищевыми волокнами. Это такие продукты, как зерновые, крупа, сухофрукты, орешки. Но во всем нужна мера и к потреблению клетчатки это тоже относится. Переизбыток пищевых волокон может наоборот ухудшить пищеварение, вызвать кишечное расстройство.
7 рекомендаций для тех, кто хочет улучшить свое пищеварение
4. Отдавайте предпочтение легко усваиваемым продуктам
Большую часть вашего рациона должна составлять пища, которую организм может легко усвоить. Чаще всего в состав таких продуктов входят углеводы, белки и тугоплавкие жирные кислоты. Жирные и зажаренные продукты перевариваются очень долго. А если вы имеете заболевания пищеварительных органов, то такие продукты могут усугубить болезненное состояние. Лучше замените красное мясо рыбой и морепродуктами. Они содержат много питательных веществ и легко усваиваются.
7 рекомендаций для тех, кто хочет улучшить свое пищеварение
5. Используйте специи
Специи могут хорошо стимулировать усвоение пищи, поэтому не забывайте про них при готовке. Хорошо воздействуют на органы пищеварения имбирь, лен, чеснок. Они способствуют активному выделению желудочного сока, расщеплению пищи и всасываемости питательных элементов.
6. Пейте препараты с ферментами
Лекарства с содержанием ферментов помогают нашим пищеварительным органам усваивать пищу, особенно после долгого застолья. Они ускоряют расщепление пищевой массы и помогают питательным частицам попасть в кровь.
7. Желчегонные препараты, отвары трав, настойки и другие лекарства для улучшения микрофлоры ЖКТ
Именно микрофлора кишечника влияет на продуктивность пищеварительных органов. Ее поддерживать можно различными способами, в том числе потреблением желчегонных препаратов, отваров, пробиотиков и других средств.
7 рекомендаций для тех, кто хочет улучшить свое пищеварение
Заключение
Чтобы пищеварительные органы лучше усвоили питательные вещества, нужно соблюдать питьевой режим, хорошо пережевывать пищу, есть продукты, богатые клетчаткой, добавить в рацион специи и, при необходимости, вспомогательные препараты. Важно соблюдать меру: любое излишество может оказать пагубное влияние на желудочно-кишечный тракт.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации или переходите в наш блог.
Источник
Многие из нас периодически страдают от вздутия живота, отрыжки и изжоги. Неправильное пищеварение становится причиной постоянных проблем с кишечником. С другой стороны, здоровая пищеварительная система повышает иммунитет, делает нас активнее и стройнее, улучшает здоровье кожи, поднимает настроение, улучшает усвоение питательных веществ. Существуют продукты, которые помогут вам переваривать еду и худеть. Кроме того, избегайте пищи, которая может усугубить ваши проблемы с пищеварением.
14 лучших продуктов для пищеварения
1. Йогурт
Йогурт полезен для вашего пищеварения и снижения веса, так как обеспечивает кишечник хорошими бактериями, которые помогают переваривать пищу. Последние исследований показали, что его употребление подавляет диарею, воспалительные заболевания кишечника, улучшает его перистальтику и снижает риск развития рака толстой кишки. Вы можете съедать йогурт после обеда или ужина, чтобы помочь переваривать пищу.
2. Папайя
Папайя богата папаином, который обладает антимикробными свойствами, и способствуют улучшению пищеварения и похудению. Кроме того, она является богатым источником витаминов А, В. и С, которые помогают выводить токсины. Ешьте папайю через 1 часа после обеда.
3. Цельные зерна
Цельные зерна являются отличным источником растворимых и нерастворимых волокон. Растворимая клетчатка образует гелеобразное вещество в толстой кишке, задерживая пищу и повышая сытость, одновременно замедляя всасывание глюкозы. Нерастворимые волокна помогают улучшить перистальтику кишечника. Клетчатка также насыщает кишечник хорошими бактериями. Употребляйте достаточное количество цельного зерна в виде каш, что ускорит процесс снижения веса.
4. Банан
Бананы богаты клетчаткой (средний банан содержит около 3 г клетчатки) и пектинами, которые улучшают работу кишечника, и способствуют усвоению углеводов. Добавляйте по одному плоду каждый день в сухие завтраки, смузи или блины.
5. Рыба
Некоторые сорта рыбы являются отличным источником омега-3-жирных кислот, которые уменьшают воспаление в желудке и в толстом кишечнике. Это, в свою очередь, способствует улучшению пищеварения и дефекации. Включите в свой рацион лосось, сельдь, треску, тунец или карп, чтобы получить достаточное количество омега-3-жирной кислоты.
6. Корень имбиря
Корень имбиря имеет много преимуществ для здоровья. Его с давних пор использовали в качестве растительного средства для лечения простуды, кашля, воспаления, тошноты, снижения веса и неправильного пищеварения. Считается, что имбирь положительно влияет на ферменты, которые помогают расщеплять жиры и белки.
7. Тмин
Тмин широко применяется во многих кухнях в качестве ароматизатора. Он обладает антиоксидантными, антимикробными, противодиабетическими, противоопухолевыми и противоэпилептическими свойствами. Тмин действует как стимулятор аппетита и помогает уменьшить диарею. Тимол, фитохимическое вещество, присутствующее в нем, стимулирует секрецию ферментов, кислот и желчи, способствуя правильному пищеварению. Эфирные масла, натрий и магний, присутствующие в тмине, помогают облегчить боль в животе.
8. Фенхель
Фенхель – это ветрогонное средство, которое помогает предотвратить вздутие живота, расстройство желудка, метеоризм, боль в животе. Фенхон, биологически активное вещество, содержащееся в семенах, расслабляет слизистую оболочку органов пищеварения. Семена фенхеля также ответственны за стимулирование секреции пищеварительных соков и улучшают усвоение питательных веществ. Вы можете добавить его, чтобы усилить вкус жареной курицы, салатов или рыбы.
9. Свекла
Этот овощ обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые помогают предотвратить воспалительные расстройства пищеварительной системы, а также выводить токсины и другие вредные вещества. Свекла также стимулирует выработку желчи, которая способствует пищеварению и даже усвоению жиров. Добавляйте ее в салат, тушите или запекайте.
10. Сладкий картофель
Сладкий картофель богат клетчаткой, которая помогает перистальтике кишечника и усвоению питательных веществ. Он также стимулирует синтез клеток в кишечнике, которые улучшают деятельность пищеварительных ферментов в толстой кишке. Вы можете приготовить пюре, или батат на гриле с оливковым маслом, солью и перцем.
11. Яблоки
Яблоки содержат витамины, минералы и клетчатку. Они также обладают антиоксидантными свойствами, которые уменьшают воспаление в органах пищеварения. Также считается, что пектин, присутствующий в плодах, способствует росту полезных кишечных бактерий, что также улучшает пищеварение и процесс потери веса. Употребляйте яблоки в качестве закуски, с хлопьями на завтрак, в смузи, в виде сока.
12. Огурец
Огурцы богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и обладают противовоспалительными свойствами. Из-за высокого содержания клетчатки и воды, они предотвращают запоры, смягчают стул и улучшают перистальтику кишечника. Антиоксиданты также помогают предотвратить накопление токсических веществ, которые приводят к расстройству желудка и желудочным инфекциям. Употребляйте огурцы в виде закуски или добавляйте их в свои смузи, соки или салаты.
13. Авокадо
Авокадо помогает изменить микрофлору, присутствующую в кишечнике, и, таким образом, помогает лечить колит. Включите его в свой завтрак, добавляйте в смузи и в салаты, чтобы улучшить пищеварение. В результате удастся также избавиться от лишнего веса.
При проблемах с желудком от употребления авокадо лучше отказаться.
14. Чернослив
Чернослив богат растворимой и нерастворимой клетчаткой. Он действует как слабительное средство, которое стимулирует перистальтику кишечника. Чернослив повышает иммунитет.
Включите в свой рацион эти 14 продуктов, чтобы избавиться от проблем с пищеварением.
Автор: Татьяна Лебедева
Источник